ค้นหา
ทีวีออนไลน์
เว็บไซต์ในเครือ
เว็บไซต์บริการ

กินปรับสมดุลฮอร์โมน

ออกอากาศ7 มิ.ย. 68

บทนำ: ความสำคัญของการปรับสมดุลฮอร์โมนด้วยอาหาร

เมื่อผู้หญิงก้าวเข้าสู่วัยทอง ร่างกายจะเกิดการเปลี่ยนแปลงฮอร์โมนที่สำคัญ โดยเฉพาะช่วงก่อนหมดประจำเดือน ซึ่งมักจะมีอาการต่าง ๆ เช่น เบรนฟ็อกซ์ คิดอะไรไม่ค่อยออก ตื่นมาตื้อ ๆ เหนื่อยง่าย หรือน้ำหนักเพิ่มขึ้นแม้กินเท่าเดิม การเลือกกินอาหารที่เหมาะสมจึงเป็นกุญแจสำคัญในการช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนและดูแลสุขภาพในวัยนี้

ธัญพืชเต็มเมล็ด: ฟาวเดชั่นของการปรับสมดุลฮอร์โมน

ประโยชน์ของธัญพืชเต็มเมล็ด

ธัญพืชเต็มเมล็ดเป็นอาหารที่ช่วยได้หลายอย่าง โดยเฉพาะ สุขภาพของลำไส้ ธัญพืชเมล็ดเต็มและธัญพืชหลากสีมีไฟเบอร์ที่ดี และมีสีที่แตกต่างกัน เมื่ออายุมากขึ้นร่างกายก็เริ่มแก่ จึงต้องกินอาหารต้านแก่ ซึ่งก็คืออาหารต้านอนุมูลอิสระ

วิธีเตรียมธัญพืชเต็มเมล็ด

  • ข้าวกล้อง: แช่น้ำหนึ่งคืนก่อนหุงหรือต้ม เพื่อลดไฟเตต (สารที่ขัดขวางการดูดซึมสารอาหาร)
  • ถั่วต่างๆ: ต้องแช่น้ำเพื่อสลายไฟเตต
  • เลนทิล: เป็นธัญพืชที่คนอินเดียนิยมกิน ให้ทั้งคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน

สูตรข้าวต้มธัญพืช

ส่วนผสม:

  • ข้าวกล้องหอม (แช่น้ำค้างคืน)
  • ถั่วแดง
  • เลนทิล
  • มันเทศ
  • ธัญพืชหลากสีตามชอบ

อาหารเสริมเอสโตรเจนธรรมชาติ

เทมเป้: โปรไบโอติกและไฟโตเอสโตรเจน

เทมเป้ทำมาจากถั่วเหลือง ซึ่งมี ไฟโตเอสโตรเจน หรือเอสโตรเจนจากพืช ช่วยเติมเอสโตรเจนให้กับผู้หญิง นอกจากนี้ยังเป็นโพรไบโอติกที่ดี และเป็นโปรตีนจากพืชคุณภาพสูง

ความสำคัญของไขมันดี

ผู้หญิงต้องการน้ำมันเพื่อผลิตฮอร์โมน เพราะเอสโตรเจนต้องผลิตมาจากคอเลสเตอรอล หากหลีกเลี่ยงไขมันมากเกินไป จะทำให้ฮอร์โมนแปรปรวนมากขึ้น

น้ำมันที่แนะนำ:

  • น้ำมันรำข้าว
  • น้ำมันเมล็ดชา

แคลเซียมและแมกนีเซียม: ดูแลกระดูกและฟัน

ปัญหากระดูกในผู้หญิงวัยทอง

ผู้หญิงจะมีปัญหากระดูกเปราะ กระดูกพรุน จึงต้องเน้นแคลเซียมและแมกนีเซียม

แหล่งแคลเซียมธรรมชาติ

  • ก้างปลา (ทอดทำยำ)
  • งาดำ
  • ผักใบเขียว (คะน้า ตำลึง)

แหล่งแมกนีเซียม

  • ถั่วลิสง
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์
  • เม็ดทานตะวัน
  • เม็ดฟักทอง
  • งาขี้ม้อน

โอเมก้า 3: ต้านการอักเสบ

ความสำคัญของโอเมก้า 3

เมื่ออายุมากขึ้น ร่างกายฟื้นฟูตัวเองได้น้อยลง จึงต้องกินโอเมก้า 3 เพื่อต้านการอักเสบ การกินปลาทะเลที่มีโอเมก้า 3 ช่วยทำให้ทั้งสมองและร่างกายแข็งแรง

ปลาที่แนะนำ

  • ปลาอินทรีย์: มีไขมันดี ราคาไม่สูง
  • ปลาทู: มีโอเมก้า 3 เยอะมาก

วิตามินที่สำคัญ

วิตามินดี

  • ต้องออกไปตากแดด
  • คนไทยมักมีวิตามินดีต่ำ
  • สำคัญกับทุกระบบในร่างกาย

วิตามินเค

  • มีในคะน้า
  • ช่วยทำให้กระดูกแข็งแรง
  • ป้องกันกระดูกไม่ให้บาง

ผักดีท็อกซ์: ผักตระกูลกะหล่ำ

ประโยชน์ของผักตระกูลกะหล่ำ

  • กะหล่ำดาว: ช่วยดีท็อกซ์สารพิษออกจากร่างกาย
  • คะน้า: มีวิตามินเคสูง
  • เมื่อไม่มีสารพิษในร่างกาย ร่างกายก็ไม่อักเสบ

การดูแลสุขภาพแบบองค์รวม

โปรตีนที่เหมาะสม

  • ลดการกินเนื้อแดง
  • เพิ่มซีฟู้ด
  • เลือกกุ้งธรรมชาติ ไม่ใช่กุ้งฟาร์ม
  • กินไข่ทั้งฟองได้ (หากไม่มีปัญหาไขมันในเลือด)

จิตใจ

การดูแลจิตใจสำคัญมาก ต้องคิดเชิงบวก มองโลกในแง่ดี ทำสมาธิ หรือหากิจกรรมผ่อนคลาย

สรุป: หลักการกินปรับสมดุลฮอร์โมน

สำหรับผู้หญิงที่กำลังเข้าสู่วัยทองหรือยังไม่ถึงแต่ต้องการเตรียมตัว การดูแลตัวเองด้วยอาหารที่ดีคือ:

  1. กินธัญพืชเต็มเมล็ด - ให้ไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ
  2. กินอาหารจากธรรมชาติ - ผ่านกระบวนการน้อยที่สุด
  3. เลือกโปรตีนที่ดี - จากซีฟู้ดและพืช
  4. ได้โอเมก้า 3 - จากปลาทะเล ต้านการอักเสบ
  5. ดูแลแคลเซียม - จากแหล่งธรรมชาติ
  6. ดูแลจิตใจ - ผ่อนคลายและคิดบวก

การกินเพื่อปรับสมดุลฮอร์โมนไม่ใช่เรื่องยาก เพียงเลือกกินอาหารที่หลากหลาย เน้นความธรรมชาติ และดูแลจิตใจ ก็จะช่วยให้ผ่านช่วงเปลี่ยนผ่านนี้ได้อย่างมีสุขภาพดี

ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 7 มิถุนายน 2568 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

บทนำ: ความสำคัญของการปรับสมดุลฮอร์โมนด้วยอาหาร

เมื่อผู้หญิงก้าวเข้าสู่วัยทอง ร่างกายจะเกิดการเปลี่ยนแปลงฮอร์โมนที่สำคัญ โดยเฉพาะช่วงก่อนหมดประจำเดือน ซึ่งมักจะมีอาการต่าง ๆ เช่น เบรนฟ็อกซ์ คิดอะไรไม่ค่อยออก ตื่นมาตื้อ ๆ เหนื่อยง่าย หรือน้ำหนักเพิ่มขึ้นแม้กินเท่าเดิม การเลือกกินอาหารที่เหมาะสมจึงเป็นกุญแจสำคัญในการช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนและดูแลสุขภาพในวัยนี้

ธัญพืชเต็มเมล็ด: ฟาวเดชั่นของการปรับสมดุลฮอร์โมน

ประโยชน์ของธัญพืชเต็มเมล็ด

ธัญพืชเต็มเมล็ดเป็นอาหารที่ช่วยได้หลายอย่าง โดยเฉพาะ สุขภาพของลำไส้ ธัญพืชเมล็ดเต็มและธัญพืชหลากสีมีไฟเบอร์ที่ดี และมีสีที่แตกต่างกัน เมื่ออายุมากขึ้นร่างกายก็เริ่มแก่ จึงต้องกินอาหารต้านแก่ ซึ่งก็คืออาหารต้านอนุมูลอิสระ

วิธีเตรียมธัญพืชเต็มเมล็ด

  • ข้าวกล้อง: แช่น้ำหนึ่งคืนก่อนหุงหรือต้ม เพื่อลดไฟเตต (สารที่ขัดขวางการดูดซึมสารอาหาร)
  • ถั่วต่างๆ: ต้องแช่น้ำเพื่อสลายไฟเตต
  • เลนทิล: เป็นธัญพืชที่คนอินเดียนิยมกิน ให้ทั้งคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน

สูตรข้าวต้มธัญพืช

ส่วนผสม:

  • ข้าวกล้องหอม (แช่น้ำค้างคืน)
  • ถั่วแดง
  • เลนทิล
  • มันเทศ
  • ธัญพืชหลากสีตามชอบ

อาหารเสริมเอสโตรเจนธรรมชาติ

เทมเป้: โปรไบโอติกและไฟโตเอสโตรเจน

เทมเป้ทำมาจากถั่วเหลือง ซึ่งมี ไฟโตเอสโตรเจน หรือเอสโตรเจนจากพืช ช่วยเติมเอสโตรเจนให้กับผู้หญิง นอกจากนี้ยังเป็นโพรไบโอติกที่ดี และเป็นโปรตีนจากพืชคุณภาพสูง

ความสำคัญของไขมันดี

ผู้หญิงต้องการน้ำมันเพื่อผลิตฮอร์โมน เพราะเอสโตรเจนต้องผลิตมาจากคอเลสเตอรอล หากหลีกเลี่ยงไขมันมากเกินไป จะทำให้ฮอร์โมนแปรปรวนมากขึ้น

น้ำมันที่แนะนำ:

  • น้ำมันรำข้าว
  • น้ำมันเมล็ดชา

แคลเซียมและแมกนีเซียม: ดูแลกระดูกและฟัน

ปัญหากระดูกในผู้หญิงวัยทอง

ผู้หญิงจะมีปัญหากระดูกเปราะ กระดูกพรุน จึงต้องเน้นแคลเซียมและแมกนีเซียม

แหล่งแคลเซียมธรรมชาติ

  • ก้างปลา (ทอดทำยำ)
  • งาดำ
  • ผักใบเขียว (คะน้า ตำลึง)

แหล่งแมกนีเซียม

  • ถั่วลิสง
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์
  • เม็ดทานตะวัน
  • เม็ดฟักทอง
  • งาขี้ม้อน

โอเมก้า 3: ต้านการอักเสบ

ความสำคัญของโอเมก้า 3

เมื่ออายุมากขึ้น ร่างกายฟื้นฟูตัวเองได้น้อยลง จึงต้องกินโอเมก้า 3 เพื่อต้านการอักเสบ การกินปลาทะเลที่มีโอเมก้า 3 ช่วยทำให้ทั้งสมองและร่างกายแข็งแรง

ปลาที่แนะนำ

  • ปลาอินทรีย์: มีไขมันดี ราคาไม่สูง
  • ปลาทู: มีโอเมก้า 3 เยอะมาก

วิตามินที่สำคัญ

วิตามินดี

  • ต้องออกไปตากแดด
  • คนไทยมักมีวิตามินดีต่ำ
  • สำคัญกับทุกระบบในร่างกาย

วิตามินเค

  • มีในคะน้า
  • ช่วยทำให้กระดูกแข็งแรง
  • ป้องกันกระดูกไม่ให้บาง

ผักดีท็อกซ์: ผักตระกูลกะหล่ำ

ประโยชน์ของผักตระกูลกะหล่ำ

  • กะหล่ำดาว: ช่วยดีท็อกซ์สารพิษออกจากร่างกาย
  • คะน้า: มีวิตามินเคสูง
  • เมื่อไม่มีสารพิษในร่างกาย ร่างกายก็ไม่อักเสบ

การดูแลสุขภาพแบบองค์รวม

โปรตีนที่เหมาะสม

  • ลดการกินเนื้อแดง
  • เพิ่มซีฟู้ด
  • เลือกกุ้งธรรมชาติ ไม่ใช่กุ้งฟาร์ม
  • กินไข่ทั้งฟองได้ (หากไม่มีปัญหาไขมันในเลือด)

จิตใจ

การดูแลจิตใจสำคัญมาก ต้องคิดเชิงบวก มองโลกในแง่ดี ทำสมาธิ หรือหากิจกรรมผ่อนคลาย

สรุป: หลักการกินปรับสมดุลฮอร์โมน

สำหรับผู้หญิงที่กำลังเข้าสู่วัยทองหรือยังไม่ถึงแต่ต้องการเตรียมตัว การดูแลตัวเองด้วยอาหารที่ดีคือ:

  1. กินธัญพืชเต็มเมล็ด - ให้ไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ
  2. กินอาหารจากธรรมชาติ - ผ่านกระบวนการน้อยที่สุด
  3. เลือกโปรตีนที่ดี - จากซีฟู้ดและพืช
  4. ได้โอเมก้า 3 - จากปลาทะเล ต้านการอักเสบ
  5. ดูแลแคลเซียม - จากแหล่งธรรมชาติ
  6. ดูแลจิตใจ - ผ่อนคลายและคิดบวก

การกินเพื่อปรับสมดุลฮอร์โมนไม่ใช่เรื่องยาก เพียงเลือกกินอาหารที่หลากหลาย เน้นความธรรมชาติ และดูแลจิตใจ ก็จะช่วยให้ผ่านช่วงเปลี่ยนผ่านนี้ได้อย่างมีสุขภาพดี

ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 7 มิถุนายน 2568 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย