พี่สตังค์พาลงใต้ ไปตามหาปลาพื้นบ้านใกล้สูญพันธุ์ นั่นก็คือ “ปลาเม็ง” ที่ ต.ทรัพย์ทวี อ.บ้านนาเดิม จ.สุราษฎร์ธานี แล้วชวนเข้าครัวไปปรุงเมนูเด็ด เผ็ดถึงเครื่อง ฉบับคนปักษ์ใต้ “แกงคั่วกะทิปลาเม็ง” และเมนูครบรสสุดแซ่บ “ต้มโคล้งปลาเม็งรมควัน” ตามติดพี่สตังค์มาชิมกันได้เลย !!!
เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ปลาเม็ง วันเสาร์ที่ 10 เมษายน 2564 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ภัตตาคารบ้านทุ่ง

องุ่นป่า

ผักแว่น

มะดันพันธุ์เขียวมรกต

มันเทียน

ทุลุยพุดุ

เห็ดระโงก

เห็ดหูลิง

หญ้าช้อง

มะนาวหอมแปดริ้ว

เงาะป่า

หน่อสาน

ข้าวดอยพันธุ์บือกี

เจียวกู่หลานพันธุ์อ่างขาง

สะเลียมดง

ไก่แม่ฮ่องสอน

มะกอกน้ำพันธุ์สีนวล

โกฐจุฬาลัมพา

ผักหลอด

เห็ดโต่งฝน

ไก่บ้านตะนาวศรี

ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 1

ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 2

ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 3

ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 4

ชมพู่น้ำดอกไม้

มะเขือเทศราชินี

มะขามเทศเพชรโนนไทย

จิงจ้อเหลือง

เปลือกนนทรี

ปลาเม็ง
ภัตตาคารบ้านทุ่ง

องุ่นป่า

ผักแว่น

มะดันพันธุ์เขียวมรกต

มันเทียน

ทุลุยพุดุ

เห็ดระโงก

เห็ดหูลิง

หญ้าช้อง

มะนาวหอมแปดริ้ว

เงาะป่า

หน่อสาน

ข้าวดอยพันธุ์บือกี

เจียวกู่หลานพันธุ์อ่างขาง

สะเลียมดง

ไก่แม่ฮ่องสอน

มะกอกน้ำพันธุ์สีนวล

โกฐจุฬาลัมพา

ผักหลอด

เห็ดโต่งฝน

ไก่บ้านตะนาวศรี

ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 1

ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 2

ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 3

ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 4

ชมพู่น้ำดอกไม้

มะเขือเทศราชินี

มะขามเทศเพชรโนนไทย

จิงจ้อเหลือง

เปลือกนนทรี

ปลาเม็ง