ชวนไปเที่ยวแบบ 1 Day Trip ที่ "ตลาดท่านา" ตลาดริมน้ำโบราณสุดคลาสสิก ตำนานกว่า 140 ปี ที่ อ.นครชัยศรี จ.นครปฐม ซึ่งที่ตลาดนี้มีแต่ของอร่อยให้ได้เลือกกินกันแบบจุใจ ทั้งสูตรดั้งเดิมที่ส่งต่อกันมาจากรุ่นสู่รุ่น อย่าง ก๋วยเตี๋ยวแคะเส้นปลาเย็นตาโฟ, ผัดไทยห่อไข่สูตรโบราณ เสิร์ฟคู่กับน้ำอาจาด, ข้าวหมูแดงนครปฐม, กล้วยปิ้งเตาถ่าน และสูตรเด็ดฟิวชันครีเอตใหม่ ไอศกรีมส้มโอน้ำปลาหวาน, ไอศกรีมข้าวหมูแดง, อเมริกาโนส้มโอ, ส้มโอโซดา และขนมเค้กไข่หน้าชีส ส่วนอาหารของ Foodwork ก็ได้นำไอเดียจากอาหารและวัตถุดิบต่าง ๆ มากมายจากในตลาดมาสร้างสรรค์เป็น "ข้าวคลุกส้มโอหมูแดง"
สูตรเด็ดจากรายการ : ข้าวคลุกส้มโอหมูแดง
วิธีทำ
เริ่มจากเคี่ยวน้ำปลา น้ำตาลและน้ำเปล่า เคี่ยวจนเหนียว จากนั้นเติมพริกขี้หนูสับลงไป จากนั้นนำมาพักให้เย็น เตรียมเครื่องโดยหั่นหมูแดง หอมแดง แกะส้มโอ นำข้าวใส่ชามเอาไว้ จัดจานโดยใส่หมูแดงหั่น ส้มโอ หอมแดงซอย มะพร้าวคั่ว พริกขี้หนูซอย ผักชี มะนาว
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 9 มิถุนายน 2567 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
Foodwork
ตะลุยกินของอร่อย อิ่ม ฟิน ที่ จ.ชลบุรี
ปลาซิว แม่เป้ง เพกา วัตถุดิบเด็ดที่ไม่ธรรมดา
ตกหมึก ตกปลาทะเล ณ แสมสาร จ.ชลบุรี
Seafood สุดพรีเมียม สด ๆ จากเรือประมงไทย
อร่อยระดับตำนาน ย่านชุมชนซอยตลาดริมน้ำเพชรบุรี
ไอเดียอาหารทำง่าย ๆ เอาใจสายแคมปิง
เดินชิล ๆ ชิมเพลิน ๆ ที่ตลาดท่ายาง จ.เพชรบุรี
จระเข้หัน
ตามล่าหาปลากระทิง
โอ๊ะป่อย ตลาดกะเหรี่ยงยามเช้าริมธาร
พาเที่ยวพากิน ย่านถิ่นนาเกลือ จังหวัดชลบุรี
ชาวกะเหรี่ยงพาชอป ซูเปอร์มาร์เก็ตจากธรรมชาติ
บรรจง กุ้งนา วัตถุดิบไม่ธรรมดา ที่บ้านแหลมสุพรรณ
ตลาดตรอกหม้อ สตรีตฟูดกลางกรุง
ออกเรือล่าปลาดุกทะเล กับชาวประมงที่คลองด่าน
ตะลอนพากิน เดินเที่ยวเช็กอินที่ท่าฉลอม
เที่ยวชมตลาดเก่าสุดคลาสสิกแห่งเมืองพนัสนิคม
กิ๋นอาหารเมือง เยือนตลาดต้าน้ำโบราณบ้านต้นตาล
ชวนกินของอร่อย ย่านตลาดเทศบาลเมืองปทุมธานี
ปลาทูแม่กลองของดีต้องลอง GI สมุทรสงคราม
ตลาดน้ำกวางโจว ตลาดน้ำกลางป่าที่แรกในไทย
ตกปลากลางทะเล ปากอ่าวบางตะบูน จ.เพชรบุรี
แช่น้ำตกปลาคันไม้ไผ่ ตามแบบวิถีชาวกะเหรี่ยง
ใช้ขวดตกปลากระบอก เทคนิคง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้
งานสุดยิ่งใหญ่แห่งปี ชิมของดีอาหารถิ่นเมืองนนท์
ตะลุยลิตเติ้ลอินเดียเมืองไทย ลิ้มลองอาหารฉบับภารตะ
อยุธยาไนท์มาร์เก็ต ตลาดสไตล์ย้อนยุคยามค่ำคืน
บุกชุมชนมุสลิม ชิมอาหารตำรับฮาลาล
เดินเที่ยวถนนทรงวาด ย่านคลาสสิกสมัยรัตนโกสินทร์
Day Trip เที่ยวตลาด 140 ปี ตลาดท่านา จ.นครปฐม
Foodwork
ตะลุยกินของอร่อย อิ่ม ฟิน ที่ จ.ชลบุรี
ปลาซิว แม่เป้ง เพกา วัตถุดิบเด็ดที่ไม่ธรรมดา
ตกหมึก ตกปลาทะเล ณ แสมสาร จ.ชลบุรี
Seafood สุดพรีเมียม สด ๆ จากเรือประมงไทย
อร่อยระดับตำนาน ย่านชุมชนซอยตลาดริมน้ำเพชรบุรี
ไอเดียอาหารทำง่าย ๆ เอาใจสายแคมปิง
เดินชิล ๆ ชิมเพลิน ๆ ที่ตลาดท่ายาง จ.เพชรบุรี
จระเข้หัน
ตามล่าหาปลากระทิง
โอ๊ะป่อย ตลาดกะเหรี่ยงยามเช้าริมธาร
พาเที่ยวพากิน ย่านถิ่นนาเกลือ จังหวัดชลบุรี
ชาวกะเหรี่ยงพาชอป ซูเปอร์มาร์เก็ตจากธรรมชาติ
บรรจง กุ้งนา วัตถุดิบไม่ธรรมดา ที่บ้านแหลมสุพรรณ
ตลาดตรอกหม้อ สตรีตฟูดกลางกรุง
ออกเรือล่าปลาดุกทะเล กับชาวประมงที่คลองด่าน
ตะลอนพากิน เดินเที่ยวเช็กอินที่ท่าฉลอม
เที่ยวชมตลาดเก่าสุดคลาสสิกแห่งเมืองพนัสนิคม
กิ๋นอาหารเมือง เยือนตลาดต้าน้ำโบราณบ้านต้นตาล
ชวนกินของอร่อย ย่านตลาดเทศบาลเมืองปทุมธานี
ปลาทูแม่กลองของดีต้องลอง GI สมุทรสงคราม
ตลาดน้ำกวางโจว ตลาดน้ำกลางป่าที่แรกในไทย
ตกปลากลางทะเล ปากอ่าวบางตะบูน จ.เพชรบุรี
แช่น้ำตกปลาคันไม้ไผ่ ตามแบบวิถีชาวกะเหรี่ยง
ใช้ขวดตกปลากระบอก เทคนิคง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้
งานสุดยิ่งใหญ่แห่งปี ชิมของดีอาหารถิ่นเมืองนนท์
ตะลุยลิตเติ้ลอินเดียเมืองไทย ลิ้มลองอาหารฉบับภารตะ
อยุธยาไนท์มาร์เก็ต ตลาดสไตล์ย้อนยุคยามค่ำคืน
บุกชุมชนมุสลิม ชิมอาหารตำรับฮาลาล
เดินเที่ยวถนนทรงวาด ย่านคลาสสิกสมัยรัตนโกสินทร์
Day Trip เที่ยวตลาด 140 ปี ตลาดท่านา จ.นครปฐม