ข้าวผัดมันเนื้อ
สูตรข้าวผัดมันเนื้อ หอมมันจากมันเนื้อแท้ ผัดคลุกข้าวร้อน ๆ เสิร์ฟพร้อมเนื้อสันนอกจี่หอม สไตล์โฮมเมด ทำง่าย อร่อยครบเครื่อง
วัตถุดิบเมนูข้าวผัดมันเนื้อ
- เนื้อวัวสันนอก 300 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ (เล็กน้อย)
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- มันเนื้อ 150 กรัม
- ไข่เป็ด 1 ฟอง
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ต้นหอม
- โรสแมรี
- แคร์รอตตามชอบ
- มะเขือเทศราชินี
วิธีทำเมนูข้าวผัดมันเนื้อ
- เริ่มต้นหมักเนื้อ ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วเนื้อ จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ ทั่วทั้ง 2 ด้าน แช่ตู้เย็นพักไว้
- ตั้งกระทะไฟอ่อน นำมันเนื้อมาเจียวให้กรอบและหอม พักไว้
- นำน้ำมันเจียวเนื้อข้อที่ 2 ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่กระเทียมสับผัดจนมีกลิ่นหอม ตามด้วยข้าวสวยผัดให้เข้ากัน
- ตอกไข่ลงไปผัด ตามด้วยมันเนื้อที่พักไว้
- ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันใส่ต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้
- ตั้งกระทะไฟปานกลาง ทากระทะด้วยน้ำมันมะกอก นำเนื้อที่หมักในข้อ 1 ลงจี่ด้านละ 2 - 3 นาที (หรือตามชอบ) และตามด้วยจี่โรสแมรี แคร์รอต มะเขือเทศราชินี
- เมื่อเนื้อสุกได้ที่แล้ว นำมาหั่นพอดีคำตามลายเนื้อ จัดใส่จาน เสิร์ฟคู่กับข้าวผัดมันเนื้อร้อน ๆ
☑️ ช่องทางการติดตาม
▪️ Website : www.thaipbs.or.th/kids
▪️ Facebook : Thai PBS Kids
▪️ Youtube : youtube.com/@ThaiPBSKids
▪️ Line : thaipbskids.com/AddLINE
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
หม้อข้าวหม้อแกง
หมกดอกแคป่า
4 เม.ย. 68
ขนมขิง
11 เม.ย. 68
ขนมเรไร
18 เม.ย. 68
แกงคั่วมะรุมปลาอินทรีเค็ม
25 เม.ย. 68
ปลาร้าผัดไข่
2 พ.ค. 68
พิซซาญวน
9 พ.ค. 68
น้ำพริกสับปะรด
16 พ.ค. 68
ราดหน้าเต้าหู้
23 พ.ค. 68
น้ำพริกหยำมะม่วงเบา
30 พ.ค. 68
บัวลอยสาคูผำ
6 มิ.ย. 68
ขนมเบื้อง
13 มิ.ย. 68
ลอดช่องน้ำเชื่อมเกสรบัว
20 มิ.ย. 68
หลามปูผา
27 มิ.ย. 68
ไอศกรีมนมสด
11 ก.ค. 68
ข้าวผัดมันเนื้อ
25 ก.ค. 68
กุ้งก้ามกรามผัดกะปิ
1 ส.ค. 68
ปลาสลิดนึ่งบ๊วย
8 ส.ค. 68
ซุปอ่อมแซ่บ
15 ส.ค. 68
ขนมเต่า
19 ส.ค. 68
ต้มหัวไชเท้าหน่อไม้จีน
5 ก.ย. 68
แกงส้มกะทิผักกระเฉด
12 ก.ย. 68
ส้มตำปูม้า
19 ก.ย. 68
ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน
26 ก.ย. 68ขนมดอกมะพร้าว
4 ต.ค. 68กระยาสารทข้าวไรซ์เบอร์รี
11 ต.ค. 68ยำหัวมันทะเล
18 ต.ค. 68จ๊ออีเหี่ยว
25 ต.ค. 68ปั้นขลิบหมูชะมวง
1 พ.ย. 68สามชั้นต้มอ้อย
8 พ.ย. 68ขนมกล้วยหอมทองโมเลน
15 พ.ย. 68หมี่อ่อนสอดไส้
22 พ.ย. 68
หม้อข้าวหม้อแกง
หมกดอกแคป่า
4 เม.ย. 68ขนมขิง
11 เม.ย. 68ขนมเรไร
18 เม.ย. 68แกงคั่วมะรุมปลาอินทรีเค็ม
25 เม.ย. 68ปลาร้าผัดไข่
2 พ.ค. 68พิซซาญวน
9 พ.ค. 68น้ำพริกสับปะรด
16 พ.ค. 68ราดหน้าเต้าหู้
23 พ.ค. 68น้ำพริกหยำมะม่วงเบา
30 พ.ค. 68บัวลอยสาคูผำ
6 มิ.ย. 68ขนมเบื้อง
13 มิ.ย. 68ลอดช่องน้ำเชื่อมเกสรบัว
20 มิ.ย. 68หลามปูผา
27 มิ.ย. 68ไอศกรีมนมสด
11 ก.ค. 68ข้าวผัดมันเนื้อ
25 ก.ค. 68กุ้งก้ามกรามผัดกะปิ
1 ส.ค. 68ปลาสลิดนึ่งบ๊วย
8 ส.ค. 68ซุปอ่อมแซ่บ
15 ส.ค. 68ขนมเต่า
19 ส.ค. 68ต้มหัวไชเท้าหน่อไม้จีน
5 ก.ย. 68แกงส้มกะทิผักกระเฉด
12 ก.ย. 68ส้มตำปูม้า
19 ก.ย. 68ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน
26 ก.ย. 68ขนมดอกมะพร้าว
4 ต.ค. 68กระยาสารทข้าวไรซ์เบอร์รี
11 ต.ค. 68ยำหัวมันทะเล
18 ต.ค. 68จ๊ออีเหี่ยว
25 ต.ค. 68ปั้นขลิบหมูชะมวง
1 พ.ย. 68สามชั้นต้มอ้อย
8 พ.ย. 68ขนมกล้วยหอมทองโมเลน
15 พ.ย. 68หมี่อ่อนสอดไส้
22 พ.ย. 68
