"ตลาดในสวน" หรือ "ศูนย์การเรียนรู้บ้านหัวอ่าว" อ.สามพราน จ.นครปฐม เป็นตลาดชุมชนเล็ก ๆ ที่เปิดพื้นที่ให้สำหรับชาวสวนได้นำผัก และผลไม้อินทรีย์สด ๆ มาจำหน่ายให้กับนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะ "ฝรั่งอินทรีย์" หรือ "ฝรั่งสามพราน" สินค้า GI รายการใหม่ของ จ.นครปฐม ที่ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นฝรั่งที่รสชาติหวาน กรอบ อร่อย ไม่ฝาด นอกจากนี้ยังมีสินค้าแปรรูป และอาหารอร่อย ๆ ของดีของเด็ดประจำชุมชนอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น น้ำฝรั่งสกัดเย็น, ฝรั่งแผ่นอบกรอบ, ชาใบฝรั่ง, ขนมบ้าบิ่นโบราณ, ข้าวเกรียบอ่อน, ตำผลไม้ และอาหารของ Foodwork ก็ได้นำ "ฝรั่งสามพราน" มาฟิวชันเป็นจานอร่อยง่าย ๆ ที่ชื่อว่า "แกงส้มฝรั่ง"
สูตรเด็ดจากรายการ : แกงส้มฝรั่ง
วิธีทำ
เริ่มจากต้มน้ำให้เดือด ใส่พริกแกงส้ม คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา ใส่กุ้ง ใส่ฝรั่ง ต้มจนสุก
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 29 มิถุนายน 2568 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
"ตลาดในสวน" หรือ "ศูนย์การเรียนรู้บ้านหัวอ่าว" อ.สามพราน จ.นครปฐม เป็นตลาดชุมชนเล็ก ๆ ที่เปิดพื้นที่ให้สำหรับชาวสวนได้นำผัก และผลไม้อินทรีย์สด ๆ มาจำหน่ายให้กับนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะ "ฝรั่งอินทรีย์" หรือ "ฝรั่งสามพราน" สินค้า GI รายการใหม่ของ จ.นครปฐม ที่ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นฝรั่งที่รสชาติหวาน กรอบ อร่อย ไม่ฝาด นอกจากนี้ยังมีสินค้าแปรรูป และอาหารอร่อย ๆ ของดีของเด็ดประจำชุมชนอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น น้ำฝรั่งสกัดเย็น, ฝรั่งแผ่นอบกรอบ, ชาใบฝรั่ง, ขนมบ้าบิ่นโบราณ, ข้าวเกรียบอ่อน, ตำผลไม้ และอาหารของ Foodwork ก็ได้นำ "ฝรั่งสามพราน" มาฟิวชันเป็นจานอร่อยง่าย ๆ ที่ชื่อว่า "แกงส้มฝรั่ง"
สูตรเด็ดจากรายการ : แกงส้มฝรั่ง
วิธีทำ
เริ่มจากต้มน้ำให้เดือด ใส่พริกแกงส้ม คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา ใส่กุ้ง ใส่ฝรั่ง ต้มจนสุก
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 29 มิถุนายน 2568 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live