2 จิ๋ว หม้อข้าวหม้อแกง Next Gen อาสามาเป็นผู้ช่วยเชฟพี่พิชในการเตรียมวัตถุดิบ แต่ดันใช้มีดผิดประเภททำให้ได้วัตถุดิบที่รูปทรงไม่สวยงาม พี่พิชจึงอยากแนะนำเด็ก ๆ ให้เลือกมีดให้เหมาะสมกับวัตุดิบ เมื่อพูดถึงเรื่องมีดเด็ก ๆ ก็เกิดคำถามว่ามีดทำด้วยอะไร งานนี้พี่พิชจึงพาไปสถานที่ทำมีดคุณภาพดีในประเทศไทยคือชุมชนคนตีมีดอรัญญิก จังหวัดพระนครศรีอยุธยา รู้จักมีดแบบต่าง ๆ ที่ใช้ในชีวิตประจำวัน ได้เรียนรู้การตีมีดหรือการตีเหล็กขึ้นรูปมีดอรัญญิกแบบโบราณ ก่อนจะได้ไปเลือกมีดหลากหลายประเภทเพื่อนำไปทำอาหารอย่างถูกต้อง พี่พิชสอนเด็ก ๆ สร้างสรรค์เมนูที่ได้ฝึกทักษะการใช้มีดหลากหลายทั้งหมูและผักอย่างเมนู “สลัดสายรุ้งกับสเต๊กหมูซอสพริกไทยดำ” รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ ที่พี่พิชได้ถ่ายทอดให้ผู้ช่วยตัวน้อย บอกเลยว่าจานนี้ทั้งอร่อย ทั้งสวยงาม ครบเครื่อง
ติดตามได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 21 มิถุนายน 2569 เวลา 07.10 - 07.30 น. ทางไทยพีบีเอส
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
2 จิ๋ว หม้อข้าวหม้อแกง Next Gen อาสามาเป็นผู้ช่วยเชฟพี่พิชในการเตรียมวัตถุดิบ แต่ดันใช้มีดผิดประเภททำให้ได้วัตถุดิบที่รูปทรงไม่สวยงาม พี่พิชจึงอยากแนะนำเด็ก ๆ ให้เลือกมีดให้เหมาะสมกับวัตุดิบ เมื่อพูดถึงเรื่องมีดเด็ก ๆ ก็เกิดคำถามว่ามีดทำด้วยอะไร งานนี้พี่พิชจึงพาไปสถานที่ทำมีดคุณภาพดีในประเทศไทยคือชุมชนคนตีมีดอรัญญิก จังหวัดพระนครศรีอยุธยา รู้จักมีดแบบต่าง ๆ ที่ใช้ในชีวิตประจำวัน ได้เรียนรู้การตีมีดหรือการตีเหล็กขึ้นรูปมีดอรัญญิกแบบโบราณ ก่อนจะได้ไปเลือกมีดหลากหลายประเภทเพื่อนำไปทำอาหารอย่างถูกต้อง พี่พิชสอนเด็ก ๆ สร้างสรรค์เมนูที่ได้ฝึกทักษะการใช้มีดหลากหลายทั้งหมูและผักอย่างเมนู “สลัดสายรุ้งกับสเต๊กหมูซอสพริกไทยดำ” รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ ที่พี่พิชได้ถ่ายทอดให้ผู้ช่วยตัวน้อย บอกเลยว่าจานนี้ทั้งอร่อย ทั้งสวยงาม ครบเครื่อง
ติดตามได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 21 มิถุนายน 2569 เวลา 07.10 - 07.30 น. ทางไทยพีบีเอส
แท็กที่เกี่ยวข้อง:




























































