ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ภัตตาคารบ้านทุ่ง

ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 4

หน้ารายการ
27 ก.พ. 64

มาถึงตอนท้ายสุดแต่ไม่สุดท้ายของครัวพี่สตังค์ ซีซัน 2 พี่สตังค์มาแจก 4 สูตรน้ำพริกยอดฮิต ทั้ง "น้ำพริกกะปิสูตรพี่สตังค์" "น้ำพริกปลาทู" "น้ำพริกตาแดงแมงดา" และ "น้ำพริกเผากากหมู" พร้อมบอกเคล็ดลับดี ๆ หลายอย่าง เชื่อเถอะ...ปรุงตามสูตรพี่สตังค์ อร่อยจัดจ้านชัวร์ ๆ

เกร็ดความรู้

  • "น้ำพริก" เป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมที่เก่าแก่ของคนไทย แม้ไม่อาจระบุเวลาเริ่มต้นได้ แต่มีหลักฐานว่าในสมัยอยุธยามีการปรุงและการกินอาหารนี้ เดิมที "น้ำพริก" ใช้พริกไทยเป็นเครื่องปรุง เพื่อให้ความเผ็ดและเปลี่ยนมาใช้พริกเทศเมื่อชาวตะวันตกนำพันธุ์พริกเข้ามา ลักษณะเด่นของ "น้ำพริก" คือเป็นอาหารรสจัดถูกปากคนไทย เป็นอาหารปรุงง่าย ใช้เครื่องปรุงไม่มากชนิด และสามารถนำพืชพันธุ์ธัญญาหารท้องถิ่นมาปรุงไม่จำกัดชนิด ด้วยเหตุนี้ ในแต่ละชุมชนจึงมีสูตรน้ำพริกจำนวนมาก และเนื่องจากน้ำพริกมีรสจัด จึงนิยมกินกับเครื่องเคียง ได้แก่ เนื้อสัตว์และผักจิ้ม ที่ให้คุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยา

ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 4 วันเสาร์ที่ 27 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - ล่าสุด

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย