เด็ก ๆ ท้องถิ่นบ้านชายเนิน จังหวัดตราด ชวนทุกคนและชาวหม้อข้าวหม้อแกง ไปหาวัตถุดิบใต้พื้นทรายที่หาไม่ง่าย แต่ไม่ยากเกินไป เริ่มต้นเด็ก ๆ พาไปเก็บกิ่งสนสดขนาดพอดี นำไปเหลาให้เกลี้ยงเกลา ก่อนจะพากันลงทะเลไปมองหารูที่เป็นคู่ 1 รูจะดูดน้ำเข้าไปอีก 1 รูจะมีน้ำปุด ๆ พ่นออกมา เด็ก ๆ จะแหย่กิ่งสนลงไปในรูที่พ่นน้ำ จากนั้นขุดลงไปเพียงฝ่ามือแล้วดึงกิ่งไม้ขึ้นมา วัตถุดิบสำคัญอย่าง "หอยหวาน" ก็จะกินไม้เกาะขึ้นมาพร้อมกับกิ่งสนเป็นอันสำเร็จ แต่ก็ต้องใช้ความชำนาญในการดูรูและขุดไม่อย่างนั้นก็จะไม่ได้หอยขึ้นมาด้วย หลังจากนั้นเด็ก ๆ จะนำหอยหวานไปล้างน้ำทะเล 1 รอบ น้ำสะอาดอีก 2 รอบเพิ่มล้างทราย สิ่งสกปรกจากนั้นนำไปรังสรรค์จานอร่อยบ้านชายเนินโดยนำลวกแกะเนื้อล้างอีกครั้งพร้อมทำ "หอยหวานผัดพริกเผา" กินพร้อมอีกหลากหลายเมนูหอยหวานย่าง น้ำจิ้มพริกเกลือรสเด็ด หอยหวานผัดฉ่า หอยหวานผัดพริกเกลือ ลาบหอยหวาน หวาน กรอบ อร่อยโดนใจสุด ๆ
ติดตามได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 31 พฤษภาคม 2569 เวลา 07.10 - 07.30 น. ทางไทยพีบีเอส
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
เด็ก ๆ ท้องถิ่นบ้านชายเนิน จังหวัดตราด ชวนทุกคนและชาวหม้อข้าวหม้อแกง ไปหาวัตถุดิบใต้พื้นทรายที่หาไม่ง่าย แต่ไม่ยากเกินไป เริ่มต้นเด็ก ๆ พาไปเก็บกิ่งสนสดขนาดพอดี นำไปเหลาให้เกลี้ยงเกลา ก่อนจะพากันลงทะเลไปมองหารูที่เป็นคู่ 1 รูจะดูดน้ำเข้าไปอีก 1 รูจะมีน้ำปุด ๆ พ่นออกมา เด็ก ๆ จะแหย่กิ่งสนลงไปในรูที่พ่นน้ำ จากนั้นขุดลงไปเพียงฝ่ามือแล้วดึงกิ่งไม้ขึ้นมา วัตถุดิบสำคัญอย่าง "หอยหวาน" ก็จะกินไม้เกาะขึ้นมาพร้อมกับกิ่งสนเป็นอันสำเร็จ แต่ก็ต้องใช้ความชำนาญในการดูรูและขุดไม่อย่างนั้นก็จะไม่ได้หอยขึ้นมาด้วย หลังจากนั้นเด็ก ๆ จะนำหอยหวานไปล้างน้ำทะเล 1 รอบ น้ำสะอาดอีก 2 รอบเพิ่มล้างทราย สิ่งสกปรกจากนั้นนำไปรังสรรค์จานอร่อยบ้านชายเนินโดยนำลวกแกะเนื้อล้างอีกครั้งพร้อมทำ "หอยหวานผัดพริกเผา" กินพร้อมอีกหลากหลายเมนูหอยหวานย่าง น้ำจิ้มพริกเกลือรสเด็ด หอยหวานผัดฉ่า หอยหวานผัดพริกเกลือ ลาบหอยหวาน หวาน กรอบ อร่อยโดนใจสุด ๆ
ติดตามได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 31 พฤษภาคม 2569 เวลา 07.10 - 07.30 น. ทางไทยพีบีเอส
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
