เซอร์คาเดียนริทึม (Circadian rhythm) หรือ วงจรการทำงานของร่างกาย เป็นนาฬิกาชีวภาพภายในตัวเราที่ควบคุมรูปแบบการดำเนินชีวิตตามธรรมชาติ วงจรนี้ไม่ได้เกี่ยวข้องเพียงแค่การหลับและการตื่นเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อ
เมื่อแสงแดดส่องมาตอนเช้า ฮอร์โมน คอร์ติโซล จะเพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความเครียดตามธรรมชาติ เมื่อคอร์ติโซลหลั่งออกมา ร่างกายจะโหยหาน้ำตาล
เนื่องจากร่างกายโหยหาน้ำตาลตอนเช้า เราจึงต้องเลือกอาหารที่ ปล่อยน้ำตาลช้า ๆ ไม่ควรกิน:
ส่วนประกอบ:
เหตุผลที่เลือกส่วนประกอบเหล่านี้
GLP-1 (Glucagon-like Peptide-1) เป็นฮอร์โมนที่ผลิตจากลำไส้ของเราเอง มีหน้าที่
เราสามารถกระตุ้นการผลิต GLP-1 ผ่านการเลือกกินอาหารที่เหมาะสม
โปรตีน
ผักหลากสี
น้ำสลัดจากโยเกิร์ต
ข่ากระเทียมเจียว
น้ำซุป
น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว
เคล็ดลับ: หากเลือกข้าวกล้อง ควรแช่น้ำไว้หนึ่งคืนก่อนหุง
การกินเป็นเพียงหนึ่งในองค์ประกอบของสุขภาพที่ดี ควรดูแลด้านอื่น ๆ ด้วย
การกินตามนาฬิกาชีวิตไม่ใช่เรื่องยากหรือซับซ้อน เพียงแค่เข้าใจจังหวะธรรมชาติของร่างกายและเลือกอาหารให้เหมาะสมกับแต่ละช่วงเวลา เราก็สามารถมีสุขภาพที่ดีขึ้น ควบคุมน้ำหนักได้อย่างยั่งยืน และใช้ชีวิตอย่างมีคุณภาพ
อาหารเช้าที่ดีคือจุดเริ่มต้นของวันที่ดี เมื่อเราเลือกกินอาหารที่เหมาะสมตั้งแต่เช้า ร่างกายจะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพตลอดทั้งวัน ลองนำสูตรอาหารเหล่านี้ไปปรับใช้ในชีวิตประจำวัน และสังเกตการเปลี่ยนแปลงที่ดีของร่างกายกัน
ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 21 มิถุนายน 2568 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
กินอยู่คือ
หลนเครื่องจิ้มอย่างไทย
ขนมจีนและยำอย่างทวาย
สารพัดของแนมแก้เผ็ด
อาหารพื้นบ้านจากมะเดื่อ
ตอนพิเศษ สวัสดีปีใหม่ 2568
กินเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ
จานผักแสนอร่อยสำหรับเด็ก
ขนมหวานญี่ปุ่นต้อนรับปีใหม่
กินปลาสองน้ำ
แปลงร่างอาหารไหว้ตรุษจีน
ขนมจีนไม่ใส่กะทิ
อาหารถิ่นคนหนองกุดทิง
กินผักรสขมสารพัดประโยชน์
อาหารจานอร่อยของคนสูงวัย
กินเพิ่มภูมิคุ้มกันจากฝุ่นจิ๋ว
กินปลาอย่างลพบุรี
Bone Broth น้ำซุปกระดูกยอดฮิต
กินแกงอย่างคนตรัง
อาหารดับร้อน ต้อนรับสงกรานต์
อาหารถิ่นจานอร่อย
กินตามอายุครรภ์
อาหารถิ่นทวาย
เมี่ยงผลไม้รสเปรี้ยวพื้นบ้าน
อาหารสร้างอาชีพ
อาหารบำรุงเตรียมตั้งครรภ์
กินปรับสมดุลฮอร์โมน
น้ำพริกแบบชาติพันธุ์
กินตามนาฬิกาชีวิต
อาหารอินเดียเพิ่มภูมิคุ้มกัน
น้ำพริกไม่ง้อครก
กินอยู่คือ
หลนเครื่องจิ้มอย่างไทย
ขนมจีนและยำอย่างทวาย
สารพัดของแนมแก้เผ็ด
อาหารพื้นบ้านจากมะเดื่อ
ตอนพิเศษ สวัสดีปีใหม่ 2568
กินเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ
จานผักแสนอร่อยสำหรับเด็ก
ขนมหวานญี่ปุ่นต้อนรับปีใหม่
กินปลาสองน้ำ
แปลงร่างอาหารไหว้ตรุษจีน
ขนมจีนไม่ใส่กะทิ
อาหารถิ่นคนหนองกุดทิง
กินผักรสขมสารพัดประโยชน์
อาหารจานอร่อยของคนสูงวัย
กินเพิ่มภูมิคุ้มกันจากฝุ่นจิ๋ว
กินปลาอย่างลพบุรี
Bone Broth น้ำซุปกระดูกยอดฮิต
กินแกงอย่างคนตรัง
อาหารดับร้อน ต้อนรับสงกรานต์
อาหารถิ่นจานอร่อย
กินตามอายุครรภ์
อาหารถิ่นทวาย
เมี่ยงผลไม้รสเปรี้ยวพื้นบ้าน
อาหารสร้างอาชีพ
อาหารบำรุงเตรียมตั้งครรภ์
กินปรับสมดุลฮอร์โมน
น้ำพริกแบบชาติพันธุ์
กินตามนาฬิกาชีวิต
อาหารอินเดียเพิ่มภูมิคุ้มกัน
น้ำพริกไม่ง้อครก