ส้มโอหอมใบเตย อร่อยแบบ 2 in 1
ส้มโอหอมใบเตย: พันธุ์โบราณหายากที่กำลังได้รับการอนุรักษ์ในกาญจนบุรี
ส้มโอหอมใบเตยเป็นสายพันธุ์ส้มโอโบราณที่มีกลิ่นหอมคล้ายใบเตยและมะพร้าวอ่อน ซึ่งกำลังได้รับการฟื้นฟูและขยายพันธุ์ในอำเภอทองผาภูมิ จังหวัดกาญจนบุรี
ที่มาและประวัติของส้มโอหอมใบเตย
ส้มโอหอมใบเตยมีต้นกำเนิดจากชาติพันธุ์ดั้งเดิมทางภาคเหนือ โดยชาวกะเหรี่ยงได้นำพันธุ์นี้มาปลูกเมื่อกว่า 40 ปีก่อน ต้นแม่พันธุ์ที่ใช้ในการขยายพันธุ์ปัจจุบันมีอายุถึง 50 ปี และมีประวัติการปลูกต่อกันมาเป็นร้อยปีแล้ว ทำให้เป็นพันธุ์โบราณที่ใกล้สูญพันธุ์
พี่ติและพี่นุ จากสวนส้มโอในอำเภอทองผาภูมิ ได้ค้นพบส้มโอหอมใบเตยจากคุณป้า ผู้เป็นเจ้าของต้นแม่พันธุ์ในพื้นที่ หลังจากได้ลองชิมและประทับใจในกลิ่นหอมที่แปลกใหม่ จึงได้ขอกิ่งพันธุ์มาเสียบยอดเพื่ออนุรักษ์ไว้
ลักษณะเฉพาะของส้มโอหอมใบเตย
รูปลักษณ์ภายนอก
มีลักษณะภายนอกคล้ายส้มโอทั่วไป แต่เมื่อสุกเต็มที่จะมีน้ำหนักถึง 1.5 กิโลกรัม ในขณะที่ต้นยังใหม่ลูกจะมีเปลือกหนาและขนาดเล็กกว่า
ลักษณะพิเศษที่โดดเด่น
กลิ่นหอม: มีกลิ่นหอมคล้ายใบเตยและมะพร้าวอ่อนที่เด่นชัด
เนื้อสัมผัส: เนื้อฉ่ำและหวานเหมือนส้มโอทั่วไป
เม็ด: เม็ดในแต่ละกลีบมีขนาดใหญ่กว่าสายพันธุ์อื่น
วิธีการปลูกส้มโอหอมใบเตย
การเตรียมต้นพันธุ์
การขยายพันธุ์ทำได้โดยวิธีเสียบยอด โดยใช้ต้นตอที่เพาะจากเมล็ดพันธุ์ส้มโอสายพันธุ์แข็งแรง เช่น ปัตตาเวีย ราคาต้นตอประมาณ 4 - 5 บาทต่อต้น
ขั้นตอนการเสียบยอด
เลือกกิ่งที่แตกออกมาจากข้อต่อ
ตัดกิ่งพันธุ์ที่มีความพร้อมในการออกผล
ใช้คัตเตอร์ผ่าต้นตอลึกประมาณ 1 นิ้ว
เสียบกิ่งพันธุ์ลงไปในต้นตอ
พันด้วยเทปให้แน่นและสวมถุงพลาสติก
เก็บไว้ในร่มเป็นเวลา 15 - 20 วัน
การปลูกลงดิน
ระยะปลูก: ขนาดความห่าง 6x6 เมตร ระหว่างแถวและระหว่างต้น
การขุดหลุม: ขุดให้กว้างเท่ากับถุงต้นพันธุ์
การใส่จุลธาตุ: ใส่จุลธาตุประมาณ 1 กำมือลงในหลุม
การปักไม้ค้ำ: ใช้ไม้ไผ่ปักค้ำและผูกต้น
สูตรลับฉบับบ้านนา : วิธีการปลูกส้มโอหอมใบเตย
การดูแลรักษาส้มโอหอมใบเตย
การรดน้ำ
ต้นใหม่: รดน้ำวันละครั้ง
ฤดูฝน: ไม่ต้องรดน้ำเพิ่มเติม
ใช้ระบบสปริงเกอร์สำหรับการรดน้ำในแปลงใหญ่
การตัดแต่งกิ่ง
ตัดกิ่งต้นตอ: กิ่งที่มีหนามแตกออกมาจากต้นตอต้องตัดทิ้ง
ตัดกิ่งหางหนู: กิ่งสั้นเล็กที่แตกออกจากกิ่งหลัก ควรรอให้แก่ก่อนตัด
การพักต้น: หลังจากเก็บเกี่ยวต้องตัดแต่งและหยุดให้น้ำ 1 เดือน เพื่อกระตุ้นการออกดอก
การใส่ปุ๋ย
เริ่มใส่ปุ๋ยเมื่อต้นแตกยอดแล้ว (ภายใน 2 สัปดาห์)
ใช้จุลธาตุเป็นหลัก เพื่อเลี้ยงจุลินทรีย์ในดิน
หลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยมากเกินไป ซึ่งอาจทำให้ต้นเน่าได้
ผลผลิตและฤดูกาลของส้มโอหอมใบเตย
ระยะเวลาให้ผล
ต้นอายุ 2 - 3 ปี: เริ่มติดผลแต่คุณภาพยังไม่ดี
ต้นอายุ 5 ปีขึ้นไป: ให้ผลผลิตคุณภาพดี
วงจรการให้ผล
ส้มโอหอมใบเตยจะออกดอกทุก 3 เดือน แต่ฤดูกาลหลักคือ
ออกดอก: กุมภาพันธ์
เก็บเกี่ยว: เมษายน-สิงหาคม (ผลผลิตเยอะและรสชาติดี)
วิธีการดูส้มโอหอมใบเตยว่าสุกแล้ว
การสังเกตต่อมน้ำมัน
ยังอ่อน: ต่อมน้ำมันสีเข้ม ขนาดเล็ก
สุกแล้ว: ต่อมน้ำมันสีอ่อน ขยายใหญ่ขึ้น
การทดสอบ
กดบริเวณก้นลูกส้มโอ หากนิ่มแสดงว่าภายในเริ่มมีช่องว่าง (สำหรับลูกที่อยู่ในระดับมือ)
สำหรับลูกที่อยู่สูง ให้สังเกตจากต่อมน้ำมันเป็นหลัก
ผลิตภัณฑ์จากส้มโอหอมใบเตย
เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
สามารถนำมาทำเป็นเครื่องดื่มสุขภาพได้ โดยใช้ส้มโอหอมใบเตย น้ำผึ้ง และดอกอัญชัน
ประโยชน์จากเปลือก
สามารถนำเอาเปลือกมาตากแห้ง เพื่อทำเป็นยากันยุงได้
ความสำคัญของการอนุรักษ์ส้มโอหอมใบเตย
ส้มโอหอมใบเตยเป็นพันธุ์โบราณที่ใกล้สูญพันธุ์ การขยายพันธุ์และอนุรักษ์จึงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาความหลากหลายทางพันธุกรรมของพืชไทย และเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับเกษตรกรรมท้องถิ่น การปลูกส้มโอหอมใบเตยไม่เพียงแต่ให้ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจที่ดี แต่ยังเป็นการสืบทอดภูมิปัญญาท้องถิ่นและการสร้างอาชีพที่ยั่งยืนสำหรับเกษตรกรรุ่นใหม่อีกด้วย
อ่านเนื้อหาอื่นเกี่ยวกับ “ส้มโอ” เพิ่มเติม
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
มหาอำนาจบ้านนา

นักเก็บเมล็ดพันธุ์ ถึงวันสิ้นโลกก็ยังปลูกได้
6 เม.ย. 68
ของฝากจากบ้านนอก
13 เม.ย. 68
ผักในรั้วบ้าน 2 งาน ขายได้ไม่มีวันหยุด
20 เม.ย. 68
พุทราน้ำอ้อย กรอบอร่อย หวานฉ่ำจับใจ
27 เม.ย. 68
มะละกอเรดเลดี้ สาวน้อยแก้มแดงหอมอร่อย
4 พ.ค. 68
เห็ดหูหนูดำ นำชุมชนสู่ความยั่งยืน
11 พ.ค. 68
ใบเหลียง ราชินีผักพื้นบ้านภาคใต้
18 พ.ค. 68
เกษตรสนุก ความสุขที่ปลูกได้
25 พ.ค. 68
กล้วยหอมทองเพชรบุรี มีดีตั้งเเต่รากจรดใบ
1 มิ.ย. 68
สับปะรดฉีกตา อร่อยจริงไม่จกตา
8 มิ.ย. 68
เห็ดแครงอินทรีย์ แพลนต์เบสที่โลกต้องการ
15 มิ.ย. 68
BSF แมลงจิ๋วกู้โลก
22 มิ.ย. 68
เป็ดไข่ไชยา ไข่ดกฟองใหญ่ GI สุราษฎร์ธานี
29 มิ.ย. 68
ปลาย่ำสวาท รสชาติสะท้านลิ้น
6 ก.ค. 68
เห็ดถั่งเช่าสีทอง เห็ดของดี มีมูลค่าสูง
13 ก.ค. 68
ทุเรียนชะนีเกาะช้าง GI กลางทะเล
20 ก.ค. 68
งาดำอุบลราชธานี ซูเปอร์ฟูดเมล็ดจิ๋ว
3 ส.ค. 68
ข่าอ่อนอินทรีย์ พืชแซ่บเผ็ดซ่าแดนอีสาน
10 ส.ค. 68
หมอลำทำเกษตร ชีวิตแฮปปีปลดหนี้หลักแสน
17 ส.ค. 68
หน่อเหรียงของดีปักษ์ใต้ 5 วันได้เงิน
24 ส.ค. 68
พริกหวาน พืชเงินล้านบนยอดดอย
31 ส.ค. 68
ทาปันรักษ์ เกษตรอินทรีย์วิถีแม่ทา
7 ก.ย. 68
ลำไยเบี้ยวเขียว GI ลำพูน
14 ก.ย. 68
ดอกไม้หอม ความสวยที่กินได้
21 ก.ย. 68ส้มโอหอมใบเตย ผลไม้อะเมซิงอร่อยแบบ 2 in 1
28 ก.ย. 68เกษตรกู้โลก เปลี่ยนเคมีเป็นอินทรีย์พาเพลิน
5 ต.ค. 68ตะขบยักษ์ นวดก่อนกิน ฟินไม่รู้ลืม
12 ต.ค. 68จิ้งโกร่งเลี้ยงสบาย รายได้แซงทางโค้ง
19 ต.ค. 68หม้อข้าวหม้อแกงลิง ไม้สวยกินได้ราคาดี
2 พ.ย. 68หอยแมลงภู่ชุมพร ตัวใหญ่เนื้อหวาน ตำนานอ่าวทุ่งคา
9 พ.ย. 68
มหาอำนาจบ้านนา

นักเก็บเมล็ดพันธุ์ ถึงวันสิ้นโลกก็ยังปลูกได้
6 เม.ย. 68
ของฝากจากบ้านนอก
13 เม.ย. 68
ผักในรั้วบ้าน 2 งาน ขายได้ไม่มีวันหยุด
20 เม.ย. 68
พุทราน้ำอ้อย กรอบอร่อย หวานฉ่ำจับใจ
27 เม.ย. 68
มะละกอเรดเลดี้ สาวน้อยแก้มแดงหอมอร่อย
4 พ.ค. 68
เห็ดหูหนูดำ นำชุมชนสู่ความยั่งยืน
11 พ.ค. 68
ใบเหลียง ราชินีผักพื้นบ้านภาคใต้
18 พ.ค. 68
เกษตรสนุก ความสุขที่ปลูกได้
25 พ.ค. 68
กล้วยหอมทองเพชรบุรี มีดีตั้งเเต่รากจรดใบ
1 มิ.ย. 68
สับปะรดฉีกตา อร่อยจริงไม่จกตา
8 มิ.ย. 68
เห็ดแครงอินทรีย์ แพลนต์เบสที่โลกต้องการ
15 มิ.ย. 68
BSF แมลงจิ๋วกู้โลก
22 มิ.ย. 68
เป็ดไข่ไชยา ไข่ดกฟองใหญ่ GI สุราษฎร์ธานี
29 มิ.ย. 68
ปลาย่ำสวาท รสชาติสะท้านลิ้น
6 ก.ค. 68
เห็ดถั่งเช่าสีทอง เห็ดของดี มีมูลค่าสูง
13 ก.ค. 68
ทุเรียนชะนีเกาะช้าง GI กลางทะเล
20 ก.ค. 68
งาดำอุบลราชธานี ซูเปอร์ฟูดเมล็ดจิ๋ว
3 ส.ค. 68
ข่าอ่อนอินทรีย์ พืชแซ่บเผ็ดซ่าแดนอีสาน
10 ส.ค. 68
หมอลำทำเกษตร ชีวิตแฮปปีปลดหนี้หลักแสน
17 ส.ค. 68
หน่อเหรียงของดีปักษ์ใต้ 5 วันได้เงิน
24 ส.ค. 68
พริกหวาน พืชเงินล้านบนยอดดอย
31 ส.ค. 68
ทาปันรักษ์ เกษตรอินทรีย์วิถีแม่ทา
7 ก.ย. 68
ลำไยเบี้ยวเขียว GI ลำพูน
14 ก.ย. 68
ดอกไม้หอม ความสวยที่กินได้
21 ก.ย. 68ส้มโอหอมใบเตย ผลไม้อะเมซิงอร่อยแบบ 2 in 1
28 ก.ย. 68เกษตรกู้โลก เปลี่ยนเคมีเป็นอินทรีย์พาเพลิน
5 ต.ค. 68ตะขบยักษ์ นวดก่อนกิน ฟินไม่รู้ลืม
12 ต.ค. 68จิ้งโกร่งเลี้ยงสบาย รายได้แซงทางโค้ง
19 ต.ค. 68หม้อข้าวหม้อแกงลิง ไม้สวยกินได้ราคาดี
2 พ.ย. 68หอยแมลงภู่ชุมพร ตัวใหญ่เนื้อหวาน ตำนานอ่าวทุ่งคา
9 พ.ย. 68









