หั่น สับ แล่ ปอก คนละมีดเดียวกัน

ออกอากาศ21 มิ.ย. 69

2 จิ๋ว หม้อข้าวหม้อแกง Next Gen อาสามาเป็นผู้ช่วยเชฟพี่พิชในการเตรียมวัตถุดิบ แต่ดันใช้มีดผิดประเภททำให้ได้วัตถุดิบที่รูปทรงไม่สวยงาม พี่พิชจึงอยากแนะนำเด็ก ๆ ให้เลือกมีดให้เหมาะสมกับวัตุดิบ เมื่อพูดถึงเรื่องมีดเด็ก ๆ ก็เกิดคำถามว่ามีดทำด้วยอะไร งานนี้พี่พิชจึงพาไปสถานที่ทำมีดคุณภาพดีในประเทศไทยคือชุมชนคนตีมีดอรัญญิก จังหวัดพระนครศรีอยุธยา รู้จักมีดแบบต่าง ๆ ที่ใช้ในชีวิตประจำวัน ได้เรียนรู้การตีมีดหรือการตีเหล็กขึ้นรูปมีดอรัญญิกแบบโบราณ ก่อนจะได้ไปเลือกมีดหลากหลายประเภทเพื่อนำไปทำอาหารอย่างถูกต้อง พี่พิชสอนเด็ก ๆ สร้างสรรค์เมนูที่ได้ฝึกทักษะการใช้มีดหลากหลายทั้งหมูและผักอย่างเมนู “สลัดสายรุ้งกับสเต๊กหมูซอสพริกไทยดำ” รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ ที่พี่พิชได้ถ่ายทอดให้ผู้ช่วยตัวน้อย บอกเลยว่าจานนี้ทั้งอร่อย ทั้งสวยงาม ครบเครื่อง

ติดตามได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 21 มิถุนายน 2569 เวลา 07.10 - 07.30 น. ทางไทยพีบีเอส

หั่น สับ แล่ ปอก คนละมีดเดียวกัน

2 จิ๋ว หม้อข้าวหม้อแกง Next Gen อาสามาเป็นผู้ช่วยเชฟพี่พิชในการเตรียมวัตถุดิบ แต่ดันใช้มีดผิดประเภททำให้ได้วัตถุดิบที่รูปทรงไม่สวยงาม พี่พิชจึงอยากแนะนำเด็ก ๆ ให้เลือกมีดให้เหมาะสมกับวัตุดิบ เมื่อพูดถึงเรื่องมีดเด็ก ๆ ก็เกิดคำถามว่ามีดทำด้วยอะไร งานนี้พี่พิชจึงพาไปสถานที่ทำมีดคุณภาพดีในประเทศไทยคือชุมชนคนตีมีดอรัญญิก จังหวัดพระนครศรีอยุธยา รู้จักมีดแบบต่าง ๆ ที่ใช้ในชีวิตประจำวัน ได้เรียนรู้การตีมีดหรือการตีเหล็กขึ้นรูปมีดอรัญญิกแบบโบราณ ก่อนจะได้ไปเลือกมีดหลากหลายประเภทเพื่อนำไปทำอาหารอย่างถูกต้อง พี่พิชสอนเด็ก ๆ สร้างสรรค์เมนูที่ได้ฝึกทักษะการใช้มีดหลากหลายทั้งหมูและผักอย่างเมนู “สลัดสายรุ้งกับสเต๊กหมูซอสพริกไทยดำ” รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ ที่พี่พิชได้ถ่ายทอดให้ผู้ช่วยตัวน้อย บอกเลยว่าจานนี้ทั้งอร่อย ทั้งสวยงาม ครบเครื่อง

ติดตามได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 21 มิถุนายน 2569 เวลา 07.10 - 07.30 น. ทางไทยพีบีเอส

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย