ค้นหา
ทีวีออนไลน์
เว็บไซต์ในเครือ
เว็บไซต์บริการ
Cook Culture
31 ก.ค. 65

เมนูที่บ่งบอกอัตลักษณ์ของคนเหนือได้ดีที่สุดเมนูหนึ่ง นั่นคือ "ลาบเมือง" เปรียบเสมือนเมนูแห่งการรวมตัวกัน เพื่อสังสรรค์งานเลี้ยง งานมงคล เมนูแห่งวันรวมญาติ และยังเป็นเมนูที่ใครได้ลองก็ต้องติดใจ เพราะความจัดจ้านของเครื่องเทศ กลิ่นของมะแขว่น ผสมผสานเป็นพริกลาบ ทำให้มีรสชาติเฉพาะตัว

แม้ว่าลาบเมือง ชจะมีหลายแบบ ทั้งกินแบบดิบ แบบสุก หรือเปลี่ยนเนื้อสัตว์ให้สามารถกินได้หลากหลาย แต่ก็ยังมีผู้คนติดภาพลักษณ์ของลาบที่ต้องมีแต่ของดิบ ทำให้ยากที่จะเปิดใจลิ้มลอง ดังนั้นวันนี้เมนูลาบจะถูกรังสรรค์ใหม่ให้กลายเป็นเมนูลาบในรูปแบบของ Gastronomy โดยเชพเจี๊ยบ กับเมนูลาบเมี่ยงทอด และเมนูลาบปลาเพี้ยจากเชพนุ่ม เพื่อให้เข้าถึงกลุ่มคนได้มากขึ้น

ติดตามชมได้ในรายการ Cook Culture วันอาทิตย์ที่ 31 กรกฎาคม 2565 เวลา 08.00 - 08.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

Cook Culture

1 - 30
31 - ล่าสุด
  • Gastronomy

    Gastronomy

    3 ก.ค. 65
  • ไข่ไก่อารมณ์ดี

    ไข่ไก่อารมณ์ดี

    10 ก.ค. 65
  • ปลาพื้นบ้าน ล้านนา

    ปลาพื้นบ้าน ล้านนา

    17 ก.ค. 65
  • ฮังเล

    ฮังเล

    24 ก.ค. 65
  • กำลังเล่น...
    ลาบ

    ลาบ

    31 ก.ค. 65
  • ไก่ประดู่หางดำ

    ไก่ประดู่หางดำ

    7 ส.ค. 65
  • ข้าวซอย 2 สไตล์

    ข้าวซอย 2 สไตล์

    14 ส.ค. 65
  • นมโคคุณภาพดี

    นมโคคุณภาพดี

    21 ส.ค. 65
  • ข้าวก่ำ

    ข้าวก่ำ

    28 ส.ค. 65
  • น้ำผึ้งดอกลำไย

    น้ำผึ้งดอกลำไย

    4 ก.ย. 65
  • ผักเชียงดา ที่ไม่ธรรมดา

    ผักเชียงดา ที่ไม่ธรรมดา

    11 ก.ย. 65
  • เทคนิค Molecular Gastronomy

    เทคนิค Molecular Gastronomy

    18 ก.ย. 65
  • 2 เมนูจากไส้อั่ว

    2 เมนูจากไส้อั่ว

    25 ก.ย. 65
  • Fusion Food

    Fusion Food

    23 ต.ค. 65
  • Farm to table

    Farm to table

    30 ต.ค. 65
  • พาข้าว

    พาข้าว

    6 พ.ย. 65
  • ชิ้นเนื้อเคียงสำรับ

    ชิ้นเนื้อเคียงสำรับ

    13 พ.ย. 65
  • วิถีข้าวคือชีวิต

    วิถีข้าวคือชีวิต

    20 พ.ย. 65
  • กันดารคือสินทรัพย์

    กันดารคือสินทรัพย์

    27 พ.ย. 65
  • อีสาน Gastronomy

    อีสาน Gastronomy

    4 ธ.ค. 65
  • พืชผักไฮ่นาหาอยู่หากิน

    พืชผักไฮ่นาหาอยู่หากิน

    11 ธ.ค. 65
  • กาแฟอีสาน

    กาแฟอีสาน

    18 ธ.ค. 65
  • โหน่งนัวรสปลาร้า

    โหน่งนัวรสปลาร้า

    25 ธ.ค. 65
  • มั่งคั่งวัฒนธรรมภูเก็ต

    มั่งคั่งวัฒนธรรมภูเก็ต

    15 ม.ค. 66
  • มั่งคั่งวัฒนธรรมภูเก็ต

    มั่งคั่งวัฒนธรรมภูเก็ต

    15 ม.ค. 66
  • ทรัพย์แผ่นดิน สับปะรดภูเก็ต

    ทรัพย์แผ่นดิน สับปะรดภูเก็ต

    22 ม.ค. 66
  • กุ้งมังกร 7 สี สินทะเลแห่งภูเก็ต

    กุ้งมังกร 7 สี สินทะเลแห่งภูเก็ต

    29 ม.ค. 66
  • หวานน้ำตาลโตนด เมืองเพชร

    หวานน้ำตาลโตนด เมืองเพชร

    18 ก.ค. 66
  • อร่อยไม่ธรรมดา เมนูพื้นบ้านจากตาล

    อร่อยไม่ธรรมดา เมนูพื้นบ้านจากตาล

    25 ก.ค. 66
  • รสเปรี้ยวมะนาวแป้นเมืองเพชร

    รสเปรี้ยวมะนาวแป้นเมืองเพชร

    1 ส.ค. 66

Cook Culture

1 - 30
31 - ล่าสุด
  • Gastronomy

    Gastronomy

    3 ก.ค. 65
  • ไข่ไก่อารมณ์ดี

    ไข่ไก่อารมณ์ดี

    10 ก.ค. 65
  • ปลาพื้นบ้าน ล้านนา

    ปลาพื้นบ้าน ล้านนา

    17 ก.ค. 65
  • ฮังเล

    ฮังเล

    24 ก.ค. 65
  • กำลังเล่น...
    ลาบ

    ลาบ

    31 ก.ค. 65
  • ไก่ประดู่หางดำ

    ไก่ประดู่หางดำ

    7 ส.ค. 65
  • ข้าวซอย 2 สไตล์

    ข้าวซอย 2 สไตล์

    14 ส.ค. 65
  • นมโคคุณภาพดี

    นมโคคุณภาพดี

    21 ส.ค. 65
  • ข้าวก่ำ

    ข้าวก่ำ

    28 ส.ค. 65
  • น้ำผึ้งดอกลำไย

    น้ำผึ้งดอกลำไย

    4 ก.ย. 65
  • ผักเชียงดา ที่ไม่ธรรมดา

    ผักเชียงดา ที่ไม่ธรรมดา

    11 ก.ย. 65
  • เทคนิค Molecular Gastronomy

    เทคนิค Molecular Gastronomy

    18 ก.ย. 65
  • 2 เมนูจากไส้อั่ว

    2 เมนูจากไส้อั่ว

    25 ก.ย. 65
  • Fusion Food

    Fusion Food

    23 ต.ค. 65
  • Farm to table

    Farm to table

    30 ต.ค. 65
  • พาข้าว

    พาข้าว

    6 พ.ย. 65
  • ชิ้นเนื้อเคียงสำรับ

    ชิ้นเนื้อเคียงสำรับ

    13 พ.ย. 65
  • วิถีข้าวคือชีวิต

    วิถีข้าวคือชีวิต

    20 พ.ย. 65
  • กันดารคือสินทรัพย์

    กันดารคือสินทรัพย์

    27 พ.ย. 65
  • อีสาน Gastronomy

    อีสาน Gastronomy

    4 ธ.ค. 65
  • พืชผักไฮ่นาหาอยู่หากิน

    พืชผักไฮ่นาหาอยู่หากิน

    11 ธ.ค. 65
  • กาแฟอีสาน

    กาแฟอีสาน

    18 ธ.ค. 65
  • โหน่งนัวรสปลาร้า

    โหน่งนัวรสปลาร้า

    25 ธ.ค. 65
  • มั่งคั่งวัฒนธรรมภูเก็ต

    มั่งคั่งวัฒนธรรมภูเก็ต

    15 ม.ค. 66
  • มั่งคั่งวัฒนธรรมภูเก็ต

    มั่งคั่งวัฒนธรรมภูเก็ต

    15 ม.ค. 66
  • ทรัพย์แผ่นดิน สับปะรดภูเก็ต

    ทรัพย์แผ่นดิน สับปะรดภูเก็ต

    22 ม.ค. 66
  • กุ้งมังกร 7 สี สินทะเลแห่งภูเก็ต

    กุ้งมังกร 7 สี สินทะเลแห่งภูเก็ต

    29 ม.ค. 66
  • หวานน้ำตาลโตนด เมืองเพชร

    หวานน้ำตาลโตนด เมืองเพชร

    18 ก.ค. 66
  • อร่อยไม่ธรรมดา เมนูพื้นบ้านจากตาล

    อร่อยไม่ธรรมดา เมนูพื้นบ้านจากตาล

    25 ก.ค. 66
  • รสเปรี้ยวมะนาวแป้นเมืองเพชร

    รสเปรี้ยวมะนาวแป้นเมืองเพชร

    1 ส.ค. 66

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย