ค้นหา
ทีวีออนไลน์
เว็บไซต์ในเครือ
เว็บไซต์บริการ
Foodwork
Foodwork

รวมตำนานเด็ด ก๋วยเตี๋ยวศรีย่าน

หน้ารายการ
9 ก.พ. 68

จะพาไปตามหาตำนานก๋วยเตี๋ยวศรีย่าน รสชาติเด็ดสุดคลาสสิก ที่สายเส้นต้องห้ามพลาดไม่ว่าจะเป็น "ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อ สูตรจีนแคะ" ที่ส่งต่อความอร่อยสืบทอดกันมากว่า 60 ปี, เกี้ยมอี๋หมูต้มยำโบราณใส่ลูกรอก ทีเด็ดที่ต้องกินคู่กับหนังปลาทอดกรอบ ๆ เสิร์ฟมาพร้อม "น้ำพริกเผา" สูตรเฉพาะของทางร้าน, เส้นใหญ่เย็นตาโฟ เข้มข้น กลมกล่อม เครื่องแน่น หอมเต้าหู้ยี้, ลูกชิ้นหมูทอด สูตรลับของทางร้าน ยิ่งจิ้มกับซอสพริกสูตรพิเศษ รับรองความฟิน พิเศษสุด ๆ กับการบุกถึงหลังครัว ดูการทำ "บะหมี่ไข่เส้นกลม" บะหมี่สดเหนียวนุ่ม สูตร (ไม่) ลับ กว่า 60 ปี และอาหารของ Foodwork ก็ได้นำของดีที่ศรีย่าน มาต่อยอดเป็นอาหารที่ชื่อว่า "บะหมี่เปรี้ยวหวานลูกชิ้นหมูทอด"

สูตรเด็ดจากรายการ : บะหมี่เปรี้ยวหวานลูกชิ้นหมูทอด

  • น้ำมัน
  • กระเทียม
  • หอมใหญ่
  • พริกหวาน 3 สี
  • น้ำจิ้มบ๊วย
  • ซอสมะเขือเทศ
  • ซีอิ๊วขาว
  • ซีอิ๊วดำ
  • น้ำซุป
  • ลูกชิ้นทอด
  • บะหมี่ไข่

วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมให้หอม ตามด้วยหอมใหญ่ พริกหวาน 3 สี ผัดให้สุก ปรุงรสชาติด้วยน้ำจิ้มบ๊วย ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วดำ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันตามด้วยน้ำซุป และใช้แป้งมันผสมน้ำใส่ลงเพื่อให้น้ำมีความหนืด ตบท้ายด้วยลูกชิ้นทอด นำซอสมาราดที่เส้นบะหมี่ไข่

ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 9 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

Foodwork

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - ล่าสุด
  • พากินของเด็ด ที่ถนนวชิรปราการเมืองเก่าชลบุรี

    พากินของเด็ด ที่ถนนวชิรปราการเมืองเก่าชลบุรี

    19 ม.ค. 68
  • ตรอกโรงหมู แหล่งรวมความอร่อยเเบบหมู ๆ

    ตรอกโรงหมู แหล่งรวมความอร่อยเเบบหมู ๆ

    26 ม.ค. 68
  • ชวนเที่ยวชวนกิน จัดทริปฟิน ๆ กับแฟนรายการ

    ชวนเที่ยวชวนกิน จัดทริปฟิน ๆ กับแฟนรายการ

    2 ก.พ. 68
  • กำลังเล่น...
    รวมตำนานเด็ด ก๋วยเตี๋ยวศรีย่าน

    รวมตำนานเด็ด ก๋วยเตี๋ยวศรีย่าน

    9 ก.พ. 68
  • เที่ยวชิมย่านบางโพ อร่อยโก้ไม่ซ้ำใคร

    เที่ยวชิมย่านบางโพ อร่อยโก้ไม่ซ้ำใคร

    16 ก.พ. 68
  • กินเที่ยวลั้ลลา ณ ตลาดน้ำบางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา

    กินเที่ยวลั้ลลา ณ ตลาดน้ำบางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา

    23 ก.พ. 68
  • ตะลุยกิจกรรมสุดฟิน อินบ้านดินมดแดง

    ตะลุยกิจกรรมสุดฟิน อินบ้านดินมดแดง

    2 มี.ค. 68
  • Workshop กินสนุกได้สุขภาพ ถูกใจชาวออฟฟิศ

    Workshop กินสนุกได้สุขภาพ ถูกใจชาวออฟฟิศ

    9 มี.ค. 68
  • วันหยุดสุดชิล ตลาดน้ำวัดลำพญา

    วันหยุดสุดชิล ตลาดน้ำวัดลำพญา

    16 มี.ค. 68
  • อร่อยเต็ม 100 ตลาดน้ำบางน้อย จ.สมุทรสงคราม

    อร่อยเต็ม 100 ตลาดน้ำบางน้อย จ.สมุทรสงคราม

    23 มี.ค. 68
  • รสชาติแห่งตำนาน ย่านท่าดินแดงฝั่งธนฯ

    รสชาติแห่งตำนาน ย่านท่าดินแดงฝั่งธนฯ

    30 มี.ค. 68
  • ตลาดบ้านญวนสามเสน Street Food ใจกลางกรุง

    ตลาดบ้านญวนสามเสน Street Food ใจกลางกรุง

    6 เม.ย. 68
  • บุกครัวล้วงสูตร อาหารมลายู ณ ปทุมธานี

    บุกครัวล้วงสูตร อาหารมลายู ณ ปทุมธานี

    13 เม.ย. 68
  • อร่อยเกินต้าน ที่ย่านตลาดพลู

    อร่อยเกินต้าน ที่ย่านตลาดพลู

    20 เม.ย. 68
  • หมี่เตี๊ยวทำมือ ของดีบ้านโป่ง เมืองโอ่งราชบุรี

    หมี่เตี๊ยวทำมือ ของดีบ้านโป่ง เมืองโอ่งราชบุรี

    27 เม.ย. 68

Foodwork

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - ล่าสุด
  • พากินของเด็ด ที่ถนนวชิรปราการเมืองเก่าชลบุรี

    พากินของเด็ด ที่ถนนวชิรปราการเมืองเก่าชลบุรี

    19 ม.ค. 68
  • ตรอกโรงหมู แหล่งรวมความอร่อยเเบบหมู ๆ

    ตรอกโรงหมู แหล่งรวมความอร่อยเเบบหมู ๆ

    26 ม.ค. 68
  • ชวนเที่ยวชวนกิน จัดทริปฟิน ๆ กับแฟนรายการ

    ชวนเที่ยวชวนกิน จัดทริปฟิน ๆ กับแฟนรายการ

    2 ก.พ. 68
  • กำลังเล่น...
    รวมตำนานเด็ด ก๋วยเตี๋ยวศรีย่าน

    รวมตำนานเด็ด ก๋วยเตี๋ยวศรีย่าน

    9 ก.พ. 68
  • เที่ยวชิมย่านบางโพ อร่อยโก้ไม่ซ้ำใคร

    เที่ยวชิมย่านบางโพ อร่อยโก้ไม่ซ้ำใคร

    16 ก.พ. 68
  • กินเที่ยวลั้ลลา ณ ตลาดน้ำบางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา

    กินเที่ยวลั้ลลา ณ ตลาดน้ำบางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา

    23 ก.พ. 68
  • ตะลุยกิจกรรมสุดฟิน อินบ้านดินมดแดง

    ตะลุยกิจกรรมสุดฟิน อินบ้านดินมดแดง

    2 มี.ค. 68
  • Workshop กินสนุกได้สุขภาพ ถูกใจชาวออฟฟิศ

    Workshop กินสนุกได้สุขภาพ ถูกใจชาวออฟฟิศ

    9 มี.ค. 68
  • วันหยุดสุดชิล ตลาดน้ำวัดลำพญา

    วันหยุดสุดชิล ตลาดน้ำวัดลำพญา

    16 มี.ค. 68
  • อร่อยเต็ม 100 ตลาดน้ำบางน้อย จ.สมุทรสงคราม

    อร่อยเต็ม 100 ตลาดน้ำบางน้อย จ.สมุทรสงคราม

    23 มี.ค. 68
  • รสชาติแห่งตำนาน ย่านท่าดินแดงฝั่งธนฯ

    รสชาติแห่งตำนาน ย่านท่าดินแดงฝั่งธนฯ

    30 มี.ค. 68
  • ตลาดบ้านญวนสามเสน Street Food ใจกลางกรุง

    ตลาดบ้านญวนสามเสน Street Food ใจกลางกรุง

    6 เม.ย. 68
  • บุกครัวล้วงสูตร อาหารมลายู ณ ปทุมธานี

    บุกครัวล้วงสูตร อาหารมลายู ณ ปทุมธานี

    13 เม.ย. 68
  • อร่อยเกินต้าน ที่ย่านตลาดพลู

    อร่อยเกินต้าน ที่ย่านตลาดพลู

    20 เม.ย. 68
  • หมี่เตี๊ยวทำมือ ของดีบ้านโป่ง เมืองโอ่งราชบุรี

    หมี่เตี๊ยวทำมือ ของดีบ้านโป่ง เมืองโอ่งราชบุรี

    27 เม.ย. 68

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย