ภัตตาคารบ้านทุ่ง
9 ก.ค. 65

พี่สตังค์ พาไปเรียนรู้เรื่องราวสมุนไพรใกล้ตัว มากคุณค่า ที่หลายคนอาจมองข้ามไป อย่าง “ผักกระสัง” ที่ แขวงแสนแสบ เขตมีนบุรี กรุงเทพมหานคร พร้อมเข้าครัวไปปรุงเมนูเด็ด “ยำผักกระสัง” และเมนู “แกงเหลืองปลากะพงผักกระสัง” รสชาติจะเป็นอย่างไร ? ไปรับชมและรับชิมพร้อมกันนะครับ !!!

เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์

  • “ผักกระสัง” เป็นพืชล้มลุก ลำต้นอวบน้ำ ใบเรียงเวียน โคนรูปหัวใจ ผลมีปุ่มกระจาย มีรสเผ็ดหอม มีสรรพคุณทางหยาง หรือมีฤทธิ์ร้อน และเป็น “ผักต้านมะเร็ง” เนื่องจากมีการศึกษาวิจัยในปัจจุบันพบว่าผักกระสังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและมีวิตามินซีสูง นอกจากนี้ ถ้าได้กินผักกระสังที่ยังมีเมล็ดเกาะกันเป็นช่อ คล้ายช่อเมล็ดพริกไทย จะได้ลิ้มรสเผ็ดเล็กน้อย มีความซ่าที่ลิ้น ผักกระสังนิยมนำมากินสด ๆ หรือลวกกินกับน้ำพริก กินเป็นสลัด หรือยำกินก็ได้

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ผักกระสัง วันเสาร์ที่ 9 กรกฎาคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - ล่าสุด

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย