ชวนเข้าครัวทำอาหารซ่อนผัก สำหรับเด็ก ๆ ที่ให้เด็กกินผักหลากหลายชนิด ได้อย่างเอร็ดอร่อย อย่างมีตบอลในซอสมะเขือเทศ ที่เราสามารถทำซอสมะเขือได้เองที่บ้าน ใส่ผักพื้นบ้านหลากชนิด เคี่ยวจนผักสุกนิ่ม กินกับมีตบอลที่ทำจากหมูสับ หรือเนื้อสัตว์ตามชอบ หรือทำเป็นสปาเกตตีมีตบอล หรือจะทำเป็นแซนด์วิชมีตบอลและทำลูกบอลข้าวโพด (Cornball) จากข้าวโพดหวานที่อร่อยและได้ประโยชน์
สูตรเด็ดจากรายการ : มีตบอล
วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็กและกระเทียมสับ ลงไปผัดให้นิ่ม ใส่ไทม์ โรสแมรี เพิ่มความหอม ผัดจนหอมใหญ่สุก ตักใส่ชามผสม พักให้เย็นสนิท ใส่หมูสับ ไข่ไก่ ซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทยป่น ผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งสาลี พาร์เมซานชีส เกล็ดขนมปัง ผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ นำลงไปจี่ในกระทะจนสุก กินมีตบอลกับซอสมะเขือเทศผัดกับเส้นสปาเก็ตตี้ หรือกินกับขนมปังโรยหน้าด้วยชีส
สูตรเด็ดจากรายการ : ซอสมะเขือเทศ
วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็กและกระเทียม ลงไปผัดให้นิ่ม ใส่ไทม์ โรสแมรี เพิ่มความหอม ผัดจนหอมหัวใหญ่สุก ใส่มะเขือม่วง เห็ดหอมสด เห็ดนางฟ้า ฟักทอง แคร์รอต มันหวาน น้ำเต้า แตงโมอ่อน ลูกฟักแม้ว ขึ้นฉ่ายฝรั่ง ต้นกระเทียม ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ใส่มะเขือเทศกระป๋อง ผัดให้เข้ากัน เคี่ยวไฟอ่อนจนทุกอย่างสุกนิ่ม ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ
สูตรเด็ดจากรายการ :
วิธีทำ
ผสมข้าวโพดหวานแกะเม็ดกับแป้งเทมปุระให้เข้ากัน ใส่โซดาและเหล้า ผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ ลงทอดในน้ำมัน จนข้าวโพดสุก โรยเกลือ พริกไทยป่น เพิ่มรสชาติ
ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 11 มกราคม 2568 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
กินอยู่คือ
หลนเครื่องจิ้มอย่างไทย
ขนมจีนและยำอย่างทวาย
สารพัดของแนมแก้เผ็ด
อาหารพื้นบ้านจากมะเดื่อ
ตอนพิเศษ สวัสดีปีใหม่ 2568
กินเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ
จานผักแสนอร่อยสำหรับเด็ก
ขนมหวานญี่ปุ่นต้อนรับปีใหม่
กินปลาสองน้ำ
แปลงร่างอาหารไหว้ตรุษจีน
ขนมจีนไม่ใส่กะทิ
อาหารถิ่นคนหนองกุดทิง
กินผักรสขมสารพัดประโยชน์
อาหารจานอร่อยของคนสูงวัย
กินเพิ่มภูมิคุ้มกันจากฝุ่นจิ๋ว
กินปลาอย่างลพบุรี
Bone Broth น้ำซุปกระดูกยอดฮิต
กินแกงอย่างคนตรัง
อาหารดับร้อน ต้อนรับสงกรานต์
อาหารถิ่นจานอร่อย
กินอยู่คือ
หลนเครื่องจิ้มอย่างไทย
ขนมจีนและยำอย่างทวาย
สารพัดของแนมแก้เผ็ด
อาหารพื้นบ้านจากมะเดื่อ
ตอนพิเศษ สวัสดีปีใหม่ 2568
กินเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ
จานผักแสนอร่อยสำหรับเด็ก
ขนมหวานญี่ปุ่นต้อนรับปีใหม่
กินปลาสองน้ำ
แปลงร่างอาหารไหว้ตรุษจีน
ขนมจีนไม่ใส่กะทิ
อาหารถิ่นคนหนองกุดทิง
กินผักรสขมสารพัดประโยชน์
อาหารจานอร่อยของคนสูงวัย
กินเพิ่มภูมิคุ้มกันจากฝุ่นจิ๋ว
กินปลาอย่างลพบุรี
Bone Broth น้ำซุปกระดูกยอดฮิต
กินแกงอย่างคนตรัง
อาหารดับร้อน ต้อนรับสงกรานต์
อาหารถิ่นจานอร่อย