ภัตตาคารบ้านทุ่ง
5 มี.ค. 65

พี่สตังค์ พาเข้าสวน ชวนไปเรียนรู้เรื่องราวของ “ผักขี้นาก” ที่ตำบลโคกปรง อำเภอวิเชียรบุรี จังหวัดเพชรบูรณ์ พร้อมเข้าครัวไปปรุงเมนูโบราณพื้นถิ่น “เมี่ยงหัวทูน” และ “แกงอ่อมหอยเชอรี่สีทอง” จะอร่อยขนาดไหน ? ไปรับชมและรับชิมพร้อมกันนะครับ !!!

เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์

  • “ผักขี้นาก” ภาคเหนือ เรียกว่า “ผักฮาก” ภาคกลาง เรียกว่า “ผักรด” หรือบางพื้นที่ เรียกว่า “ชะอมเถา” เป็นผักพื้นบ้านที่พบได้ทางภาคเหนือ และเป็นที่นิยมในบางจังหวัด เช่น เพชรบูรณ์ แพร่ และน่าน ผักขี้นากมีลักษณะเป็นพืชเถาเลื้อย ชาวบ้านนิยมกินส่วนของยอดอ่อนและใบสด รสชาติมัน มีรสหวานผสาน มีกลิ่นเฉพาะตัว นิยมกินคู่ส้มตำ ลาบ หรือใส่แกงอ่อม

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ผักขี้นาก วันเสาร์ที่ 5 มีนาคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ผักขี้นาก

5 มี.ค. 65

พี่สตังค์ พาเข้าสวน ชวนไปเรียนรู้เรื่องราวของ “ผักขี้นาก” ที่ตำบลโคกปรง อำเภอวิเชียรบุรี จังหวัดเพชรบูรณ์ พร้อมเข้าครัวไปปรุงเมนูโบราณพื้นถิ่น “เมี่ยงหัวทูน” และ “แกงอ่อมหอยเชอรี่สีทอง” จะอร่อยขนาดไหน ? ไปรับชมและรับชิมพร้อมกันนะครับ !!!

เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์

  • “ผักขี้นาก” ภาคเหนือ เรียกว่า “ผักฮาก” ภาคกลาง เรียกว่า “ผักรด” หรือบางพื้นที่ เรียกว่า “ชะอมเถา” เป็นผักพื้นบ้านที่พบได้ทางภาคเหนือ และเป็นที่นิยมในบางจังหวัด เช่น เพชรบูรณ์ แพร่ และน่าน ผักขี้นากมีลักษณะเป็นพืชเถาเลื้อย ชาวบ้านนิยมกินส่วนของยอดอ่อนและใบสด รสชาติมัน มีรสหวานผสาน มีกลิ่นเฉพาะตัว นิยมกินคู่ส้มตำ ลาบ หรือใส่แกงอ่อม

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ผักขี้นาก วันเสาร์ที่ 5 มีนาคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - ล่าสุด
อาหารจากตำรา ตอนที่ 19
อาหารจากตำรา ตอนที่ 19
25 ธ.ค. 64
พะล้ายกวาง
พะล้ายกวาง
1 ม.ค. 65
ขนุนสำปะลอ
ขนุนสำปะลอ
8 ม.ค. 65
ไก่ประดู่แดงหางดำหนองฆ้อ
ไก่ประดู่แดงหางดำหนองฆ้อ
15 ม.ค. 65
ไข่เป็ดกากีแคมเบลล์
ไข่เป็ดกากีแคมเบลล์
22 ม.ค. 65
ปลาเห็ดโคน
ปลาเห็ดโคน
29 ม.ค. 65
ดอกแคฝรั่ง
ดอกแคฝรั่ง
5 ก.พ. 65
ข้าวโพดแปดแถว
ข้าวโพดแปดแถว
12 ก.พ. 65
ละมุดสีดา
ละมุดสีดา
19 ก.พ. 65
กำลังเล่น...
ผักขี้นาก
ผักขี้นาก
5 มี.ค. 65
อ้อยดำ
อ้อยดำ
12 มี.ค. 65
ดอกกุ่มบก
ดอกกุ่มบก
19 มี.ค. 65
มะม่วงขายตึก
มะม่วงขายตึก
26 มี.ค. 65
พริกไทยจันท์
พริกไทยจันท์
2 เม.ย. 65
ผักตับเต่านา
ผักตับเต่านา
9 เม.ย. 65
ผักเบี้ย
ผักเบี้ย
16 เม.ย. 65
ลูกตานเสี้ยน
ลูกตานเสี้ยน
23 เม.ย. 65
หอยเสียบ
หอยเสียบ
30 เม.ย. 65
มะแงว
มะแงว
14 พ.ค. 65
ยอดจิกน้ำ
ยอดจิกน้ำ
21 พ.ค. 65
ดอกแคนา
ดอกแคนา
28 พ.ค. 65
ผักกะโตวา
ผักกะโตวา
4 มิ.ย. 65
หงอนไก่ป่า
หงอนไก่ป่า
11 มิ.ย. 65
แมงเพาะหางเสือ
แมงเพาะหางเสือ
18 มิ.ย. 65
สวนผักชุมชนพูนบำเพ็ญ
สวนผักชุมชนพูนบำเพ็ญ
25 มิ.ย. 65
ขิงแห้ง
ขิงแห้ง
2 ก.ค. 65
ผักกระสัง
ผักกระสัง
9 ก.ค. 65
แก่นฝาง
แก่นฝาง
16 ก.ค. 65
มันสาคู
มันสาคู
23 ก.ค. 65
มะกล่ำตาควาย
มะกล่ำตาควาย
30 ก.ค. 65

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - ล่าสุด
อาหารจากตำรา ตอนที่ 19
อาหารจากตำรา ตอนที่ 19
25 ธ.ค. 64
พะล้ายกวาง
พะล้ายกวาง
1 ม.ค. 65
ขนุนสำปะลอ
ขนุนสำปะลอ
8 ม.ค. 65
ไก่ประดู่แดงหางดำหนองฆ้อ
ไก่ประดู่แดงหางดำหนองฆ้อ
15 ม.ค. 65
ไข่เป็ดกากีแคมเบลล์
ไข่เป็ดกากีแคมเบลล์
22 ม.ค. 65
ปลาเห็ดโคน
ปลาเห็ดโคน
29 ม.ค. 65
ดอกแคฝรั่ง
ดอกแคฝรั่ง
5 ก.พ. 65
ข้าวโพดแปดแถว
ข้าวโพดแปดแถว
12 ก.พ. 65
ละมุดสีดา
ละมุดสีดา
19 ก.พ. 65
กำลังเล่น...
ผักขี้นาก
ผักขี้นาก
5 มี.ค. 65
อ้อยดำ
อ้อยดำ
12 มี.ค. 65
ดอกกุ่มบก
ดอกกุ่มบก
19 มี.ค. 65
มะม่วงขายตึก
มะม่วงขายตึก
26 มี.ค. 65
พริกไทยจันท์
พริกไทยจันท์
2 เม.ย. 65
ผักตับเต่านา
ผักตับเต่านา
9 เม.ย. 65
ผักเบี้ย
ผักเบี้ย
16 เม.ย. 65
ลูกตานเสี้ยน
ลูกตานเสี้ยน
23 เม.ย. 65
หอยเสียบ
หอยเสียบ
30 เม.ย. 65
มะแงว
มะแงว
14 พ.ค. 65
ยอดจิกน้ำ
ยอดจิกน้ำ
21 พ.ค. 65
ดอกแคนา
ดอกแคนา
28 พ.ค. 65
ผักกะโตวา
ผักกะโตวา
4 มิ.ย. 65
หงอนไก่ป่า
หงอนไก่ป่า
11 มิ.ย. 65
แมงเพาะหางเสือ
แมงเพาะหางเสือ
18 มิ.ย. 65
สวนผักชุมชนพูนบำเพ็ญ
สวนผักชุมชนพูนบำเพ็ญ
25 มิ.ย. 65
ขิงแห้ง
ขิงแห้ง
2 ก.ค. 65
ผักกระสัง
ผักกระสัง
9 ก.ค. 65
แก่นฝาง
แก่นฝาง
16 ก.ค. 65
มันสาคู
มันสาคู
23 ก.ค. 65
มะกล่ำตาควาย
มะกล่ำตาควาย
30 ก.ค. 65

ละครย้อนยุค

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย