ภัตตาคารบ้านทุ่ง

๑ ความดีจากลูกไทย น้อมสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณ

พบกับภารกิจพิเศษในการถ่ายทอดเรื่องราวกิจกรรมการทำความดีของจิตอาสา ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันที่ 16 ก.ย.นี้ เวลา 16.05 น. ทางไทยพีบีเอส

งิ้วดอกแดง

ตามสตังค์ไปเก็บงิ้วดอกแดงมาทำเมนูเด็ดๆ อย่าง ขนมจีนน้ำเงี้ยว และ แกงส้มเมืองดอกงิ้วแดง ติดตามได้วันเสาร์ที่ 9 ก.ย.นี้ เวลา 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส

เต๊อะสี่เกอะมอโดะ

สตังค์จะพาขึ้นดอย ไปหา “เต๊อะสี่เกอะมอโดะ” มาทำเมนูฉบับชาวปกาเกอะญอ จะอร่อยเด็ดแค่ไหน ติดตามได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันที่ 2 ก.ย.นี้ เวลา 16.05 น. ทางไทยพีบีเอส

ผักเลือน

พาขึ้นดอยเก็บผักเลือนที่ จ.เชียงราย แล้วไปหากุ้งและปลามาทำเมนูเด็ด อย่าง “จอผักเลือนใส่ปลาบู่ทราย” และ “ยำสามสหาย” จะอร่อยไม่ลืมเลือนชนาดไหน ติดตามได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันที่ 26 ส.ค.นี้ เวลา 26 ส.ค.นี้ เวลา 16.05 น. ทางไทยพีบีเอส

จักจั่น

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ชวนไปหาจักจั่น ที่ จ.สกลนคร ด้วยวิธีดั้งเดิมโดยใช้ พร้อมปรุงเมนูเด็ด ติดตามได้ในวันเสาร์ที่ 19 ส.ค. 60 เวลา 16.05 น. ทางไทยพีบีเอส

บ่อเกลือภูเขา

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ ชวนไปดูการต้มเกลือสินเธาว์ ที่ จ.น่าน และหาปลาด้วยการ “ตกฮุ้ม” มาทำเมนูเด็ดๆ กัน ติดตามได้ วันที่ 12 ส.ค.นี้ เวลา 16.05 น. ทางไทยพีบีเอส

ส้มกันดาร

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ ชวนไปเก็บส้มกันดาร ผลไม้รสเปรี้ยวที่คีรีวง แล้วมาปรุงเมนูสูตรเด็ด จะอร่อยเข็ดฟันแค่ไหน ติดตามได้ในวันที่ 5 ส.ค.นี้ เวลา 16.05 น. ทางไทยพีบีเอส

ต้นเป้ง

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ชวนมาตะลุยป่าค้นหา “ต้นเป้ง” มาทำเมนูเด็ดแบบชาวเหนือ จะอร่อยเด็ดแค่ไหนมาติดตามกัน วันที่ 29 ก.ค.นี้ เวลา 16.05 น. ทางไทยพีบีเอส

ผักจุมป๋า

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ชวนไปท้องนาเก็บผักจุมป๋า มาปรุงเมนูเด็ดอย่างยำผักจุมป๋า และ แกงส้มผักจุมป๋า จะน่ากินขนาดไหน มาติดตามกันในวันเสาร์ที่ 22 ก.ค.นี้ เวลา 16.05 น. ทางไทยพีบีเอส

ปลาแงะ

ไปหาของดีของเด็ดในลำธารที่หมู่บ้านคีรีวง ต.กำโลน อ.ลานสกา จ.นครศรีธรรมราช ตามไปค้นหา “ปลาแงะ” ปลาพื้นบ้าน ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันที่ 15 ก.ค.นี้ เวลา 16.05 น. ทางไทยพีบีเอส

ต้นส้มกบ

ชวนไปเก็บ ต้นส้มกบ พืชพื้นถิ่น จ.กำแพงเพชร แล้วไปปรุงเมนูดั้งเดิมโบราณ อย่าง ขนาบกบนากับใบส้มกบ และ ยำใบส้มกบหมูย่างรมควัน ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันที่ 8 ก.ค.นี้ เวลา 16.05 น. ทางไทยพีบีเอส

ยอดมันปู

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ ชวนมารู้จักกับ“ยอดมันปู” ผักเคียงคู่สำรับอาหารปักษ์ใต้ ที่ช่วยชะลอแก่ได้ ต้านมะเร็ง กับเมนูสูตรเด็ดอย่าง “ขนมจีนน้ำยากะทิ” และ “ยำผักพื้นบ้าน สูตรมังสวิรัติ” จะน่ารับประทานแค่ไหนมาติดตามกัน วันที่ 1 ก.ค.นี้ เวลา 16.05 น. ทางไทยพีบีเอส

ตอนพิเศษ รากสามสิบ

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ ไปหาสมุนไพรหลายราก อย่าง "รากสามสิบ"แล้วมาปรุงเมนูเด็ด "แกงคั่วใส่ปูทะเล" และ"รากสามสิบแช่อิ่ม" ติดตามได้วันเสาร์ที่ 13 ก.พ.นี้ เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส

ตอนพิเศษ ปักเบ็ดปลา

ภัตตาคารบ้านทุ่งตอนพิเศษสัปดาห์นี้ มาลุยทุ่งนา "ปักเบ็ดหาปลา" แล้วมาปรุงเมนูแบบอีสานบ้านเฮา ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 6 ก.พ.นี้ เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส

ตอนพิเศษ หอยโล่

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาย้อนกลับมาควานหา "หอยโล่” ไปปรุงแกงกะทิใส่ใบขี้เหล็ก และแกงเลียง อย่าลืมติดตามได้ในวันเสาร์ที่ 30 ม.ค. นี้ เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส

ตอนพิเศษ แมงมัน

ภัตตาคารบ้านทุ่งพาย้อนกลับเข้าครัวทำเมนูเด็ดจาก "แมงมัน" ทั้ง แมงมันคั่วสมุนไพรและน้ำพริกแมงมัน จะเด็ดแค่ไหน ติดตามได้วันเสาร์ที่ 23 ม.ค.นี้ เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส

ผักหัวลิง

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาไปล่องเรือค้นหา "ผักหัวลิง" นำมาปรุงเมนู "แกงส้มผักหัวลิง" และต่อด้วยของหวานอย่าง "ลูกหัวลิงเชื่อม" ติดตามชมได้วันเสาร์ที่ 16 ม.ค.นี้ เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส

ส้มแก้ว

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาไปชิมของดีเมืองสมุทรสงคราม อย่าง "ส้มแก้ว" มาปรุงเมนู "กุ้งลาวาซอสส้มแก้ว" ต้อนรับวันเด็ก ติดตามชมได้วันเสาร์ที่ 9 ม.ค.นี้ เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส

มะขามแช่อิ่ม

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ ไปดูการทำ"มะขามแช่อิ่ม" ทั้งแบบสดกรอบและแบบแห้ง อย่าพลาด วันเสาร์ที่ 2 ม.ค.นี้ เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส

ผักลืมผัว

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ ไปเก็บ "ผักลืมผัว" ผักพื้นบ้าน ไปกินคู่กับ "หลนปูนา" และ "แกงส้ม" ติดตามได้วันเสาร์ที่ 26 ธ.ค.นี้ เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส