หลังเกษียณอายุแล้ว หลายคนมักมองหากิจกรรมหรืออาชีพเสริมที่สร้างทั้งความสุขและรายได้ "อาหารไทย" เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่น่าสนใจ โดยเฉพาะเมนูยอดนิยมอย่าง "หมี่คลุก" และ "ผัดไทย" ที่ทำง่าย วัตถุดิบหาได้ในประเทศไทย และเป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วไป
คุณวันทิพา เชี่ยวชาญ หรือคุณภา ผู้เกษียณอายุจากนนทบุรี เล่าว่าหลังเกษียณในปี 2560 ได้รวมกลุ่มกับผู้เกษียณคนอื่น ๆ ในละแวกบ้าน มาหัดทำอาหารหลากหลายเมนู ทั้งก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก ผัดไทย และหมี่คลุก จนกลายเป็นความสามารถพิเศษที่นำมาต่อยอดเป็นอาชีพเสริมได้
หมี่คลุกเป็นอาหารบ้าน ๆ ที่ทำง่าย ทำกินเองได้ และทำขายก็ได้ มาดูวิธีทำกัน
ผัดไทยเป็นอาหารยอดนิยมอีกเมนูที่ทำเป็นอาชีพเสริมได้ดี มาดูขั้นตอนการทำกัน
คุณภาเล่าว่า การได้มารวมกลุ่มทำอาหาร นอกจากจะสร้างรายได้เสริมแล้ว ยังทำให้มีความสุข มีคุณค่าในตัวเอง ได้พบปะผู้คน และแบ่งปันความรู้ โดยปัจจุบันคุณภาเป็นวิทยากรสอนทำอาหารให้กับผู้สูงอายุท่านอื่น ๆ ซึ่งบางคนนำไปทำกินเอง บางคนนำไปทำขายต่อ
ประโยชน์ของการทำอาหารเป็นอาชีพเสริมหลังเกษียณ
อาหารไทยเป็นมากกว่าเรื่องของการกิน แต่สามารถต่อยอดเป็นอาชีพสร้างรายได้เสริมได้ โดยเฉพาะอาหารยอดนิยมอย่างหมี่คลุกและผัดไทยที่ทำง่าย วัตถุดิบหาง่าย และเป็นที่ชื่นชอบของคนไทย
ที่สำคัญการทำอาหารเองตั้งแต่ต้นจนจบ ทำให้เราสามารถเลือกวัตถุดิบคุณภาพดี ปลอดภัย และยังช่วยให้สุขภาพของเราและโลกดีขึ้นอีกด้วย เริ่มต้นเรียนรู้วิธีทำอาหารไทยง่ายๆ จากบทความนี้ และนำไปต่อยอดเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ได้ทันที
ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 24 พฤษภาคม 2568 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
กินอยู่คือ
หลนเครื่องจิ้มอย่างไทย
ขนมจีนและยำอย่างทวาย
สารพัดของแนมแก้เผ็ด
อาหารพื้นบ้านจากมะเดื่อ
ตอนพิเศษ สวัสดีปีใหม่ 2568
กินเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ
จานผักแสนอร่อยสำหรับเด็ก
ขนมหวานญี่ปุ่นต้อนรับปีใหม่
กินปลาสองน้ำ
แปลงร่างอาหารไหว้ตรุษจีน
ขนมจีนไม่ใส่กะทิ
อาหารถิ่นคนหนองกุดทิง
กินผักรสขมสารพัดประโยชน์
อาหารจานอร่อยของคนสูงวัย
กินเพิ่มภูมิคุ้มกันจากฝุ่นจิ๋ว
กินปลาอย่างลพบุรี
Bone Broth น้ำซุปกระดูกยอดฮิต
กินแกงอย่างคนตรัง
อาหารดับร้อน ต้อนรับสงกรานต์
อาหารถิ่นจานอร่อย
กินตามอายุครรภ์
อาหารถิ่นทวาย
เมี่ยงผลไม้รสเปรี้ยวพื้นบ้าน
อาหารสร้างอาชีพ
อาหารบำรุงเตรียมตั้งครรภ์
กินปรับสมดุลฮอร์โมน
น้ำพริกแบบชาติพันธุ์
กินอยู่คือ
หลนเครื่องจิ้มอย่างไทย
ขนมจีนและยำอย่างทวาย
สารพัดของแนมแก้เผ็ด
อาหารพื้นบ้านจากมะเดื่อ
ตอนพิเศษ สวัสดีปีใหม่ 2568
กินเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ
จานผักแสนอร่อยสำหรับเด็ก
ขนมหวานญี่ปุ่นต้อนรับปีใหม่
กินปลาสองน้ำ
แปลงร่างอาหารไหว้ตรุษจีน
ขนมจีนไม่ใส่กะทิ
อาหารถิ่นคนหนองกุดทิง
กินผักรสขมสารพัดประโยชน์
อาหารจานอร่อยของคนสูงวัย
กินเพิ่มภูมิคุ้มกันจากฝุ่นจิ๋ว
กินปลาอย่างลพบุรี
Bone Broth น้ำซุปกระดูกยอดฮิต
กินแกงอย่างคนตรัง
อาหารดับร้อน ต้อนรับสงกรานต์
อาหารถิ่นจานอร่อย
กินตามอายุครรภ์
อาหารถิ่นทวาย
เมี่ยงผลไม้รสเปรี้ยวพื้นบ้าน
อาหารสร้างอาชีพ
อาหารบำรุงเตรียมตั้งครรภ์
กินปรับสมดุลฮอร์โมน
น้ำพริกแบบชาติพันธุ์