ชวนกินอาหารทะเล ตลาดโบราณบ้านเพ 100 ปี
ตลาดโบราณบ้านเพ อ.เมืองระยอง จ.ระยอง เป็นตลาดเก่าแก่ดั้งเดิม มีประวัติความเป็นมากว่า 100 ปี ภายในตลาดจะขายอาหารสด อาหารทะเลแห้ง และของอร่อย ๆ จากฝีมือของคนในชุมชนต่าง ๆ มากมาย เช่น ปลาหวานปิ้ง, เอ็นหอยย่าง, หมึกบดย่างเตาถ่าน, ไอศกรีมไข่เค็ม - ไข่เยี่ยวม้า - หมูหยอง และอาหารของ Foodwork ก็ได้นำเสนอเป็นจานอร่อยง่าย ๆ อย่าง "หมี่คลุกพริกเกลือ"
สูตรเด็ดจากรายการ : เมนูหมี่คลุกพริกเกลือ
- เส้นหมี่
- น้ำมันกระเทียมเจียวกากหมู
- น้ำจิ้มซีฟู้ด
- ถั่วงอก
- หมึก
- กุ้งลวก
- กุ้งทอดกรอบ
วิธีทำ
ลวกเส้นหมี่ และนำไปคลุกเคล้ากับน้ำมันกระเทียมเจียวและกากหมูให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ด เสิร์ฟคู่กับถั่วงอก หมึก กุ้งลวก กุ้งทอดกรอบ
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 8 มิถุนายน 2568 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
ตลาดโบราณบ้านเพ อ.เมืองระยอง จ.ระยอง เป็นตลาดเก่าแก่ดั้งเดิม มีประวัติความเป็นมากว่า 100 ปี ภายในตลาดจะขายอาหารสด อาหารทะเลแห้ง และของอร่อย ๆ จากฝีมือของคนในชุมชนต่าง ๆ มากมาย เช่น ปลาหวานปิ้ง, เอ็นหอยย่าง, หมึกบดย่างเตาถ่าน, ไอศกรีมไข่เค็ม - ไข่เยี่ยวม้า - หมูหยอง และอาหารของ Foodwork ก็ได้นำเสนอเป็นจานอร่อยง่าย ๆ อย่าง "หมี่คลุกพริกเกลือ"
สูตรเด็ดจากรายการ : เมนูหมี่คลุกพริกเกลือ
- เส้นหมี่
- น้ำมันกระเทียมเจียวกากหมู
- น้ำจิ้มซีฟู้ด
- ถั่วงอก
- หมึก
- กุ้งลวก
- กุ้งทอดกรอบ
วิธีทำ
ลวกเส้นหมี่ และนำไปคลุกเคล้ากับน้ำมันกระเทียมเจียวและกากหมูให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ด เสิร์ฟคู่กับถั่วงอก หมึก กุ้งลวก กุ้งทอดกรอบ
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 8 มิถุนายน 2568 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
