สตรีตฟูดโต้รุ่ง ตลาดองค์พระปฐมเจดีย์
พาไปตะลุยกินของอร่อย สัมผัสบรรยากาศสตรีตฟูดโต้รุ่ง ตลาดองค์พระปฐมเจดีย์ หนึ่งในพิกัดยอดฮิตสำหรับสายกินของชาวนครปฐม ไม่ว่าจะเป็น โกยซีหมี่, เกี๊ยวกรอบราดหน้า, ทอดมันกุ้ง, ทะเลทอด, บัวลอยแต้จิ๋ว, เลี่ยงจุ้ย, ไอศกรีมลอยฟ้า ส่วนอาหารของเชฟบุ๊คจะนำเสนอออกมาเป็น "ราดหน้าเปรี้ยวหวานทอดมันกุ้ง"
สูตรเด็ดจากรายการ : ราดหน้าเปรี้ยวหวานทอดมันกุ้ง
- ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
- น้ำมัน
- กระเทียม
- ซอสมะเขือเทศ
- ซอสถั่วเหลือง
- น้ำตาลทราย
- หอมใหญ่
- พริกหวานสามสี
- น้ำซุป
- แป้งมัน
- พริกไทย
- ทอดมันกุ้ง
วิธีทำ
ผัดเส้นใหญ่ให้มีความเกรียมแล้วพักเอาไว้ ทำน้ำราดหน้า เริ่มด้วยเจียวกระเทียมในกระทะจนหอม ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย ใส่หอมใหญ่ พริกหวานสามสี ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน เติมน้ำซุปรอจนเดือด ตามด้วยแป้งมันเพื่อให้น้ำเหนียว จัดจานโดยเอาทอดมันกุ้งวางไว้บนเส้นใหญ่ ราดน้ำราดหน้าลงไป แล้วโรยพริกไทยปิดท้าย
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 21 กรกฎาคม 2567 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
Foodwork

อาหารไทยโบราณ อร่อยจัดจ้าน สูตรชาวอยุธยา
16 มิ.ย. 67
รวมจานเด็ดบนเกาะเกร็ด จ.นนทบุรี
23 มิ.ย. 67
ลัดเลาะหาของอร่อย ย่านเก่าแก่ตลาดนางเลิ้ง
30 มิ.ย. 67
อิ่มบุญ อิ่มท้อง ณ ตลาดน้ำกรุงเก่าวัดท่าการ้อง
7 ก.ค. 67
ออกเรือกับเซียนตกปลา ดูเทคนิคล่าปลาสายยู
14 ก.ค. 67
สตรีตฟูดโต้รุ่ง ตลาดองค์พระปฐมเจดีย์
21 ก.ค. 67
เที่ยวฟินอิ่มสมใจ ณ ตลาดไทยย้อนยุคบ้านระจัน
28 ก.ค. 67
กินจนจุกที่สุ่มปลายักษ์ แลนด์มาร์กโฉมใหม่สุพรรณบุรี
4 ส.ค. 67
อิ่ม ฟิน กินเพลินที่ตลาดบ้านใหม่เมืองแปดริ้ว
11 ส.ค. 67
เดินเที่ยวตรอกลับ ณ ชุมชนเจริญไชย เยาวราช
18 ส.ค. 67
ปักหมุดชุมชนแฟลตคลองจั่น ชิมอาหารปักษ์ใต้รสเด็ด
25 ส.ค. 67
ตำนานของอร่อย ตลาดวรจักร ชุมชนบ้านดอกไม้
1 ก.ย. 67
กินซีฟูดริมทะเล ณ ตลาดประมงท่าเรือพลี จ.ชลบุรี
8 ก.ย. 67
เช็กอินวันหยุด ถนนคนเดินตลาดจีนโบราณชากแง้ว
15 ก.ย. 67
ครั้งแรกกับเทศกาลอาหารจีน 5 ภาษา เมืองเก่าปากน้ำโพ
22 ก.ย. 67
ตะลุยชิมของเด็ด ย่านท่าน้ำนนท์
29 ก.ย. 67
ตลาดอาหารเจ - มังสวิรัติ กินได้ตลอดปีของดีนวมินทร์
6 ต.ค. 67
ชิมของอร่อยที่ตลาดน้ำวัดตะเคียน ใกล้ ๆ แค่นนทบุรี
13 ต.ค. 67
สตรีตฟูดสามแพร่ง ย่านศาลเจ้าพ่อเสือ เสาชิงช้า
20 ต.ค. 67
ตลาดนัดน่าเดิน ของกินราคาถูก ณ กระทรวงพาณิชย์
3 พ.ย. 67
เที่ยวแบบวิถีดั้งเดิม ที่ตลาดน้ำคลองลัดมะยม
10 พ.ย. 67
ตลาดริมน้ำวัดศาลเจ้า ครบจบทั้งคาวหวาน
24 พ.ย. 67
เที่ยวงานบุญใหญ่ชาวปักษ์ใต้ ประเพณีสารทเดือนสิบ
1 ธ.ค. 67
ชวนเที่ยวตลาดบ้านสวน Unseen จ.สมุทรสงคราม
8 ธ.ค. 67
รวมจานเด็ดห้ามพลาด ตลาดน้ำวัดสะพาน ราชพฤกษ์
15 ธ.ค. 67
จัดเต็มความอร่อยแบบไม่กั๊ก ณ ย่านบางรัก
22 ธ.ค. 67
ตลาดน้ำอัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม
29 ธ.ค. 67
ตอนพิเศษ ประมวลภาพความประทับใจตลอดปี 2567
31 ธ.ค. 67
ลุยกินย่านกลางเมือง เซนต์หลุยส์ซอย 3
5 ม.ค. 68
พาเที่ยวแบบเก๋ ๆ ที่ตลาดเก่าหัวตะเข้
12 ม.ค. 68
Foodwork

อาหารไทยโบราณ อร่อยจัดจ้าน สูตรชาวอยุธยา
16 มิ.ย. 67
รวมจานเด็ดบนเกาะเกร็ด จ.นนทบุรี
23 มิ.ย. 67
ลัดเลาะหาของอร่อย ย่านเก่าแก่ตลาดนางเลิ้ง
30 มิ.ย. 67
อิ่มบุญ อิ่มท้อง ณ ตลาดน้ำกรุงเก่าวัดท่าการ้อง
7 ก.ค. 67
ออกเรือกับเซียนตกปลา ดูเทคนิคล่าปลาสายยู
14 ก.ค. 67
สตรีตฟูดโต้รุ่ง ตลาดองค์พระปฐมเจดีย์
21 ก.ค. 67
เที่ยวฟินอิ่มสมใจ ณ ตลาดไทยย้อนยุคบ้านระจัน
28 ก.ค. 67
กินจนจุกที่สุ่มปลายักษ์ แลนด์มาร์กโฉมใหม่สุพรรณบุรี
4 ส.ค. 67
อิ่ม ฟิน กินเพลินที่ตลาดบ้านใหม่เมืองแปดริ้ว
11 ส.ค. 67
เดินเที่ยวตรอกลับ ณ ชุมชนเจริญไชย เยาวราช
18 ส.ค. 67
ปักหมุดชุมชนแฟลตคลองจั่น ชิมอาหารปักษ์ใต้รสเด็ด
25 ส.ค. 67
ตำนานของอร่อย ตลาดวรจักร ชุมชนบ้านดอกไม้
1 ก.ย. 67
กินซีฟูดริมทะเล ณ ตลาดประมงท่าเรือพลี จ.ชลบุรี
8 ก.ย. 67
เช็กอินวันหยุด ถนนคนเดินตลาดจีนโบราณชากแง้ว
15 ก.ย. 67
ครั้งแรกกับเทศกาลอาหารจีน 5 ภาษา เมืองเก่าปากน้ำโพ
22 ก.ย. 67
ตะลุยชิมของเด็ด ย่านท่าน้ำนนท์
29 ก.ย. 67
ตลาดอาหารเจ - มังสวิรัติ กินได้ตลอดปีของดีนวมินทร์
6 ต.ค. 67
ชิมของอร่อยที่ตลาดน้ำวัดตะเคียน ใกล้ ๆ แค่นนทบุรี
13 ต.ค. 67
สตรีตฟูดสามแพร่ง ย่านศาลเจ้าพ่อเสือ เสาชิงช้า
20 ต.ค. 67
ตลาดนัดน่าเดิน ของกินราคาถูก ณ กระทรวงพาณิชย์
3 พ.ย. 67
เที่ยวแบบวิถีดั้งเดิม ที่ตลาดน้ำคลองลัดมะยม
10 พ.ย. 67
ตลาดริมน้ำวัดศาลเจ้า ครบจบทั้งคาวหวาน
24 พ.ย. 67
เที่ยวงานบุญใหญ่ชาวปักษ์ใต้ ประเพณีสารทเดือนสิบ
1 ธ.ค. 67
ชวนเที่ยวตลาดบ้านสวน Unseen จ.สมุทรสงคราม
8 ธ.ค. 67
รวมจานเด็ดห้ามพลาด ตลาดน้ำวัดสะพาน ราชพฤกษ์
15 ธ.ค. 67
จัดเต็มความอร่อยแบบไม่กั๊ก ณ ย่านบางรัก
22 ธ.ค. 67
ตลาดน้ำอัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม
29 ธ.ค. 67
ตอนพิเศษ ประมวลภาพความประทับใจตลอดปี 2567
31 ธ.ค. 67
ลุยกินย่านกลางเมือง เซนต์หลุยส์ซอย 3
5 ม.ค. 68
พาเที่ยวแบบเก๋ ๆ ที่ตลาดเก่าหัวตะเข้
12 ม.ค. 68









