ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ภัตตาคารบ้านทุ่ง

คุณค่า มูลค่า ของดีท้องถิ่นไทย

หน้ารายการ
28 ธ.ค. 67

เรียนรู้งานวิจัยที่จะมาช่วยแก้ไขปัญหาความยากจน และช่วยเพิ่มมูลค่าของผักพื้นบ้าน ในพื้นที่อำเภอกุดบาก จังหวัดสกลนคร พร้อมนำผักพื้นบ้านและวัตถุดิบในท้องถิ่นมารังสรรค์เมนูที่คิดค้นโดยพี่สตังค์

  • เกร็ดความรู้

จากปัญหาเรื่องปากท้อง และความยากจนของชาวบ้านในพื้นที่ อ.กุดบาก จ.สกลนคร นำมาสู่การทำ "โครงการวิจัยแก้ไขปัญหาความยากจนในระดับพื้นที่อำเภอกุดบากด้วยโมเดลระบบการผลิตผักปลอดภัยแบบครบวงจรตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง" เพื่อแก้ไขปัญหาความยากจนในพื้นที่จังหวัดสกลนคร ส่งผลให้เกิดการส่งเสริมให้ชาวบ้านในพื้นที่พึ่งพาตนเอง โดยการปลูกผัก สร้างรายได้ และนำผักพื้นบ้านนั้น ๆ มาพัฒนาต่อยอด เป็นผงผัก และผงผักหมักเนื้อ - ปรุงรสเนื้อสัตว์ เกิดเป็นผลิตภัณฑ์จากชุมชนที่ช่วยสร้างรายได้ให้ชุมชน ยกระดับคุณค่า พร้อมสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผักพื้นบ้าน

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน หอยกระจก วันเสาร์ที่ 28 ธันวาคม 2567 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - ล่าสุด

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย