สืบรอยความหวานของขนมไทยอย่าง "ฝอยทอง" ไปถึงต้นทาง "ประเทศโปรตุเกส" อดีตชาติมหาอำนาจทางทะเล ที่ผูกสัมพันธ์กับสยามมายาวนานกว่า 500 ปี พวกเขาเหล่านี้ได้ฝากทั้งความเชื่อของศาสนาคริสต์นิกายโรมันคาทอลิก พิธีกรรม และขนมหวานที่ชาวไทยรู้จักกันดีหลายเมนู
ติดตามในรายการ ในรอยรส Taste Detective วันศุกร์ที่ 11 ตุลาคม 2567 เวลา 17.00 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมสดผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
ในรอยรส Taste Detective
การเดินทางของมัสมั่น
สืบรอยฝอยทอง
ในรอยรสพริก
อิ่มมนต์รสเผ็ด
ของเน่าเรากิน
เกลือหวานปัตตานี มรดกรสจากแหลมมลายู
หอมกลิ่นเครื่องเทศ
โอชารส ใบชาหมัก
เรื่องเล่าจากทุ่งข้าว
ร่องรอยรส มนตราแห่งอาหาร
ในรอยรส Taste Detective
การเดินทางของมัสมั่น
สืบรอยฝอยทอง
ในรอยรสพริก
อิ่มมนต์รสเผ็ด
ของเน่าเรากิน
เกลือหวานปัตตานี มรดกรสจากแหลมมลายู
หอมกลิ่นเครื่องเทศ
โอชารส ใบชาหมัก
เรื่องเล่าจากทุ่งข้าว
ร่องรอยรส มนตราแห่งอาหาร