หอยนางรม
พี่สตังค์พาไปลุยแหล่งเพาะเลี้ยงและส่งออก “หอยนางรม” ที่ใหญ่ที่สุดของประเทศไทย ที่ ต.มะรุ่ย อ.ทับปุด จ.พังงา แล้วพาเข้าครัวไปปรุงเมนูพื้นบ้านฉบับพี่น้องชาวพังงา “แกงเลียงหอยนางรมลูกมะม่วงหิมพานต์” กับ “หอยนางรมผัดพริกไทยดำ” และ “ยำกีเซะ” จะอร่อยเป๊ะแค่ไหน ต้องติดตามชิม !!!
เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์
- “หอยนางรม” ที่บ้านโคกไคร ต.มะรุ่ย อ.ทับปุด จ.พังงา เป็นหอยนางรมที่เพาะเลี้ยงจากลูกหอยที่ได้จากธรรมชาติ และกระชังในการเพาะเลี้ยงก็จะอยู่ใกล้ชิดกับป่าชายเลน ด้วยความสมบูรณ์ของธรรมชาติของป่าชายเลน จึงได้หอยนางรมที่มีคุณภาพ โดยหอยนางรมจะมีสีคล้ำ ซึ่งเกิดจากสภาพแวดล้อมที่มีแพลงก์ตอนอาศัยอยู่เป็นจำนวนมาก จนเกิดคำขวัญที่ว่า “หอยนางรมบ้านโคกไคร ไซส์พอคำ ผิวคล้ำ ฉ่ำหวาน ปลอดภัย ไม่มีสารตกค้าง”
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน หอยนางรม วันเสาร์ที่ 17 เมษายน 2564 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ภัตตาคารบ้านทุ่ง

ทุลุยพุดุ
10 ต.ค. 63
เห็ดระโงก
24 ต.ค. 63
เห็ดหูลิง
31 ต.ค. 63
หญ้าช้อง
7 พ.ย. 63
มะนาวหอมแปดริ้ว
14 พ.ย. 63
เงาะป่า
21 พ.ย. 63
หน่อสาน
28 พ.ย. 63
ข้าวดอยพันธุ์บือกี
5 ธ.ค. 63
เจียวกู่หลานพันธุ์อ่างขาง
12 ธ.ค. 63
สะเลียมดง
19 ธ.ค. 63
ไก่แม่ฮ่องสอน
26 ธ.ค. 63
มะกอกน้ำพันธุ์สีนวล
2 ม.ค. 64
โกฐจุฬาลัมพา
9 ม.ค. 64
ผักหลอด
16 ม.ค. 64
เห็ดโต่งฝน
23 ม.ค. 64
ไก่บ้านตะนาวศรี
30 ม.ค. 64
ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 1
6 ก.พ. 64
ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 2
13 ก.พ. 64
ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 3
20 ก.พ. 64
ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 4
27 ก.พ. 64
ชมพู่น้ำดอกไม้
6 มี.ค. 64
มะเขือเทศราชินี
13 มี.ค. 64
มะขามเทศเพชรโนนไทย
20 มี.ค. 64
จิงจ้อเหลือง
27 มี.ค. 64
เปลือกนนทรี
3 เม.ย. 64
ปลาเม็ง
10 เม.ย. 64
หอยนางรม
17 เม.ย. 64
ลูกบอลทะเล
24 เม.ย. 64
ผักขี้บ่อ
1 พ.ค. 64
ดอกพู่ระหง
8 พ.ค. 64
ภัตตาคารบ้านทุ่ง

ทุลุยพุดุ
10 ต.ค. 63
เห็ดระโงก
24 ต.ค. 63
เห็ดหูลิง
31 ต.ค. 63
หญ้าช้อง
7 พ.ย. 63
มะนาวหอมแปดริ้ว
14 พ.ย. 63
เงาะป่า
21 พ.ย. 63
หน่อสาน
28 พ.ย. 63
ข้าวดอยพันธุ์บือกี
5 ธ.ค. 63
เจียวกู่หลานพันธุ์อ่างขาง
12 ธ.ค. 63
สะเลียมดง
19 ธ.ค. 63
ไก่แม่ฮ่องสอน
26 ธ.ค. 63
มะกอกน้ำพันธุ์สีนวล
2 ม.ค. 64
โกฐจุฬาลัมพา
9 ม.ค. 64
ผักหลอด
16 ม.ค. 64
เห็ดโต่งฝน
23 ม.ค. 64
ไก่บ้านตะนาวศรี
30 ม.ค. 64
ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 1
6 ก.พ. 64
ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 2
13 ก.พ. 64
ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 3
20 ก.พ. 64
ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 4
27 ก.พ. 64
ชมพู่น้ำดอกไม้
6 มี.ค. 64
มะเขือเทศราชินี
13 มี.ค. 64
มะขามเทศเพชรโนนไทย
20 มี.ค. 64
จิงจ้อเหลือง
27 มี.ค. 64
เปลือกนนทรี
3 เม.ย. 64
ปลาเม็ง
10 เม.ย. 64
หอยนางรม
17 เม.ย. 64
ลูกบอลทะเล
24 เม.ย. 64
ผักขี้บ่อ
1 พ.ค. 64
ดอกพู่ระหง
8 พ.ค. 64









