บุกถิ่นทุเรียนนนท์ สวนไทรม้า ราชาผลไม้
พาไปบุกถิ่นทุเรียนนนท์ ราชาผลไม้ GI ประจำจังหวัดนนทบุรี ชิมทุเรียนหลากหลายสายพันธุ์ อย่าง พันธุ์ก้านยาว, พันธุ์หมอนทอง และพันธุ์กำปั่นเจ้ากรม ที่ "ตลาดอิงวัดอิงสวน" ต.ไทรม้า อ.เมืองนนทบุรี จ.นนทบุรี นอกจากจะชิมผลไม้ขึ้นชื่อของเมืองนนท์แล้ว ยังมีอาหารพื้นบ้าน จากฝีมือแม่ครัวในชุมชนมาแนะนำอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ข้าวตอกน้ำกะทิทุเรียนนนท์, แกงกระท้อนหอยแมลงภู่ ใส่เห็ดตับเต่า, ขนมเบื้องญวน, ห่อหมกหมู, วุ้นกุหลาบแก้ว ฯลฯ และอาหารของ Foodwork เชฟบุ๊คก็จะนำ "ทุเรียนนนท์" มาฟิวชันเป็นขนมที่มีชื่อว่า "ขนมโคทุเรียนไส้กุ้ง"
สูตรเด็ดจากรายการ : เมนูขนมโคทุเรียนไส้กุ้ง
- แป้งข้าวเหนียว
- แป้งมันสำปะหลัง
- ทุเรียน
- ไส้กุ้ง
- น้ำตาลมะพร้าว
- เกลือ
- ใบเตย
- กะทิ
- ข้าวตอก
วิธีทำเมนูขนมโคทุเรียนไส้กุ้ง
ผสมแป้งข้าวเหนียวกับทุเรียน นวดให้เข้ากัน ปั้นให้เป็นลูกกลม ๆ ใส่ไส้กุ้ง เอาไปคลุกกับแป้งมันสำปะหลัง แล้วนำไปต้มจนสุก หลังจากนั้นทำน้ำกะทิ ใส่กะทิ ใบเตย ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลมะพร้าว คนให้เข้ากัน จัดลงชามโรยหน้าด้วยข้าวตอก
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 17 สิงหาคม 2568 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
Foodwork
- 25:00
ของอร่อยตามฤดูกาล ตลาดบ้านป่า ตรอกลับเจริญนคร
24 ส.ค. 68 - 25:00
ตำนานความอร่อย ย่านวงเวียน 22 กรกฎาคม
31 ส.ค. 68 - 25:00
จานเด็ดสร้างอาชีพ ตลาดตอนเย็นมีนบุรี
7 ก.ย. 68 - 25:00
ตลาดเช้าสวนรถไฟ อร่อยครบจบในที่เดียว
14 ก.ย. 68 - 25:00
พาเที่ยวตลาดกลางอยุธยา อุดหนุนของดีชุมชน
21 ก.ย. 68 - 25:00
ตะลุยกินกันจุก ๆ ตลาดนัดวันศุกร์ มหิดล ศาลายา
28 ก.ย. 68 - 25:00
ตลาดสนามหญ้า ทีเด็ดของดี กลางเมืองราชบุรี
5 ต.ค. 68 - 25:00
เวิร์กช็อปงานศิลป์ กินอาหารฮาลาล กลุ่มมดตะนอยคลองบางมด
12 ต.ค. 68 - 25:00
อิ่มท้องสุขภาพดี กินได้ทั้งปี ที่ชมรมมังสวิรัติจตุจักร
19 ต.ค. 68 - 25:00
เช็กอินกินจานเด็ด บ้านนกมาร์เก็ต จ.นครปฐม
9 พ.ย. 68 - 25:00
เที่ยวถิ่นเก่าตลาดแม่กลอง ชวนลองของอร่อย
16 พ.ย. 68 - 25:00
เปิดตำนานตลาดเก่าอ่างศิลา ความอร่อยเหนือกาลเวลา
23 พ.ย. 68 - 25:00
ตะลุยกินอาหารนานาชาติ สัมมากร รามคำแหง
7 ธ.ค. 68 - 25:00
ถนนคนเดินบางแสน จ.ชลบุรี
14 ธ.ค. 68 - 25:00
จุดเช็กอินใหม่มาแรง The Old Town Ratchaburi
21 ธ.ค. 68 - 25:00
ทริปฟิน ๆ รับปีใหม่ กิน เที่ยว ไหว้พระ ณ อ่างทอง
28 ธ.ค. 68 - 25:00
บุกโรงงานซีอิ๊วโบราณ สูตรลับยาวนานกว่า 100 ปี
4 ม.ค. 69 - 25:00
งมหอยแครง เที่ยวตลาด สัมผัสธรรมชาติ ณ บ้านขุนสมุทรจีน
11 ม.ค. 69 - 25:00
ที่เที่ยวสุดคลาสสิก ตลาดโบราณบางพลี สมุทรปราการ
18 ม.ค. 69 - 25:00
อาหารฮาลาล ซอยพัฒนาการ 20
25 ม.ค. 69 - 25:00
ตะลุยกิน ถิ่นอีสานใต้ จ.บุรีรัมย์
8 ก.พ. 69 - 25:00
ขนมมงคล กินแล้วเฮง ไหว้แล้วปัง ต้อนรับตรุษจีน
15 ก.พ. 69 - 25:00
ลูกชิ้นยืนกิน กุ้งจ่อม แซ่บนัวถึงใจ ของดีบุรีรัมย์
22 ก.พ. 69 - 25:00
จานเด็ดจัดจ้าน ย่านวัดแขกสีลม
1 มี.ค. 69 - 25:00
ตามหาของอร่อย ซอยพัฒนาการ 53
8 มี.ค. 69 - 25:00
พิกัดลับใหม่สมุทรสงคราม ตลาดร่องสวนยายแพง
15 มี.ค. 69 - 25:00
ลิ้มลองอาหารถิ่น ตลาดวัฒนธรรมลาวเวียง จ.กาญจนบุรี
22 มี.ค. 69 - 25:00
ปลาสลิดดอนกำยาน ของดีห้ามพลาด GI สุพรรณบุรี
29 มี.ค. 69 - 25:00
เช็กอิน กิน เที่ยว ถนนคนเดินทวารวดีศรีนครปฐม
5 เม.ย. 69
Foodwork
- 25:00
ของอร่อยตามฤดูกาล ตลาดบ้านป่า ตรอกลับเจริญนคร
24 ส.ค. 68 - 25:00
ตำนานความอร่อย ย่านวงเวียน 22 กรกฎาคม
31 ส.ค. 68 - 25:00
จานเด็ดสร้างอาชีพ ตลาดตอนเย็นมีนบุรี
7 ก.ย. 68 - 25:00
ตลาดเช้าสวนรถไฟ อร่อยครบจบในที่เดียว
14 ก.ย. 68 - 25:00
พาเที่ยวตลาดกลางอยุธยา อุดหนุนของดีชุมชน
21 ก.ย. 68 - 25:00
ตะลุยกินกันจุก ๆ ตลาดนัดวันศุกร์ มหิดล ศาลายา
28 ก.ย. 68 - 25:00
ตลาดสนามหญ้า ทีเด็ดของดี กลางเมืองราชบุรี
5 ต.ค. 68 - 25:00
เวิร์กช็อปงานศิลป์ กินอาหารฮาลาล กลุ่มมดตะนอยคลองบางมด
12 ต.ค. 68 - 25:00
อิ่มท้องสุขภาพดี กินได้ทั้งปี ที่ชมรมมังสวิรัติจตุจักร
19 ต.ค. 68 - 25:00
เช็กอินกินจานเด็ด บ้านนกมาร์เก็ต จ.นครปฐม
9 พ.ย. 68 - 25:00
เที่ยวถิ่นเก่าตลาดแม่กลอง ชวนลองของอร่อย
16 พ.ย. 68 - 25:00
เปิดตำนานตลาดเก่าอ่างศิลา ความอร่อยเหนือกาลเวลา
23 พ.ย. 68 - 25:00
ตะลุยกินอาหารนานาชาติ สัมมากร รามคำแหง
7 ธ.ค. 68 - 25:00
ถนนคนเดินบางแสน จ.ชลบุรี
14 ธ.ค. 68 - 25:00
จุดเช็กอินใหม่มาแรง The Old Town Ratchaburi
21 ธ.ค. 68 - 25:00
ทริปฟิน ๆ รับปีใหม่ กิน เที่ยว ไหว้พระ ณ อ่างทอง
28 ธ.ค. 68 - 25:00
บุกโรงงานซีอิ๊วโบราณ สูตรลับยาวนานกว่า 100 ปี
4 ม.ค. 69 - 25:00
งมหอยแครง เที่ยวตลาด สัมผัสธรรมชาติ ณ บ้านขุนสมุทรจีน
11 ม.ค. 69 - 25:00
ที่เที่ยวสุดคลาสสิก ตลาดโบราณบางพลี สมุทรปราการ
18 ม.ค. 69 - 25:00
อาหารฮาลาล ซอยพัฒนาการ 20
25 ม.ค. 69 - 25:00
ตะลุยกิน ถิ่นอีสานใต้ จ.บุรีรัมย์
8 ก.พ. 69 - 25:00
ขนมมงคล กินแล้วเฮง ไหว้แล้วปัง ต้อนรับตรุษจีน
15 ก.พ. 69 - 25:00
ลูกชิ้นยืนกิน กุ้งจ่อม แซ่บนัวถึงใจ ของดีบุรีรัมย์
22 ก.พ. 69 - 25:00
จานเด็ดจัดจ้าน ย่านวัดแขกสีลม
1 มี.ค. 69 - 25:00
ตามหาของอร่อย ซอยพัฒนาการ 53
8 มี.ค. 69 - 25:00
พิกัดลับใหม่สมุทรสงคราม ตลาดร่องสวนยายแพง
15 มี.ค. 69 - 25:00
ลิ้มลองอาหารถิ่น ตลาดวัฒนธรรมลาวเวียง จ.กาญจนบุรี
22 มี.ค. 69 - 25:00
ปลาสลิดดอนกำยาน ของดีห้ามพลาด GI สุพรรณบุรี
29 มี.ค. 69 - 25:00
เช็กอิน กิน เที่ยว ถนนคนเดินทวารวดีศรีนครปฐม
5 เม.ย. 69









