Foodwork
Foodwork

พาเที่ยวพากิน ย่านถิ่นนาเกลือ จังหวัดชลบุรี

หน้ารายการ
24 ธ.ค. 66

พาไปเที่ยวย่านถิ่นนาเกลือ ชุมชนเก่าแก่ที่ อ.บางละมุง จ.ชลบุรี จะพาไปตะลุยกินอาหารพื้นบ้านที่รสชาติไม่ธรรมดา ไม่ว่าจะเป็น ทอดมันเด็ก, บะหมี่เย็นตาโฟเครื่องรวม, หมึกไข่ทอดน้ำดำ, ปูม้าผัดพริกสด, ปลาโม่งทอดน้ำปลา และปิดท้ายด้วยการนำวัตถุดิบของชุมชนมาต่อยอดเป็นอาหารฟิวชันสไตล์ Foodwork ที่มีชื่อว่า "บะหมี่ผัดปูสูตรไชยา"

สูตรเด็ดจากรายการ : บะหมี่ผัดปูสูตรไชยา

  • พริกชี้ฟ้าแห้ง
  • หอมแดง
  • เกลือ
  • กะปิ
  • กะทิ
  • น้ำตาลมะพร้าว
  • น้ำปลา
  • น้ำมะขามเปียก
  • เนื้อปู
  • เส้นบะหมี่แบน
  • ต้นหอม

วิธีทำ
นำพริกชี้ฟ้าแห้งที่แช่น้ำ ตำรวมกับหอมแดง เกลือ กะปิ ให้เข้ากัน ตั้งกระทะใส่กะทิ ตามด้วยพริกแกงที่ตำไว้ให้แตกมัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ผัดให้เข้ากัน จากนั้นนำเส้นบะหมี่แบนใส่ลงไปผัด ผัดจนซอสเคลือบเส้นแล้วใส่เนื้อปูลงไป ตกแต่งด้วยต้นหอม

สูตรเด็ดจากรายการ : หมึกไข่ทอดน้ำปลา

  • หมึกกล้วย
  • น้ำมัน
  • น้ำปลา
  • น้ำตาล

วิธีทำ
นำหมึกกล้วยลงไปทอดในน้ำมัน คนไปเรื่อย ๆ จนหมึกเริ่มสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล คนไปเรื่อย ๆ จนหมึกเริ่มเป็นสีดำ

ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 24 ธันวาคม 2566 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

Foodwork

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - ล่าสุด

Foodwork

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย