Cook Culture
18 ธ.ค. 65

"กาแฟ" เครื่องดื่มสุดฮิตที่มีกระแสความนิยมทั่วโลก คอกาแฟหลายท่านสนุกกับการที่ได้ลอง Taset Note และ สัมผัส Aroma ของเมล็ดกาแฟหลากหลาย บ้างก็ขึ้นเหนือลงใต้เพื่อชิมกาแฟ เพราะสภาพแวดล้อม ดิน และ ความชื้น ล้วนแล้วแต่มีผลทำให้เมล็ดกาแฟแตกต่าง เพื่อเรียกหานักชิมกาแฟให้ไปพิสูจน์ ความนิยมในการดื่มกาแฟที่มากขึ้นนี้ ทำให้เกิดแรงกระตุ้นด้านเศรษฐกิจการท่องเที่ยวในเมืองไทยมาหลายปี มีกิจกรรมเมืองกาแฟ workshop หรือการแข่งขันด้านกาแฟ มีร้านกาแฟในต่างจังหวัดเพิ่มมากขึ้น แต่ละที่ต่างมีกาแฟแนะนำของท้องถิ่นเป็นเมนูชูโรง เช่นเดียวกับที่อีสานที่เป็นพื้นที่ปลูกกาแฟได้ทั้งอาราบิก้าและโรบัสต้า

คุณปอนด์ หนุ่มสถาปนิกที่ทำร้านกาแฟที่บ้านจังหวัดขอนแก่น สร้างสรรค์ สัมปะปิ หรือสัมมะปิ ในภาษาอีสานแปลว่าสารพัดการรวมทุกสิ่งไว้ด้วยกัน เหมือนกับการนำส่วนผสม ทั้งเมล็ดกาแฟ ซอสนม น้ำเชื่อมสูตรพิเศษและเติมความหอมมัน ด้วยเม็ดกระบก ที่เรียกได้ว่าเป็นอัลมอนด์ของอีสาน จนได้เมนูกาแฟที่มีมิติความละมุนหลายชั้นและลงตัว คอกาแฟที่ชอบกลิ่นหอมถั่ว บอดี้ปานกลางต้องชอบแก้วนี้

ต่อด้วยกาแฟจาก อ.นายูง จังหวัดอุดรธานี ที่ดูแลและพัฒนาสายพันธุ์กาแฟโรบัสต้านายูง 1 โดยคุณวิลัย ส่งต่อเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพเพื่อรังสรรค์เป็นเมนู Isan Blend กาแฟรสชาติเข้มข้นแต่ละมุน หนักแน่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ทำได้ทั้งกาแฟร้อนและกาแฟเย็น มีความพิเศษที่สร้างซิกเกอร์และสร้างความสนุกในการกินที่มีทั้งความเข้มและความนุ่มนวลจากแก้วเดียวกัน สร้างสรรค์และนำเสนอได้อย่างน่าใจโดยคุณนิ่ม Cook Culture กับสองเมนูฟิวชันกาแฟ หวังว่าจะเป็นเมนูที่ให้คุณผู้ชมปักหมุดไปชิมและสนุกกับกาแฟอีสานด้วยกัน

ติดตามชมได้ในรายการ Cook Culture วันอาทิตย์ที่ 18 ธันวาคม 2565 เวลา 08.00 - 08.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

กาแฟอีสาน

18 ธ.ค. 65

"กาแฟ" เครื่องดื่มสุดฮิตที่มีกระแสความนิยมทั่วโลก คอกาแฟหลายท่านสนุกกับการที่ได้ลอง Taset Note และ สัมผัส Aroma ของเมล็ดกาแฟหลากหลาย บ้างก็ขึ้นเหนือลงใต้เพื่อชิมกาแฟ เพราะสภาพแวดล้อม ดิน และ ความชื้น ล้วนแล้วแต่มีผลทำให้เมล็ดกาแฟแตกต่าง เพื่อเรียกหานักชิมกาแฟให้ไปพิสูจน์ ความนิยมในการดื่มกาแฟที่มากขึ้นนี้ ทำให้เกิดแรงกระตุ้นด้านเศรษฐกิจการท่องเที่ยวในเมืองไทยมาหลายปี มีกิจกรรมเมืองกาแฟ workshop หรือการแข่งขันด้านกาแฟ มีร้านกาแฟในต่างจังหวัดเพิ่มมากขึ้น แต่ละที่ต่างมีกาแฟแนะนำของท้องถิ่นเป็นเมนูชูโรง เช่นเดียวกับที่อีสานที่เป็นพื้นที่ปลูกกาแฟได้ทั้งอาราบิก้าและโรบัสต้า

คุณปอนด์ หนุ่มสถาปนิกที่ทำร้านกาแฟที่บ้านจังหวัดขอนแก่น สร้างสรรค์ สัมปะปิ หรือสัมมะปิ ในภาษาอีสานแปลว่าสารพัดการรวมทุกสิ่งไว้ด้วยกัน เหมือนกับการนำส่วนผสม ทั้งเมล็ดกาแฟ ซอสนม น้ำเชื่อมสูตรพิเศษและเติมความหอมมัน ด้วยเม็ดกระบก ที่เรียกได้ว่าเป็นอัลมอนด์ของอีสาน จนได้เมนูกาแฟที่มีมิติความละมุนหลายชั้นและลงตัว คอกาแฟที่ชอบกลิ่นหอมถั่ว บอดี้ปานกลางต้องชอบแก้วนี้

ต่อด้วยกาแฟจาก อ.นายูง จังหวัดอุดรธานี ที่ดูแลและพัฒนาสายพันธุ์กาแฟโรบัสต้านายูง 1 โดยคุณวิลัย ส่งต่อเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพเพื่อรังสรรค์เป็นเมนู Isan Blend กาแฟรสชาติเข้มข้นแต่ละมุน หนักแน่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ทำได้ทั้งกาแฟร้อนและกาแฟเย็น มีความพิเศษที่สร้างซิกเกอร์และสร้างความสนุกในการกินที่มีทั้งความเข้มและความนุ่มนวลจากแก้วเดียวกัน สร้างสรรค์และนำเสนอได้อย่างน่าใจโดยคุณนิ่ม Cook Culture กับสองเมนูฟิวชันกาแฟ หวังว่าจะเป็นเมนูที่ให้คุณผู้ชมปักหมุดไปชิมและสนุกกับกาแฟอีสานด้วยกัน

ติดตามชมได้ในรายการ Cook Culture วันอาทิตย์ที่ 18 ธันวาคม 2565 เวลา 08.00 - 08.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

Cook Culture

1 - 30
31 - ล่าสุด
Gastronomy
Gastronomy
3 ก.ค. 65
ไข่ไก่อารมณ์ดี
ไข่ไก่อารมณ์ดี
10 ก.ค. 65
ปลาพื้นบ้าน ล้านนา
ปลาพื้นบ้าน ล้านนา
17 ก.ค. 65
ฮังเล
ฮังเล
24 ก.ค. 65
ลาบ
ลาบ
31 ก.ค. 65
ไก่ประดู่หางดำ
ไก่ประดู่หางดำ
7 ส.ค. 65
ข้าวซอย 2 สไตล์
ข้าวซอย 2 สไตล์
14 ส.ค. 65
นมโคคุณภาพดี
นมโคคุณภาพดี
21 ส.ค. 65
ข้าวก่ำ
ข้าวก่ำ
28 ส.ค. 65
น้ำผึ้งดอกลำไย
น้ำผึ้งดอกลำไย
4 ก.ย. 65
ผักเชียงดา ที่ไม่ธรรมดา
ผักเชียงดา ที่ไม่ธรรมดา
11 ก.ย. 65
เทคนิค Molecular Gastronomy
เทคนิค Molecular Gastronomy
18 ก.ย. 65
2 เมนูจากไส้อั่ว
2 เมนูจากไส้อั่ว
25 ก.ย. 65
Fusion Food
Fusion Food
23 ต.ค. 65
Farm to table
Farm to table
30 ต.ค. 65
พาข้าว
พาข้าว
6 พ.ย. 65
ชิ้นเนื้อเคียงสำรับ
ชิ้นเนื้อเคียงสำรับ
13 พ.ย. 65
วิถีข้าวคือชีวิต
วิถีข้าวคือชีวิต
20 พ.ย. 65
กันดารคือสินทรัพย์
กันดารคือสินทรัพย์
27 พ.ย. 65
อีสาน Gastronomy
อีสาน Gastronomy
4 ธ.ค. 65
พืชผักไฮ่นาหาอยู่หากิน
พืชผักไฮ่นาหาอยู่หากิน
11 ธ.ค. 65
กำลังเล่น...
กาแฟอีสาน
กาแฟอีสาน
18 ธ.ค. 65
โหน่งนัวรสปลาร้า
โหน่งนัวรสปลาร้า
25 ธ.ค. 65
มั่งคั่งวัฒนธรรมภูเก็ต
มั่งคั่งวัฒนธรรมภูเก็ต
15 ม.ค. 66
มั่งคั่งวัฒนธรรมภูเก็ต
มั่งคั่งวัฒนธรรมภูเก็ต
15 ม.ค. 66
ทรัพย์แผ่นดิน สับปะรดภูเก็ต
ทรัพย์แผ่นดิน สับปะรดภูเก็ต
22 ม.ค. 66
กุ้งมังกร 7 สี สินทะเลแห่งภูเก็ต
กุ้งมังกร 7 สี สินทะเลแห่งภูเก็ต
29 ม.ค. 66
หวานน้ำตาลโตนด เมืองเพชร
หวานน้ำตาลโตนด เมืองเพชร
18 ก.ค. 66
อร่อยไม่ธรรมดา เมนูพื้นบ้านจากตาล
อร่อยไม่ธรรมดา เมนูพื้นบ้านจากตาล
25 ก.ค. 66
รสเปรี้ยวมะนาวแป้นเมืองเพชร
รสเปรี้ยวมะนาวแป้นเมืองเพชร
1 ส.ค. 66

Cook Culture

1 - 30
31 - ล่าสุด
Gastronomy
Gastronomy
3 ก.ค. 65
ไข่ไก่อารมณ์ดี
ไข่ไก่อารมณ์ดี
10 ก.ค. 65
ปลาพื้นบ้าน ล้านนา
ปลาพื้นบ้าน ล้านนา
17 ก.ค. 65
ฮังเล
ฮังเล
24 ก.ค. 65
ลาบ
ลาบ
31 ก.ค. 65
ไก่ประดู่หางดำ
ไก่ประดู่หางดำ
7 ส.ค. 65
ข้าวซอย 2 สไตล์
ข้าวซอย 2 สไตล์
14 ส.ค. 65
นมโคคุณภาพดี
นมโคคุณภาพดี
21 ส.ค. 65
ข้าวก่ำ
ข้าวก่ำ
28 ส.ค. 65
น้ำผึ้งดอกลำไย
น้ำผึ้งดอกลำไย
4 ก.ย. 65
ผักเชียงดา ที่ไม่ธรรมดา
ผักเชียงดา ที่ไม่ธรรมดา
11 ก.ย. 65
เทคนิค Molecular Gastronomy
เทคนิค Molecular Gastronomy
18 ก.ย. 65
2 เมนูจากไส้อั่ว
2 เมนูจากไส้อั่ว
25 ก.ย. 65
Fusion Food
Fusion Food
23 ต.ค. 65
Farm to table
Farm to table
30 ต.ค. 65
พาข้าว
พาข้าว
6 พ.ย. 65
ชิ้นเนื้อเคียงสำรับ
ชิ้นเนื้อเคียงสำรับ
13 พ.ย. 65
วิถีข้าวคือชีวิต
วิถีข้าวคือชีวิต
20 พ.ย. 65
กันดารคือสินทรัพย์
กันดารคือสินทรัพย์
27 พ.ย. 65
อีสาน Gastronomy
อีสาน Gastronomy
4 ธ.ค. 65
พืชผักไฮ่นาหาอยู่หากิน
พืชผักไฮ่นาหาอยู่หากิน
11 ธ.ค. 65
กำลังเล่น...
กาแฟอีสาน
กาแฟอีสาน
18 ธ.ค. 65
โหน่งนัวรสปลาร้า
โหน่งนัวรสปลาร้า
25 ธ.ค. 65
มั่งคั่งวัฒนธรรมภูเก็ต
มั่งคั่งวัฒนธรรมภูเก็ต
15 ม.ค. 66
มั่งคั่งวัฒนธรรมภูเก็ต
มั่งคั่งวัฒนธรรมภูเก็ต
15 ม.ค. 66
ทรัพย์แผ่นดิน สับปะรดภูเก็ต
ทรัพย์แผ่นดิน สับปะรดภูเก็ต
22 ม.ค. 66
กุ้งมังกร 7 สี สินทะเลแห่งภูเก็ต
กุ้งมังกร 7 สี สินทะเลแห่งภูเก็ต
29 ม.ค. 66
หวานน้ำตาลโตนด เมืองเพชร
หวานน้ำตาลโตนด เมืองเพชร
18 ก.ค. 66
อร่อยไม่ธรรมดา เมนูพื้นบ้านจากตาล
อร่อยไม่ธรรมดา เมนูพื้นบ้านจากตาล
25 ก.ค. 66
รสเปรี้ยวมะนาวแป้นเมืองเพชร
รสเปรี้ยวมะนาวแป้นเมืองเพชร
1 ส.ค. 66

ละครย้อนยุค

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย