พาทุกคนไปค้นพบเสน่ห์ของ "ข้าวหมากสองสี บุรีรัมย์" ที่สร้างสรรค์ขึ้นอย่างประณีตจากข้าวเหนียวเขี้ยวงูสีขาวธรรมชาติและสีม่วงอัญชัน ร่วมไขความลับเบื้องหลังภูมิปัญญาและวิทยาศาสตร์การทำ "ลูกแป้งข้าวหมาก" จากสมุนไพร 7 ชนิด ซึ่งขับเคลื่อนด้วยจุลินทรีย์ธรรมชาติในการย่อยแป้งให้กลายเป็นน้ำตาลกลูโคสรสหวานฉ่ำ ปรับสมดุลความหวานด้วยกรดเปรี้ยวอ่อนๆ จากแบคทีเรียกรดแลคติกเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและปลอดภัย ก่อนจะปิดท้ายด้วยความตื่นตาตื่นใจของการนำข้าวหมากไปต่อยอดสู่ 3 เมนูอาหารคาวรสเลิศ ทั้งสันคอหมูย่าง, หมูสามชั้นตุ๋น และไก่ผัดขิง ที่จะเปลี่ยนภาพจำรสหวานหมักดองของคุณไปตลอดกาล
ติดตามรายการ “แดนกินดอง” ได้ในวันเสาร์ที่ 8 สิงหาคม 2569 เวลา 10.00 - 10.30 น. ทางไทยพีบีเอส
แท็กที่เกี่ยวข้อง
พาทุกคนไปค้นพบเสน่ห์ของ "ข้าวหมากสองสี บุรีรัมย์" ที่สร้างสรรค์ขึ้นอย่างประณีตจากข้าวเหนียวเขี้ยวงูสีขาวธรรมชาติและสีม่วงอัญชัน ร่วมไขความลับเบื้องหลังภูมิปัญญาและวิทยาศาสตร์การทำ "ลูกแป้งข้าวหมาก" จากสมุนไพร 7 ชนิด ซึ่งขับเคลื่อนด้วยจุลินทรีย์ธรรมชาติในการย่อยแป้งให้กลายเป็นน้ำตาลกลูโคสรสหวานฉ่ำ ปรับสมดุลความหวานด้วยกรดเปรี้ยวอ่อนๆ จากแบคทีเรียกรดแลคติกเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและปลอดภัย ก่อนจะปิดท้ายด้วยความตื่นตาตื่นใจของการนำข้าวหมากไปต่อยอดสู่ 3 เมนูอาหารคาวรสเลิศ ทั้งสันคอหมูย่าง, หมูสามชั้นตุ๋น และไก่ผัดขิง ที่จะเปลี่ยนภาพจำรสหวานหมักดองของคุณไปตลอดกาล
ติดตามรายการ “แดนกินดอง” ได้ในวันเสาร์ที่ 8 สิงหาคม 2569 เวลา 10.00 - 10.30 น. ทางไทยพีบีเอส




























































