ค้นหา
ทีวีออนไลน์
เว็บไซต์ในเครือ
เว็บไซต์บริการ
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ภัตตาคารบ้านทุ่ง

"ต้มยำกุ้ง" มรดกไทย มรดกโลก

หน้ารายการ
1 ก.พ. 68

ภัตตาคารบ้านทุ่ง ชวนไปเรียนรู้เรี่องราวของมรดกทางวัฒนธรรม "ต้มยำกุ้ง" และเรียนรู้ภูมิปัญญาการตกกุ้งแม่น้ำของชาวประมงพื้นบ้านที่แม่น้ำแม่กลอง ต.ยายแพง อ.บางคนที จ.สมุทรสงคราม พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "ต้มยำกุ้งน้ำใส" และเมนู "ต้มยำกุ้งน้ำข้น" เรื่องราวและรสชาติแห่งมรดกทางวัฒนธรรมจะเป็นอย่างไร โปรดติดตาม

  • เกร็ดความรู้

"ต้มยำกุ้ง" เป็นภูมิปัญญาด้านการทำอาหารของชุมชนริมแม่น้ำในที่ราบภาคกลางของประเทศไทย มีการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นอย่างต่อเนื่อง โดยแพร่กระจายจากชุมชนริมแม่น้ำในภาคกลางไปยังภูมิภาคอื่น ๆ อย่างกว้างขวาง ก่อให้เกิดการสร้างสรรค์สูตรต้มยำกุ้งใหม่มากมาย ซึ่งเมนูต้มยำกุ้งเป็นเมนูที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็น "มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของชาติสาขาความรู้และการปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล" ประเภทอาหารและโภชนาการ โดยในปี พ.ศ.2567 ต้มยำกุ้ง ได้รับการเสนอต่อยูเนสโกเพื่อพิจารณาขึ้นทะเบียนเป็นรายการตัวแทน "มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ"

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน "ต้มยำกุ้ง" มรดกไทย มรดกโลก วันเสาร์ที่ 1 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - ล่าสุด
  • มื้อสุดฟิน กินบนดอย

    มื้อสุดฟิน กินบนดอย

    17 ม.ค. 68
  • หอมชู

    หอมชู

    18 ม.ค. 68
  • มะเขือเทศต้น

    มะเขือเทศต้น

    25 ม.ค. 68
  • กำลังเล่น...
    "ต้มยำกุ้ง" มรดกไทย มรดกโลก

    "ต้มยำกุ้ง" มรดกไทย มรดกโลก

    1 ก.พ. 68
  • มะนาวเพชรบุรี

    มะนาวเพชรบุรี

    8 ก.พ. 68
  • มะนาวเพชรบุรี

    มะนาวเพชรบุรี

    8 ก.พ. 68
  • หอยท้ายเภา

    หอยท้ายเภา

    15 ก.พ. 68
  • บอนกลัก

    บอนกลัก

    22 ก.พ. 68
  • หยองดักปูดำ

    หยองดักปูดำ

    1 มี.ค. 68
  • หอยไม้ไผ่

    หอยไม้ไผ่

    8 มี.ค. 68
  • ชมพู่มะเหมี่ยว

    ชมพู่มะเหมี่ยว

    15 มี.ค. 68
  • มะตูมไข่

    มะตูมไข่

    22 มี.ค. 68
  • ตำนานดิน

    ตำนานดิน

    5 เม.ย. 68
  • ชำมะเลียง

    ชำมะเลียง

    12 เม.ย. 68
  • ข้าวโพดเทียนบ้านเกาะ

    ข้าวโพดเทียนบ้านเกาะ

    19 เม.ย. 68
  • ตอนพิเศษ รสชาติที่หายไป ปีที่ 2

    ตอนพิเศษ รสชาติที่หายไป ปีที่ 2

    26 เม.ย. 68

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - ล่าสุด
  • มื้อสุดฟิน กินบนดอย

    มื้อสุดฟิน กินบนดอย

    17 ม.ค. 68
  • หอมชู

    หอมชู

    18 ม.ค. 68
  • มะเขือเทศต้น

    มะเขือเทศต้น

    25 ม.ค. 68
  • กำลังเล่น...
    "ต้มยำกุ้ง" มรดกไทย มรดกโลก

    "ต้มยำกุ้ง" มรดกไทย มรดกโลก

    1 ก.พ. 68
  • มะนาวเพชรบุรี

    มะนาวเพชรบุรี

    8 ก.พ. 68
  • มะนาวเพชรบุรี

    มะนาวเพชรบุรี

    8 ก.พ. 68
  • หอยท้ายเภา

    หอยท้ายเภา

    15 ก.พ. 68
  • บอนกลัก

    บอนกลัก

    22 ก.พ. 68
  • หยองดักปูดำ

    หยองดักปูดำ

    1 มี.ค. 68
  • หอยไม้ไผ่

    หอยไม้ไผ่

    8 มี.ค. 68
  • ชมพู่มะเหมี่ยว

    ชมพู่มะเหมี่ยว

    15 มี.ค. 68
  • มะตูมไข่

    มะตูมไข่

    22 มี.ค. 68
  • ตำนานดิน

    ตำนานดิน

    5 เม.ย. 68
  • ชำมะเลียง

    ชำมะเลียง

    12 เม.ย. 68
  • ข้าวโพดเทียนบ้านเกาะ

    ข้าวโพดเทียนบ้านเกาะ

    19 เม.ย. 68
  • ตอนพิเศษ รสชาติที่หายไป ปีที่ 2

    ตอนพิเศษ รสชาติที่หายไป ปีที่ 2

    26 เม.ย. 68

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย