ตะลุยลิตเติ้ลอินเดียเมืองไทย ลิ้มลองอาหารฉบับภารตะ
พาไปตะลุยลิตเติ้ลอินเดีย สัมผัสกลิ่นอายภารตะแบบวิถีชาวซิกข์ ที่ "คุรุดวาราศรีคุรุสิงห์สภา" วัดซิกข์แห่งแรกของไทย ที่อยู่คู่ย่านพาหุรัดมาอย่างยาวนาน และจะพาไปลิ้มลองอาหารกับขนมสูตรเด็ด พร้อมกับเรียนรู้วัฒนธรรมอาหารสชาติต้นตำรับสไตล์อินเดียที่ห้ามพลาด ไม่ว่าจะเป็น Special Boondi Laddu, Kaju Paan, Mango Lassi, Pani Puri, Maharaja Thali, Chicken Tikka
สูตรเด็ดจากรายการ : ซาโมซ่าถั่วกวน
- ถั่วซีกต้ม 200 กรัม
- น้ำตาล 150 กรัม
- กะทิ 200 กรัม
- แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ
- น้ำมัน
- แยมแอปริคอท
- ใบสาระแหน่สับ
วิธีทำ
นำถั่วซีก 200 กรัม ที่ต้มเสร็จแล้วมาปั่นรวมกับน้ำตาล 150 กรัม กะทิ 200 กรัม นำเครื่องที่ปั่นไปกวนในกระทะด้วยไฟอ่อน จนตัวถั่วร่อน ไม่ติดกระทะ นำแป้งปอเปี๊ยะมาตัดเป็นสามเหลี่ยม แล้วห่อไว้ถั่วกวนเอาไว้ด้านใน นำแป้งที่ห่อเรียบร้อยแล้วนำไปทอด เมื่อแป้งสุกแล้วนำออกมาพักไว้ ให้สะเด็ดน้ำมัน ตกแต่งจานด้วยแยมแอปริคอท โรยหน้าด้วยใบสาระแหน่สับ
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 12 พฤษภาคม 2567 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
Foodwork
- 24:59
ตะลุยกินของอร่อย อิ่ม ฟิน ที่ จ.ชลบุรี
15 ต.ค. 66 - 25:00
ปลาซิว แม่เป้ง เพกา วัตถุดิบเด็ดที่ไม่ธรรมดา
22 ต.ค. 66 - 24:56
ตกหมึก ตกปลาทะเล ณ แสมสาร จ.ชลบุรี
29 ต.ค. 66 - 25:00
Seafood สุดพรีเมียม สด ๆ จากเรือประมงไทย
5 พ.ย. 66 - 25:00
อร่อยระดับตำนาน ย่านชุมชนซอยตลาดริมน้ำเพชรบุรี
12 พ.ย. 66 - 25:00
ไอเดียอาหารทำง่าย ๆ เอาใจสายแคมปิง
19 พ.ย. 66 - 24:59
เดินชิล ๆ ชิมเพลิน ๆ ที่ตลาดท่ายาง จ.เพชรบุรี
26 พ.ย. 66 - 25:00
จระเข้หัน
3 ธ.ค. 66 - 24:58
ตามล่าหาปลากระทิง
10 ธ.ค. 66 - 25:00
โอ๊ะป่อย ตลาดกะเหรี่ยงยามเช้าริมธาร
17 ธ.ค. 66 - 25:00
พาเที่ยวพากิน ย่านถิ่นนาเกลือ จังหวัดชลบุรี
24 ธ.ค. 66 - 25:00
ชาวกะเหรี่ยงพาชอป ซูเปอร์มาร์เก็ตจากธรรมชาติ
31 ธ.ค. 66 - 24:59
บรรจง กุ้งนา วัตถุดิบไม่ธรรมดา ที่บ้านแหลมสุพรรณ
4 ก.พ. 67 - 24:58
ตลาดตรอกหม้อ สตรีตฟูดกลางกรุง
18 ก.พ. 67 - 25:00
ออกเรือล่าปลาดุกทะเล กับชาวประมงที่คลองด่าน
25 ก.พ. 67 - 24:58
ตะลอนพากิน เดินเที่ยวเช็กอินที่ท่าฉลอม
3 มี.ค. 67 - 25:00
เที่ยวชมตลาดเก่าสุดคลาสสิกแห่งเมืองพนัสนิคม
10 มี.ค. 67 - 25:00
กิ๋นอาหารเมือง เยือนตลาดต้าน้ำโบราณบ้านต้นตาล
17 มี.ค. 67 - 25:00
ชวนกินของอร่อย ย่านตลาดเทศบาลเมืองปทุมธานี
24 มี.ค. 67 - 24:59
ปลาทูแม่กลองของดีต้องลอง GI สมุทรสงคราม
31 มี.ค. 67 - 25:00
ตลาดน้ำกวางโจว ตลาดน้ำกลางป่าที่แรกในไทย
7 เม.ย. 67 - 24:59
ตกปลากลางทะเล ปากอ่าวบางตะบูน จ.เพชรบุรี
14 เม.ย. 67 - 25:00
แช่น้ำตกปลาคันไม้ไผ่ ตามแบบวิถีชาวกะเหรี่ยง
21 เม.ย. 67 - 24:59
ใช้ขวดตกปลากระบอก เทคนิคง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้
28 เม.ย. 67 - 25:00
งานสุดยิ่งใหญ่แห่งปี ชิมของดีอาหารถิ่นเมืองนนท์
5 พ.ค. 67 ตะลุยลิตเติ้ลอินเดียเมืองไทย ลิ้มลองอาหารฉบับภารตะ
12 พ.ค. 67- 25:00
อยุธยาไนท์มาร์เก็ต ตลาดสไตล์ย้อนยุคยามค่ำคืน
19 พ.ค. 67 - 24:59
บุกชุมชนมุสลิม ชิมอาหารตำรับฮาลาล
26 พ.ค. 67 - 25:00
เดินเที่ยวถนนทรงวาด ย่านคลาสสิกสมัยรัตนโกสินทร์
2 มิ.ย. 67 - 25:00
Day Trip เที่ยวตลาด 140 ปี ตลาดท่านา จ.นครปฐม
9 มิ.ย. 67
Foodwork
- 24:59
ตะลุยกินของอร่อย อิ่ม ฟิน ที่ จ.ชลบุรี
15 ต.ค. 66 - 25:00
ปลาซิว แม่เป้ง เพกา วัตถุดิบเด็ดที่ไม่ธรรมดา
22 ต.ค. 66 - 24:56
ตกหมึก ตกปลาทะเล ณ แสมสาร จ.ชลบุรี
29 ต.ค. 66 - 25:00
Seafood สุดพรีเมียม สด ๆ จากเรือประมงไทย
5 พ.ย. 66 - 25:00
อร่อยระดับตำนาน ย่านชุมชนซอยตลาดริมน้ำเพชรบุรี
12 พ.ย. 66 - 25:00
ไอเดียอาหารทำง่าย ๆ เอาใจสายแคมปิง
19 พ.ย. 66 - 24:59
เดินชิล ๆ ชิมเพลิน ๆ ที่ตลาดท่ายาง จ.เพชรบุรี
26 พ.ย. 66 - 25:00
จระเข้หัน
3 ธ.ค. 66 - 24:58
ตามล่าหาปลากระทิง
10 ธ.ค. 66 - 25:00
โอ๊ะป่อย ตลาดกะเหรี่ยงยามเช้าริมธาร
17 ธ.ค. 66 - 25:00
พาเที่ยวพากิน ย่านถิ่นนาเกลือ จังหวัดชลบุรี
24 ธ.ค. 66 - 25:00
ชาวกะเหรี่ยงพาชอป ซูเปอร์มาร์เก็ตจากธรรมชาติ
31 ธ.ค. 66 - 24:59
บรรจง กุ้งนา วัตถุดิบไม่ธรรมดา ที่บ้านแหลมสุพรรณ
4 ก.พ. 67 - 24:58
ตลาดตรอกหม้อ สตรีตฟูดกลางกรุง
18 ก.พ. 67 - 25:00
ออกเรือล่าปลาดุกทะเล กับชาวประมงที่คลองด่าน
25 ก.พ. 67 - 24:58
ตะลอนพากิน เดินเที่ยวเช็กอินที่ท่าฉลอม
3 มี.ค. 67 - 25:00
เที่ยวชมตลาดเก่าสุดคลาสสิกแห่งเมืองพนัสนิคม
10 มี.ค. 67 - 25:00
กิ๋นอาหารเมือง เยือนตลาดต้าน้ำโบราณบ้านต้นตาล
17 มี.ค. 67 - 25:00
ชวนกินของอร่อย ย่านตลาดเทศบาลเมืองปทุมธานี
24 มี.ค. 67 - 24:59
ปลาทูแม่กลองของดีต้องลอง GI สมุทรสงคราม
31 มี.ค. 67 - 25:00
ตลาดน้ำกวางโจว ตลาดน้ำกลางป่าที่แรกในไทย
7 เม.ย. 67 - 24:59
ตกปลากลางทะเล ปากอ่าวบางตะบูน จ.เพชรบุรี
14 เม.ย. 67 - 25:00
แช่น้ำตกปลาคันไม้ไผ่ ตามแบบวิถีชาวกะเหรี่ยง
21 เม.ย. 67 - 24:59
ใช้ขวดตกปลากระบอก เทคนิคง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้
28 เม.ย. 67 - 25:00
งานสุดยิ่งใหญ่แห่งปี ชิมของดีอาหารถิ่นเมืองนนท์
5 พ.ค. 67 ตะลุยลิตเติ้ลอินเดียเมืองไทย ลิ้มลองอาหารฉบับภารตะ
12 พ.ค. 67- 25:00
อยุธยาไนท์มาร์เก็ต ตลาดสไตล์ย้อนยุคยามค่ำคืน
19 พ.ค. 67 - 24:59
บุกชุมชนมุสลิม ชิมอาหารตำรับฮาลาล
26 พ.ค. 67 - 25:00
เดินเที่ยวถนนทรงวาด ย่านคลาสสิกสมัยรัตนโกสินทร์
2 มิ.ย. 67 - 25:00
Day Trip เที่ยวตลาด 140 ปี ตลาดท่านา จ.นครปฐม
9 มิ.ย. 67









