กินอยู่คือ

วุ้นเจลาตินต่างกันอย่างไร

วุ้น กับ เจลาติน ความเหมือนที่แตกต่าง แต่ที่มาของวุ้นกับเจลาตินนั้นไม่เหมือนกัน กิน อยู่ คือ ชวนเข้าครัวทำอาหารจากวุ้นและเจลาติน พร้อมเคล็ดลับการเลือกใช้ทั้งสองอย่างให้ถูกวิธี... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่...คือ ในวันจันทร์ที่ 18 พฤศจิกายน 2556 เวลา 17.10 -18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live​

พาสต้า อาหารเส้นสัญชาติอิตาเลี่ยน

พาสต้า เป็นชื่อเรียกโดยรวมของอาหารจานเส้นแบบอิตาเลี่ยนมีทั้ง มะกะโรนี สปาเก็ตตี้ เพนเน่ ริกาโทนี่ ฟูซิลี กิน อยู่ คือ ชวนเข้าครัวทำอาหารจานเส้นแบบอิตาเลี่ยนที่ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่ คือ ตอน พาสต้า อาหารเส้นสัญชาติอิตาเลี่ยน วันจันทร์ที่ 4 พฤศจิกายน 2556 เวลา 17.10 – 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live​

ใช้ชีวิตแบบกินอยู่คือ

กิน อยู่ คือ จะพาไปรู้จักครอบครัวคนเมือง 5 ครอบครัว ที่ทั้ง ยุ่ง เหนื่อย ไม่มีเวลา แต่สามารถจัดสรรเวลาดูแลครอบครัวได้ ทั้งปลูกผัก แยกขยะ เลี้ยงไส้เดือน ทำน้ำยาเอนกประสงค์ และทำอาหารกินเอง... ติดตามชมได้ในรายการกิน อยู่ คือ ตอน ใช้ชีวิตแบบกินอยู่คือ วันจันทร์ที่ 28 ตุลาคม 2556 เวลา 17.10 – 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

กินอย่างรู้ที่มา

อาหารหลายชนิดทำให้เราเข้าใจผิดคิดว่าเป็นอาหารที่ทำมาจากวัตถุดิบตามชื่อเรียก แต่ความจริงแล้ว ไม่ได้ทำมาจากวัตถุดิบตามชื่อเรียกของอาหารนั้นๆ เสมอไป กิน อยู่ คือ ชวนมาทำความรู้จักอาหารเหล่านี้ ให้มากขึ้นโดยที่เราสามารถเลือกกินมันได้อย่างเข้าใจ และรู้ว่ามันคืออะไร... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่...คือ วันจันทร์ที่ 21 ตุลาคม 2556 เวลา 17.10 – 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live​

ทำอาหารกินเอง

อาหารราคาถูกตามท้องถนน แฝงไปด้วยสิ่งที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย กิน อยู่ คือ ชวนเข้าครัวทำอาหารรับประทานเองที่บ้านง่ายๆ ที่เราสามารถเลือกวัตถุดิบที่ดีได้... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่...คือ ในวันจันทร์ที่ 14 ตุลาคม 2556 เวลา 17.10 – 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live​

สารพัดเรื่องมันๆ

น้ำมัน เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการทำอาหาร หากเลือกใช้ผิดจะเกิดผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาวได้ รวมถึงเรื่องราวของเนยขาว ส่วนผสมสำคัญในเบเกอรี่ ไขมันตัวร้ายที่ทำลายสุขภาพ... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่...คือ วันจันทร์ที่ 7 ตุลาคม 2556 เวลา 17.10 – 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live​

สวนผักชุมชนบนพื้นที่รกร้าง

ชุมชนเคหะทุ่งสองห้อง เป็นหนึ่งในชุมชนที่มีปัญหาพื้นที่รกร้าง พวกเขาจึงรวมตัวกันช่วยกันปรับเปลี่ยนพื้นที่ที่รกร้างแห่งนี้ จนกลายเป็นผืนดินสำหรับปลูกผักปลอดสารพิษ... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่...คือ วันจันทร์ที่ 30 กันยายน 2556 เวลา 17.10 -18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live​

ปลาน้ำจืดจากธรรมชาติ

ปลาน้ำจืด ของไทยมีหลากหลายชนิดให้เราเลือกกิน แต่เรากลับเลือกกินอยู่เพียงไม่กี่ชนิด กิน อยู่ คือ ชวนมากินปลาน้ำจืดจากธรรมชาติของไทย พร้อมเคล็ดลับการทำต้มยำปลาไม่ให้คาวและปลาทอดขมิ้น... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่...คือ ในวันจันทร์ที่ 23 กันยายน 2556 เวลา 17.10 – 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

ยิ่งเผ็ด ยิ่งอร่อย

คนที่ชอบรสเผ็ด แม้จะกินไปปาดเหงื่อ แต่กลับยิ่งอยากกินเพราะความเผ็ดไปตุ้นสมองส่วนกลางหลั่งสารสร้างความสุข เราจึงกินเผ็ดได้อย่างเอร็ดอร่อย กิน อยู่ คือ ชวนเข้าครัวทำอาหารจากพริก ที่ให้มิติความเผ็ดร้อนที่แตกต่างกัน... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่...คือ ในจันทร์ที่ 16 กันยายน 2556 เวลา 17.10 -18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live​

เปรี้ยว หวาน มัน เค็มจากธรรมชาติ

รสชาติ เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม ล้วนมีอยู่ในธรรมชาติจากอาหารที่เรารับประทานทั้งผัก ผลไม้ อาหารหมักดองหลากหลายชนิดที่หาได้ในประเทศไทย กิน อยู่ คือ ชวนเข้าครัวทำอาหารที่ให้รสชาติแบบธรรมชาติ จากวัตถุดิบที่หาได้ง่าย... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่...คือ วันจันทร์ที่ 9 กันยายน 2556 เวลา 17.10 -18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

นม(ไม่)สด

รู้หรือไม่ว่า นมผง นมเปรี้ยว นมกล่อง ที่วางขายตามท้องตลาด ไม่ได้ผลิตมาจากนมโคแท้ 100 เปอร์เซ็นต์ แต่กลับเป็นนมผงนำเข้า กิน อยู่..คือ ชวนคุณผู้ชมมาไขความลับระหว่างนมโคแท้ 100 เปอร์เซ็นต์กับนมผงว่าแตกต่างกันอย่างไร พร้อมกับวิธีการเลือกนม... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยูถ่...คือ วันจันทร์ที่ 2 กันยายน 2556 เวลา 17.10 -18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

คน ปู ป่า(ชายเลน)...การพึ่งพาที่ต้องอนุรักษ์

เรื่องราวของคน ปูแสมและป่าชายเลนในชุมชนต้นลำแพน ที่สะท้อนถึงความเกื้อกูลอันงดงามระหว่างกันและกันของ คน ปูแสม และป่าชายเลน กับการอนุรักษ์ยิ่งใหญ่อย่างยั่งยืน... ติดตามชมได้ในรายการกิน อยู่ คือ วันจันทร์ที่ 26 สิงหาคม 2556 เวลา 17.10 – 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

อาหารสร้างสรรค์สำหรับเด็ก

กิน อยู่ คือ ชวนเข้าครัวทำรายการอาหารสร้างสรรค์สำหรับเด็กๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ จากวัตถุดิบเกษตกรอินทรีย์ที่ทำง่ายไม่ยุ่งยาก... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่ คือ ตอน อาหารสร้างสรรค์สำหรับเด็ก วันจันทร์ที่ 19 สิงหาคม 2556 เวลา 17.10 -18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live​

อินทรีย์ที่ไม่ได้มีดีแค่ข้าวและผัก

ปัจจุบันนี้อาหารอินทรีย์ก็ไม่ได้มีแค่ผัก ผลไม้ ข้าว แต่ยังมีผลิตภัณฑ์ที่เป็นอินทรีย์อยู่มากมาย ทั้งเครื่องปรุงรสอาหาร ข้าวของเครื่องใช้ต่างๆกิน อยู่ คือ ชวนมาเลือกกินเลือกใช้วิถีชิวตแบบอินทรีย์ เพื่อผลดีต่อสุขภาพของตัวเองคุณเอง... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่...คือ ในวันจันทร์ที่ 12 สิงหาคม 2556 เวลา 17.10 -18.00 น. หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

ผักเขียว(พื้นบ้าน)ต้านโรค

จากข้อมูลของมูลนิธิเพื่อผู้บริโภค ตรวจสอบผักยอดฮิตของคนไทยมีการปนเปื้อนสารเคมีต่ำกว่ามาตรฐาน ทางออกของการบริโภคของคนไทยโดยการเลือกกินผักพื้นบ้าน ขึ้นง่ายและปลอดภัยจากสารพิษ... ติดตามชมได้ในรายกากร กิน อยู่...คือ วันจันทร์ที่ 5 สิงหาคม 2556 เวลา 17.10 – 18.00 น. หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live​

เมืองวิถีอินทรีย์

ในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่มีตลาดเกษตรอินทรีย์และผักพื้นบ้านกว่า 20 แห่ง ให้เกษตรกรและผู้บริโภคสามารถเลือกซื้อขายพืชผักและอาหารปลอดภัยดีต่อสุขภาพได้ง่ายขึ้น ทำให้วิถีอินทรีย์ค่อยๆ เติบโตและขยายออกไป... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่...คือ วันจันทร์ที่ 29 กรกฎาคม 2556 เวลา 17.10 – 18.00 น.หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live​

กินอย่างไรไม่ให้เหลือ

นิสัยการกินอาหารแบบเหลือทิ้ง กินไม่หมด หรือไม่รู้จักบริหารทรัพยากรอาหารทำให้มีอาหารเหลือทิ้งทุกวัน ซึ่งมีอาหารเหลือบางอย่างที่อยู่ในสภาพดี ไม่หมดอายุ ถูกทิ้งกลายเป็นขยะอย่างน่าเสียดาย มาร่วมกันหาวิธีการกินอาหารไม่ให้เหลือทิ้งได้ในรายการกินอยู่..คือ​... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่...คือ วันจันทร์ที่ 15 กรกฎาคม 2556 เวลา 17.10 – 18.00 น. หรือรับชมทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live​