ปลาสลิดนึ่งบ๊วย
ปลาสลิดนึ่งบ๊วย เมนูสุขภาพรสกลมกล่อม หอมบ๊วย ขิง เห็ดหอม เสิร์ฟพร้อมหมูสามชั้นและน้ำซอสรสละมุน นึ่งร้อน ๆ อร่อยละมุนในทุกคำ
วัตถุดิบเมนูปลาสลิดนึ่งบ๊วย
- ปลาสลิด 2 ตัว
- หมูสามชั้นสไลด์ 100 กรัม
- เม็ดบ๊วยเค็ม 2 เม็ด
- น้ำบ๊วย 1 ช้อนโต๊ะ
- เก๋ากี้ 10 เม็ด
- แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
- ขิงซอย 1-2 กรัม
- เห็ดหอมหั่น
- ขึ้นฉ่าย (ตามชอบ)
- ต้นหอมหั่นท่อน
วิธีทำเมนูปลาสลิดนึ่งบ๊วย
- เตรียมปลาสลิด นำมาบั้ง จากนั้นนำหมูสามชั้นสไลด์ลงบนจานตามด้วยปลาสลิดที่บั้งแล้ว นำไปนึ่งประมาณ 15 นาที
- ผสมน้ำตาลทราย น้ำบ๊วย เม็ดบ๊วยเค็ม ซอยถั่วเหลือง ใส่ลงในภาชนะ จากนั้นยีเม็ดบ๊วยเค็ม คนส่วนผสมเล็กน้อย
- ตั้งหม้อไฟปานกลาง ใส่น้ำซอสเคี่ยวจนน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่แป้งมันคนจนส่วนผสมให้มีความเหนียว ปิดเตา
- ตามด้วยเก๋ากี้ ขิงซอย ต้นหอม ขึ้นฉ่าย คนส่วนผสมเล็กน้อย และเห็ดหอม คนอีกครั้ง
- เมื่อปลาสลิดเริ่มสุกประมาณหนึ่ง จึงน้ำซอสราดลงที่ตัวปลาสลิด นึ่งต่อประมาณ 5 นาที พร้อมเสิร์ฟ
☑️ ช่องทางการติดตาม
▪️ Website : www.thaipbs.or.th/kids
▪️ Facebook : Thai PBS Kids
▪️ Youtube : youtube.com/@ThaiPBSKids
▪️ Line : thaipbskids.com/AddLINE
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
หม้อข้าวหม้อแกง
หมกดอกแคป่า
4 เม.ย. 68
ขนมขิง
11 เม.ย. 68
ขนมเรไร
18 เม.ย. 68
แกงคั่วมะรุมปลาอินทรีเค็ม
25 เม.ย. 68
ปลาร้าผัดไข่
2 พ.ค. 68
พิซซาญวน
9 พ.ค. 68
น้ำพริกสับปะรด
16 พ.ค. 68
ราดหน้าเต้าหู้
23 พ.ค. 68
น้ำพริกหยำมะม่วงเบา
30 พ.ค. 68
บัวลอยสาคูผำ
6 มิ.ย. 68
ขนมเบื้อง
13 มิ.ย. 68
ลอดช่องน้ำเชื่อมเกสรบัว
20 มิ.ย. 68
หลามปูผา
27 มิ.ย. 68
ไอศกรีมนมสด
11 ก.ค. 68
ข้าวผัดมันเนื้อ
25 ก.ค. 68
กุ้งก้ามกรามผัดกะปิ
1 ส.ค. 68
ปลาสลิดนึ่งบ๊วย
8 ส.ค. 68
ซุปอ่อมแซ่บ
15 ส.ค. 68
ขนมเต่า
19 ส.ค. 68
ต้มหัวไชเท้าหน่อไม้จีน
5 ก.ย. 68
แกงส้มกะทิผักกระเฉด
12 ก.ย. 68
ส้มตำปูม้า
19 ก.ย. 68
ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน
26 ก.ย. 68ขนมดอกมะพร้าว
4 ต.ค. 68กระยาสารทข้าวไรซ์เบอร์รี
11 ต.ค. 68ยำหัวมันทะเล
18 ต.ค. 68จ๊ออีเหี่ยว
25 ต.ค. 68ปั้นขลิบหมูชะมวง
1 พ.ย. 68
หม้อข้าวหม้อแกง
หมกดอกแคป่า
4 เม.ย. 68ขนมขิง
11 เม.ย. 68ขนมเรไร
18 เม.ย. 68แกงคั่วมะรุมปลาอินทรีเค็ม
25 เม.ย. 68ปลาร้าผัดไข่
2 พ.ค. 68พิซซาญวน
9 พ.ค. 68น้ำพริกสับปะรด
16 พ.ค. 68ราดหน้าเต้าหู้
23 พ.ค. 68น้ำพริกหยำมะม่วงเบา
30 พ.ค. 68บัวลอยสาคูผำ
6 มิ.ย. 68ขนมเบื้อง
13 มิ.ย. 68ลอดช่องน้ำเชื่อมเกสรบัว
20 มิ.ย. 68หลามปูผา
27 มิ.ย. 68ไอศกรีมนมสด
11 ก.ค. 68ข้าวผัดมันเนื้อ
25 ก.ค. 68กุ้งก้ามกรามผัดกะปิ
1 ส.ค. 68ปลาสลิดนึ่งบ๊วย
8 ส.ค. 68ซุปอ่อมแซ่บ
15 ส.ค. 68ขนมเต่า
19 ส.ค. 68ต้มหัวไชเท้าหน่อไม้จีน
5 ก.ย. 68แกงส้มกะทิผักกระเฉด
12 ก.ย. 68ส้มตำปูม้า
19 ก.ย. 68ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน
26 ก.ย. 68ขนมดอกมะพร้าว
4 ต.ค. 68กระยาสารทข้าวไรซ์เบอร์รี
11 ต.ค. 68ยำหัวมันทะเล
18 ต.ค. 68จ๊ออีเหี่ยว
25 ต.ค. 68ปั้นขลิบหมูชะมวง
1 พ.ย. 68
