ตลาดสายหยุด ซอยลับวัดตะพาน ตำนานย่านดินแดง
พามาหาของอร่อย ๆ กินที่ซอยวัดตะพาน ย่านดินแดง หรือที่ใครหลาย ๆ คนเรียกกันว่า "ตลาดสายหยุด" ที่นี่ถือเป็นสตรีตฟูดใจกลางกรุงเทพฯ ศูนย์รวมของอร่อย ๆ ไว้มากมาย ไม่ว่าจะเป็น กวยจั๊บสูตรโบราณ, ขนมล็อกนาเตาถ่าน, แกงเห็ดเผาะ, หมูใต้น้ำ, ไข่ปลาดุกย่าง, ยำหน่อไม้ใส่น้ำปู๋, ข้าวต้มกุ๊ย, ขนมซาลาเปา, ไข่เจียวมะระ และอาหารของ Foodwork เชฟบุ๊คจะนำเครื่องกวยจั๊บมาฟิวชันกับผักพื้นบ้านอย่างกะเพรา ในชื่อที่ว่า "กะเพรากวยจั๊บ"
สูตรเด็ดจากรายการ : เมนูกะเพรากวยจั๊บ
- พริก
- กระเทียม
- ใบกะเพรา
- เส้นกวยจั๊บ
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาล
- ตับหมู
- เนื้อหมู
- หมูกรอบ
- เต้าหู้
- ปอดหมู
วิธีทำเมนูกะเพรากวยจั๊บ
เริ่มจากผัดพริก กระเทียมให้หอม ใส่ตับหมู เนื้อหมู หมูกรอบ เต้าหู้ และปอดหมู ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากัน นำไปราดบนเส้นกวยจั๊บ
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 3 สิงหาคม 2568 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
พามาหาของอร่อย ๆ กินที่ซอยวัดตะพาน ย่านดินแดง หรือที่ใครหลาย ๆ คนเรียกกันว่า "ตลาดสายหยุด" ที่นี่ถือเป็นสตรีตฟูดใจกลางกรุงเทพฯ ศูนย์รวมของอร่อย ๆ ไว้มากมาย ไม่ว่าจะเป็น กวยจั๊บสูตรโบราณ, ขนมล็อกนาเตาถ่าน, แกงเห็ดเผาะ, หมูใต้น้ำ, ไข่ปลาดุกย่าง, ยำหน่อไม้ใส่น้ำปู๋, ข้าวต้มกุ๊ย, ขนมซาลาเปา, ไข่เจียวมะระ และอาหารของ Foodwork เชฟบุ๊คจะนำเครื่องกวยจั๊บมาฟิวชันกับผักพื้นบ้านอย่างกะเพรา ในชื่อที่ว่า "กะเพรากวยจั๊บ"
สูตรเด็ดจากรายการ : เมนูกะเพรากวยจั๊บ
- พริก
- กระเทียม
- ใบกะเพรา
- เส้นกวยจั๊บ
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาล
- ตับหมู
- เนื้อหมู
- หมูกรอบ
- เต้าหู้
- ปอดหมู
วิธีทำเมนูกะเพรากวยจั๊บ
เริ่มจากผัดพริก กระเทียมให้หอม ใส่ตับหมู เนื้อหมู หมูกรอบ เต้าหู้ และปอดหมู ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากัน นำไปราดบนเส้นกวยจั๊บ
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 3 สิงหาคม 2568 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
