Cook Culture พาไปยังอำเภอสิงหนคร จังหวัดสงขลา แหล่งปลูกมะม่วงเบาที่ดีที่สุด ตั้งอยู่พื้นที่บนคาบสมุทรสทิงพระ ที่ทำให้มะม่วงเบามีรสชาติและเอกลักษณ์แตกต่างจากที่อื่นอย่างไร พร้อมเรียนรู้วิธีเลือกกินมะม่วงเบาให้อร่อย ที่นำมาทำอาหารพื้นถิ่นจานเด็ด อย่างต้มกุ้งมะม่วงเบา และน้ำพริกมะม่วงเบา รวมถึงการแปรรูปเป็นมะม่วงแช่อิ่ม และทำความรู้จัก "มะม่วงเบาสุก" อีกหนึ่งรสชาติที่หลายคนอาจไม่คุ้นเคย แต่เป็นความทรงจำของคนสงขลามาอย่างยาวนาน
ติดตามได้ในรายการ Cook Culture วันอาทิตย์ 23 สิงหาคม 2569 เวลา 10.00 - 10.30 น. ทางไทยพีบีเอส
Cook Culture พาไปยังอำเภอสิงหนคร จังหวัดสงขลา แหล่งปลูกมะม่วงเบาที่ดีที่สุด ตั้งอยู่พื้นที่บนคาบสมุทรสทิงพระ ที่ทำให้มะม่วงเบามีรสชาติและเอกลักษณ์แตกต่างจากที่อื่นอย่างไร พร้อมเรียนรู้วิธีเลือกกินมะม่วงเบาให้อร่อย ที่นำมาทำอาหารพื้นถิ่นจานเด็ด อย่างต้มกุ้งมะม่วงเบา และน้ำพริกมะม่วงเบา รวมถึงการแปรรูปเป็นมะม่วงแช่อิ่ม และทำความรู้จัก "มะม่วงเบาสุก" อีกหนึ่งรสชาติที่หลายคนอาจไม่คุ้นเคย แต่เป็นความทรงจำของคนสงขลามาอย่างยาวนาน
ติดตามได้ในรายการ Cook Culture วันอาทิตย์ 23 สิงหาคม 2569 เวลา 10.00 - 10.30 น. ทางไทยพีบีเอส
