พี่สตังค์ พาบุกสวนป่ากลางเมือง !!! ตามหาไม้พันธุ์โบราณพื้นถิ่นอย่าง “ขนุนสำปะลอ” ที่ แขวงฉิมพลี เขตตลิ่งชัน กรุงเทพมหานคร พร้อมพาเข้าครัวไปปรุงเมนูเด็ด “แกงไตปลาขนุนสำปะลอ” และเมนูของหวาน “ลูกชุบขนุนสำปะลอ” กระบวนการปรุงเมนูและรสชาติจะเป็นอย่างไร ? ตามติดพี่สตังค์ไปรับชมและรับชิมพร้อมกันนะครับ !!!
เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ขนุนสำปะลอ วันเสาร์ที่ 8 มกราคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
ภัตตาคารบ้านทุ่ง

อาหารจากตำรา ตอนที่ 15

อาหารจากตำรา ตอนที่ 16

อาหารจากตำรา ตอนที่ 17

อาหารจากตำรา ตอนที่ 18

อาหารจากตำรา ตอนที่ 19

พะล้ายกวาง

ขนุนสำปะลอ

ไก่ประดู่แดงหางดำหนองฆ้อ

ไข่เป็ดกากีแคมเบลล์

ปลาเห็ดโคน

ดอกแคฝรั่ง

ข้าวโพดแปดแถว

ละมุดสีดา

ผักขี้นาก

อ้อยดำ

ดอกกุ่มบก

มะม่วงขายตึก

พริกไทยจันท์

ผักตับเต่านา

ผักเบี้ย

ลูกตานเสี้ยน

หอยเสียบ

มะแงว

ยอดจิกน้ำ

ดอกแคนา

ผักกะโตวา

หงอนไก่ป่า

แมงเพาะหางเสือ

สวนผักชุมชนพูนบำเพ็ญ

ขิงแห้ง
ภัตตาคารบ้านทุ่ง

อาหารจากตำรา ตอนที่ 15

อาหารจากตำรา ตอนที่ 16

อาหารจากตำรา ตอนที่ 17

อาหารจากตำรา ตอนที่ 18

อาหารจากตำรา ตอนที่ 19

พะล้ายกวาง

ขนุนสำปะลอ

ไก่ประดู่แดงหางดำหนองฆ้อ

ไข่เป็ดกากีแคมเบลล์

ปลาเห็ดโคน

ดอกแคฝรั่ง

ข้าวโพดแปดแถว

ละมุดสีดา

ผักขี้นาก

อ้อยดำ

ดอกกุ่มบก

มะม่วงขายตึก

พริกไทยจันท์

ผักตับเต่านา

ผักเบี้ย

ลูกตานเสี้ยน

หอยเสียบ

มะแงว

ยอดจิกน้ำ

ดอกแคนา

ผักกะโตวา

หงอนไก่ป่า

แมงเพาะหางเสือ

สวนผักชุมชนพูนบำเพ็ญ

ขิงแห้ง