ค้นหา
ทีวีออนไลน์
เว็บไซต์ในเครือ
เว็บไซต์บริการ
หม้อข้าวหม้อแกง
19 ส.ค. 68

"ขนมเต่า" หรือ "ขนมอังกู๊" เป็นขนมของคนเชื้อสายจีน ได้รับความนิยมไปจนถึงอินโดนีเซีย เนื้อแป้งหนุบหนับห่อไส้ถั่วดำกวนหอมมัน ปั้นด้วยพิมพ์รูปเต่าแล้วนึ่งบนใบตอง สีสันสดใสจากธรรมชาติ อร่อยถูกใจเด็ก ๆ

วัตถุดิบเมนูขนมเต่า
  1. แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
  2. น้ำสีธรรมชาติ 100 มิลลิลิตร
    (สีชมพู : เฟื่องฟ้า, สีฟ้า : อัญชัน, สีส้ม : แคร์รอต)
  3. กะทิ 50 มิลลิลิตร
  4. น้ำมันพืช
  5. ใบตอง

วัตถุดิบไส้ถั่วดำกวน

  1. ถั่วดำต้ม 500 กรัม
  2. น้ำตาลปี๊บ 300 กรัม
  3. กะทิ 100 มิลลิลิตร

วิธืทำเมนูขนมเต่า

  1. (วิธีทำไส้ถั่วดำ) นำถั่วดำแช่น้ำ 1 คืน ล้างให้สะอาด ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ นำไปต้ม 1 ชั่วโมง นำถั่วดำมาตำจนละเอียด พักไว้
  2. (วิธีทำไส้ถั่วดำ) ตั้งกระทะไฟอ่อน เคี่ยวน้ำตาลปี๊บให้ละลาย ใส่ถั่วดำลงไป กวนให้เข้ากัน จากนั้นเติมกะทิ กวนต่อจนถั่วดำแห้ง
  3. (วิธีทำไส้ถั่วดำ) ยกลงพักไว้ให้คลายความร้อน ปั้นเป็นก้อนกลมขนาด 10 กรัม พักไว้
  4. เตรียมภาชนะนำแป้งข้าวเหนียวและน้ำสีธรรมชาติผสมให้เข้ากัน ค่อย ๆ เติมน้ำกะทิ แล้วนวดจนเนื้อเนียน ทำให้ครบทั้ง 3 สี
  5. แบ่งแป้งก้อนละ 20 กรัม ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วแผ่แป้งออกเป็นแผ่นแบน ๆ ใส่ไส้ถั่วที่พักไว้ข้อที่ 3 แล้วห่อให้มิด
  6. ทาน้ำมันพืชบาง ๆ ลงบนพิมพ์รูปเต่า ใส่แป้งลงไปกดให้เข้ารูป เคาะพิมพ์ให้แป้งหลุดออก วางลงบนใบตอง นำไปนึ่ง 6 - 7 นาที หรือจนแป้งสุก ยกลงพร้อมเสิร์ฟ

☑️ ช่องทางการติดตาม
▪️ Website : www.thaipbs.or.th/kids
▪️ Facebook : Thai PBS Kids
▪️ Youtube : youtube.com/@ThaiPBSKids
▪️ Line : thaipbskids.com/AddLINE

หม้อข้าวหม้อแกง

ล่าสุด
  • หมกดอกแคป่า

    หมกดอกแคป่า

    4 เม.ย. 68
  • ขนมขิง

    ขนมขิง

    11 เม.ย. 68
  • ขนมเรไร

    ขนมเรไร

    18 เม.ย. 68
  • แกงคั่วมะรุมปลาอินทรีเค็ม

    แกงคั่วมะรุมปลาอินทรีเค็ม

    25 เม.ย. 68
  • ปลาร้าผัดไข่

    ปลาร้าผัดไข่

    2 พ.ค. 68
  • พิซซาญวน

    พิซซาญวน

    9 พ.ค. 68
  • น้ำพริกสับปะรด

    น้ำพริกสับปะรด

    16 พ.ค. 68
  • ราดหน้าเต้าหู้

    ราดหน้าเต้าหู้

    23 พ.ค. 68
  • น้ำพริกหยำมะม่วงเบา

    น้ำพริกหยำมะม่วงเบา

    30 พ.ค. 68
  • บัวลอยสาคูผำ

    บัวลอยสาคูผำ

    6 มิ.ย. 68
  • ขนมเบื้อง

    ขนมเบื้อง

    13 มิ.ย. 68
  • ลอดช่องน้ำเชื่อมเกสรบัว

    ลอดช่องน้ำเชื่อมเกสรบัว

    20 มิ.ย. 68
  • หลามปูผา

    หลามปูผา

    27 มิ.ย. 68
  • ไอศกรีมนมสด

    ไอศกรีมนมสด

    11 ก.ค. 68
  • ข้าวผัดมันเนื้อ

    ข้าวผัดมันเนื้อ

    25 ก.ค. 68
  • กุ้งก้ามกรามผัดกะปิ

    กุ้งก้ามกรามผัดกะปิ

    1 ส.ค. 68
  • ปลาสลิดนึ่งบ๊วย

    ปลาสลิดนึ่งบ๊วย

    8 ส.ค. 68
  • ซุปอ่อมแซ่บ

    ซุปอ่อมแซ่บ

    15 ส.ค. 68
  • กำลังเล่น...
    ขนมเต่า

    ขนมเต่า

    19 ส.ค. 68

หม้อข้าวหม้อแกง

ล่าสุด
  • หมกดอกแคป่า

    หมกดอกแคป่า

    4 เม.ย. 68
  • ขนมขิง

    ขนมขิง

    11 เม.ย. 68
  • ขนมเรไร

    ขนมเรไร

    18 เม.ย. 68
  • แกงคั่วมะรุมปลาอินทรีเค็ม

    แกงคั่วมะรุมปลาอินทรีเค็ม

    25 เม.ย. 68
  • ปลาร้าผัดไข่

    ปลาร้าผัดไข่

    2 พ.ค. 68
  • พิซซาญวน

    พิซซาญวน

    9 พ.ค. 68
  • น้ำพริกสับปะรด

    น้ำพริกสับปะรด

    16 พ.ค. 68
  • ราดหน้าเต้าหู้

    ราดหน้าเต้าหู้

    23 พ.ค. 68
  • น้ำพริกหยำมะม่วงเบา

    น้ำพริกหยำมะม่วงเบา

    30 พ.ค. 68
  • บัวลอยสาคูผำ

    บัวลอยสาคูผำ

    6 มิ.ย. 68
  • ขนมเบื้อง

    ขนมเบื้อง

    13 มิ.ย. 68
  • ลอดช่องน้ำเชื่อมเกสรบัว

    ลอดช่องน้ำเชื่อมเกสรบัว

    20 มิ.ย. 68
  • หลามปูผา

    หลามปูผา

    27 มิ.ย. 68
  • ไอศกรีมนมสด

    ไอศกรีมนมสด

    11 ก.ค. 68
  • ข้าวผัดมันเนื้อ

    ข้าวผัดมันเนื้อ

    25 ก.ค. 68
  • กุ้งก้ามกรามผัดกะปิ

    กุ้งก้ามกรามผัดกะปิ

    1 ส.ค. 68
  • ปลาสลิดนึ่งบ๊วย

    ปลาสลิดนึ่งบ๊วย

    8 ส.ค. 68
  • ซุปอ่อมแซ่บ

    ซุปอ่อมแซ่บ

    15 ส.ค. 68
  • กำลังเล่น...
    ขนมเต่า

    ขนมเต่า

    19 ส.ค. 68

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย