ภัตตาคารบ้านทุ่ง
21 พ.ค. 65

พี่สตังค์ พาไปค้นหาผักพื้นบ้านริมแม่น้ำมูล เรียนรู้เรื่องราวของ “ยอดจิกน้ำ” ที่ ตำบลกระเบื้องใหญ่ อำเภอพิมาย จังหวัดนครราชสีมา พร้อมเข้าครัวไปปรุงเมนูพื้นบ้าน “หลนพุงปลาช่อน กินคู่ ยอดจิกน้ำ” และเมนูโบราณพื้นถิ่น “ข้าวแผะ” จะอร่อยเด็ดขนาดไหน ? เชิญรับชมและรับชิมไปพร้อมกันนะครับ !!!

เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์

  • “ยอดจิกน้ำ” จากต้นจิกป่า หรือ จิกน้ำ มักขึ้นอยู่บริเวณริมแม่น้ำมูล เป็นพรรณไม้สะเทินน้ำสะเทินบก ที่ทนต่อน้ำท่วมและทนต่อความแห้งแล้ง ชาวบ้านนิยมกินส่วนของยอดจิกน้ำ ที่มีสีออกขาวเขียว หรือมีสีแดง รสชาติค่อนข้างฝาด มีความมัน นิยมทานสด คู่เมี่ยงมดแดง หลนพุงปลาช่อน หรือคู่กับลาบปลา

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ยอดจิกน้ำ วันเสาร์ที่ 21 พฤษภาคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - ล่าสุด

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย