ค้นหา
ทีวีออนไลน์
เว็บไซต์ในเครือ
เว็บไซต์บริการ
มหาอำนาจบ้านนา
มหาอำนาจบ้านนา

ผักในรั้วบ้าน 2 งาน ขายได้ไม่มีวันหยุด

หน้ารายการ
20 เม.ย. 68

จากดินเพียง 2 งาน สู่แหล่งปลูกผักกว่า 40 ชนิด

คุณยง เจ้าของสวนผักขนาดเล็กในจังหวัดขอนแก่น เล่าว่าเขาเริ่มต้นปลูกผักจากแนวคิดเรื่องความมั่นคงทางอาหาร "ผมเชื่อเรื่องการสร้างอาหาร ถ้ามีอาหารแล้วก็ค่อยไปคิดเรื่องรายได้ต่อยอด"

ในพื้นที่เพียง 2 งาน 4 วา โดยใช้พื้นที่ปลูกจริงประมาณ 1 งาน คุณยงสามารถปลูกผักได้มากกว่า 40 ชนิด ซึ่งเพียงพอสำหรับบริโภคในครัวเรือนและมีเหลือสำหรับแปรรูปขาย

ผักหลากหลายสายพันธุ์ในพื้นที่จำกัด

ผักที่ปลูกในสวนมีทั้งผักพื้นบ้านและพืชสมุนไพรหลากหลายชนิด เช่น อ่อมแซ่บ, จิงจูฉ่าย, โสมไทย, หญ้าดอกขาว

แปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่มด้วยน้ำผักปั่นสุขภาพ

จุดเริ่มต้นของธุรกิจเกิดขึ้นเมื่อคุณเมย์ ภรรยาของคุณยง ทดลองนำผักจากสวนมาปั่นเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ เริ่มจากขายได้วันละ 5-10 แก้ว จนปัจจุบันต้องเตรียมน้ำผักปั่นวันละ 150 ขวด

สูตรน้ำผักปั่นที่ได้รับความนิยม:

  • สูตรดีท็อกซ์ - มีกล้วย สับปะรด เสาวรส อ่อมแซ่บ ผงไทย โบว์บก และจิงจูฉ่าย
  • สูตรฝางบีทรูท - มีแก่นฝาง บีทรูท กล้วย สับปะรด ฝรั่ง และเสาวรส ช่วยบำรุงเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนดี
  • สูตรฟักข้าวแคร์รอต - มีฟักข้าว แครอท เสาวรส ช่วยบำรุงผิวพรรณ
  • สูตรผิวใส - มีมะเขือเทศ สตรอว์เบอร์รี่ น้ำกระเจี๊ยบ ทำให้ผิวสวย เลือดฝาด
  • สูตรลูกหม่อน - ช่วยลดริ้วรอย ชะลอวัย
  • สูตรมะขามป้อม - มีมะขามป้อม น้ำผึ้ง มะนาว ช่วยแก้ไอ แก้เจ็บคอ ทำให้เสียงใส

เคล็ดลับการปลูกผักให้งอกงามในพื้นที่จำกัด

1. การเตรียมดินแบบง่าย ๆ

คุณยงแนะนำสูตรดินปลูกที่ไม่ยุ่งยาก:

  • แกลบที่หมักแล้ว (แช่น้ำไว้) 2 ส่วน
  • ขี้วัวที่หมักแล้ว 1 ส่วน
  • ดินปลูกทั่วไป 1 ส่วน

ดินที่ดีควรมีความโปร่ง มีอากาศ เพื่อให้รากต้นไม้หายใจได้

2. การทำปุ๋ยหมักจากเศษผักผลไม้

  • นำเศษผักผลไม้มากองรวมกัน
  • เอาปุ๋ยคอกมาทับ เพื่อเป็นอาหารของจุลินทรีย์
  • รดด้วยน้ำจุลินทรีย์เพื่อเร่งการย่อยสลาย
  • ใช้เวลาประมาณ 1 เดือนกว่าจะนำไปใช้ได้

3. แนวคิดการปลูกแบบพึ่งพาตนเอง

คุณยงมีแนวคิดว่า "ปลูกทุกอย่างที่กินได้ เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร" ทำให้แทบไม่ต้องซื้ออาหารเพิ่มนอกจากเนื้อสัตว์

จากสวนผักสู่ธุรกิจครอบครัว

จากการเริ่มต้นขายที่ตลาดเขียวขอนแก่น น้ำผักปั่นของครอบครัวนี้ได้รับความนิยมจนได้รับเชิญไปวางขายที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่น และมีลูกค้าประจำมากมาย แม้แต่เด็กเล็กๆ ก็ชื่นชอบรสชาติของน้ำผักปั่น

ปัจจุบัน ธุรกิจนี้เป็นธุรกิจครอบครัวที่:

คุณยง - ดูแลการปลูกผัก

คุณเมย์ - รับผิดชอบการปั่นน้ำผักและขาย

คุณแพร (ลูกสาว) - ช่วยดูแลการตอบลูกค้าผ่านช่องทางออนไลน์

คิดใหญ่จากจุดเริ่มต้นเล็ก ๆ

คุณแพรมองอนาคตของธุรกิจครอบครัวว่า "อยากคงความพื้นบ้านเอาไว้ แต่อาจจะเพิ่มในเรื่องของผลิตภัณฑ์มากขึ้น ถ้าเป็นไปได้ก็อาจจะขยายเป็นมีโรงงานเป็นของตัวเอง"

ด้วยเทรนด์การรักสุขภาพที่กำลังมาแรง การทำน้ำผักปั่นจึงมีโอกาสต่อยอดเป็นแบรนด์ของตัวเองที่ใหญ่กว่าเดิมในอนาคต

ประโยชน์ที่ได้รับนอกเหนือจากรายได้

นอกจากรายได้ที่เพิ่มขึ้น การปลูกผักและแปรรูปขายยังมอบความสุขให้กับครอบครัวนี้ คุณเมย์เล่าว่า "ความสุขทุกวันนี้คือตื่นเช้ามามีความรู้สึกว่าโชคดีจังที่ได้ปั่นน้ำผักสุขภาพดีๆ ให้คนอื่นได้กิน"

ทางครอบครัวยังมองว่าผู้ที่มาซื้อไม่ใช่เพียงลูกค้า แต่เปรียบเสมือนญาติมิตร "เราไม่ได้มองทุกคนว่าเป็นแค่ลูกค้า เราอยากให้เขาสุขภาพแข็งแรงไปกับเราด้วย"

ความมั่นคงเริ่มจากการพึ่งพาตนเอง

ความสำเร็จของครอบครัวนี้เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนว่า ความมั่นคงในชีวิตบางครั้งเริ่มต้นจากจุดเล็ก ๆ ที่เรามองข้าม เช่น เรื่องอาหารการกิน

คุณยงสรุปแนวคิดเรื่องเกษตรของเขาไว้อย่างน่าสนใจว่า "ความมั่นคงคือมีกินให้มากที่สุด มีกินแบบไม่ต้องพึ่งคนอื่น เกิดอะไรขึ้นเราอยู่ได้ นั่นคือการทำเกษตร ทุกอย่างไม่ต้องทำเยอะ เรื่องอาหารขอให้มันมีเยอะ หลายชนิด ให้มันเป็นยา ให้ได้รักษาตัวเราได้"

การสร้างอาหารเพื่อลดรายจ่าย และนำของกินที่เหลือมาสร้างมูลค่าเพิ่มรายได้ เป็นแนวทางที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้ ไม่ว่าจะมีพื้นที่มากหรือน้อย ถือเป็นการสร้างความมั่นคงให้กับชีวิตอย่างยั่งยืน

ติดตามชมรายการมหาอำนาจบ้านนา วันอาทิตย์ที่ 20 เมษายน 2568 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

มหาอำนาจบ้านนา

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - ล่าสุด
  • เกษตรในบ้าน 150 ตารางวา สร้างรายได้

    เกษตรในบ้าน 150 ตารางวา สร้างรายได้

    1 ก.ย. 67
  • สวนเกษตรเมืองนนท์ สร้างสุขให้ทุกคนในบ้าน

    สวนเกษตรเมืองนนท์ สร้างสุขให้ทุกคนในบ้าน

    8 ก.ย. 67
  • ข้าวญี่ปุ่น ณ แดนอีสาน

    ข้าวญี่ปุ่น ณ แดนอีสาน

    15 ก.ย. 67
  • บ้านกระถิน หัวใจอินทรีย์

    บ้านกระถิน หัวใจอินทรีย์

    29 ก.ย. 67
  • หอยขมกับชีวิตที่ไม่ขม

    หอยขมกับชีวิตที่ไม่ขม

    6 ต.ค. 67
  • ฝรั่งหัวใจเกษตร วิถีเกษตรฟื้นฟู

    ฝรั่งหัวใจเกษตร วิถีเกษตรฟื้นฟู

    13 ต.ค. 67
  • กระเฉดชะลูดน้ำ ผักทำเงินกระฉูด

    กระเฉดชะลูดน้ำ ผักทำเงินกระฉูด

    20 ต.ค. 67
  • สูตรลับฉบับบ้านนา : ขั้นตอนการปลูกพริกพราน

    สูตรลับฉบับบ้านนา : ขั้นตอนการปลูกพริกพราน

    1 พ.ย. 67
  • พริกพราน พืชกลิ่นหอมเผ็ดซ่าชาลิ้น

    พริกพราน พืชกลิ่นหอมเผ็ดซ่าชาลิ้น

    3 พ.ย. 67
  • โมโรเฮยะ ผักราชาแห่งวิตามิน

    โมโรเฮยะ ผักราชาแห่งวิตามิน

    10 พ.ย. 67
  • ไผ่ระยองของดีเมืองแกลง

    ไผ่ระยองของดีเมืองแกลง

    17 พ.ย. 67
  • "มะขามแดง" สมุนไพรดี ที่อยากให้โลกรู้จัก

    "มะขามแดง" สมุนไพรดี ที่อยากให้โลกรู้จัก

    24 พ.ย. 67
  • ไก่ต๊อกอุบลฯ ไข่ดก ราคาดี

    ไก่ต๊อกอุบลฯ ไข่ดก ราคาดี

    1 ธ.ค. 67
  • ปลากะพงเกรดซาชิมิ ยกระดับปลาไทย

    ปลากะพงเกรดซาชิมิ ยกระดับปลาไทย

    8 ธ.ค. 67
  • พี่เจ้ย จน เครียด ทำเกษตร

    พี่เจ้ย จน เครียด ทำเกษตร

    15 ธ.ค. 67
  • ปลาซิวควาย ปลาซิวใหญ่หายาก รสชาติที่คิดถึง

    ปลาซิวควาย ปลาซิวใหญ่หายาก รสชาติที่คิดถึง

    22 ธ.ค. 67
  • กล้วยหอมคาเวนดิช พิชิตเงินล้าน

    กล้วยหอมคาเวนดิช พิชิตเงินล้าน

    29 ธ.ค. 67
  • มะพร้าวกะทิทั้งต้น มิติใหม่ที่สร้างรายได้

    มะพร้าวกะทิทั้งต้น มิติใหม่ที่สร้างรายได้

    5 ม.ค. 68
  • กาแฟโรบัสตา อร่อยเข้ม เติมเต็มรัก

    กาแฟโรบัสตา อร่อยเข้ม เติมเต็มรัก

    12 ม.ค. 68
  • ปลาชะโอนระบบปิด หนึ่งเดียวในหนองคาย

    ปลาชะโอนระบบปิด หนึ่งเดียวในหนองคาย

    19 ม.ค. 68
  • สูตรลับฉบับบ้านนา : สูตรปุ๋ยหมักกลับกอง 2 หนุ่ม

    สูตรลับฉบับบ้านนา : สูตรปุ๋ยหมักกลับกอง 2 หนุ่ม

    24 ม.ค. 68
  • มหัศจรรย์สมุนไพรไทย ปลูกไว้เป็นยา

    มหัศจรรย์สมุนไพรไทย ปลูกไว้เป็นยา

    26 ม.ค. 68
  • พืชแปลกสุดแหวก คนไทยก็ปลูกได้

    พืชแปลกสุดแหวก คนไทยก็ปลูกได้

    2 ก.พ. 68
  • เมลอนสีทอง เปลี่ยนชีวิตหนุ่มวิศวะ

    เมลอนสีทอง เปลี่ยนชีวิตหนุ่มวิศวะ

    9 ก.พ. 68
  • แมงมันของดี 1 ปีมีครั้งเดียว

    แมงมันของดี 1 ปีมีครั้งเดียว

    16 ก.พ. 68
  • ส้มสายน้ำผึ้งปลอดสาร เปรี้ยวหวานฉ่ำ ทำเพื่อพ่อ

    ส้มสายน้ำผึ้งปลอดสาร เปรี้ยวหวานฉ่ำ ทำเพื่อพ่อ

    23 ก.พ. 68
  • ฟักแม้ว กินแล้วดีคิดถึงบ้าน

    ฟักแม้ว กินแล้วดีคิดถึงบ้าน

    2 มี.ค. 68
  • เกษตรไฮเทค ง่าย สบายด้วยปลายนิ้ว

    เกษตรไฮเทค ง่าย สบายด้วยปลายนิ้ว

    9 มี.ค. 68
  • ปูขาวอินทรีย์ ปูทะเลหายากราคาสูง

    ปูขาวอินทรีย์ ปูทะเลหายากราคาสูง

    16 มี.ค. 68
  • ทุเรียนน้ำปากพนัง ของดีที่โลกต้องรู้

    ทุเรียนน้ำปากพนัง ของดีที่โลกต้องรู้

    23 มี.ค. 68
  • นักเก็บเมล็ดพันธุ์ ถึงวันสิ้นโลกก็ยังปลูกได้

    นักเก็บเมล็ดพันธุ์ ถึงวันสิ้นโลกก็ยังปลูกได้

    6 เม.ย. 68
  • ของฝากจากบ้านนอก

    ของฝากจากบ้านนอก

    13 เม.ย. 68
  • กำลังเล่น...
    ผักในรั้วบ้าน 2 งาน ขายได้ไม่มีวันหยุด

    ผักในรั้วบ้าน 2 งาน ขายได้ไม่มีวันหยุด

    20 เม.ย. 68
  • พุทราน้ำอ้อย กรอบอร่อย หวานฉ่ำจับใจ

    พุทราน้ำอ้อย กรอบอร่อย หวานฉ่ำจับใจ

    27 เม.ย. 68

มหาอำนาจบ้านนา

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - ล่าสุด
  • เกษตรในบ้าน 150 ตารางวา สร้างรายได้

    เกษตรในบ้าน 150 ตารางวา สร้างรายได้

    1 ก.ย. 67
  • สวนเกษตรเมืองนนท์ สร้างสุขให้ทุกคนในบ้าน

    สวนเกษตรเมืองนนท์ สร้างสุขให้ทุกคนในบ้าน

    8 ก.ย. 67
  • ข้าวญี่ปุ่น ณ แดนอีสาน

    ข้าวญี่ปุ่น ณ แดนอีสาน

    15 ก.ย. 67
  • บ้านกระถิน หัวใจอินทรีย์

    บ้านกระถิน หัวใจอินทรีย์

    29 ก.ย. 67
  • หอยขมกับชีวิตที่ไม่ขม

    หอยขมกับชีวิตที่ไม่ขม

    6 ต.ค. 67
  • ฝรั่งหัวใจเกษตร วิถีเกษตรฟื้นฟู

    ฝรั่งหัวใจเกษตร วิถีเกษตรฟื้นฟู

    13 ต.ค. 67
  • กระเฉดชะลูดน้ำ ผักทำเงินกระฉูด

    กระเฉดชะลูดน้ำ ผักทำเงินกระฉูด

    20 ต.ค. 67
  • สูตรลับฉบับบ้านนา : ขั้นตอนการปลูกพริกพราน

    สูตรลับฉบับบ้านนา : ขั้นตอนการปลูกพริกพราน

    1 พ.ย. 67
  • พริกพราน พืชกลิ่นหอมเผ็ดซ่าชาลิ้น

    พริกพราน พืชกลิ่นหอมเผ็ดซ่าชาลิ้น

    3 พ.ย. 67
  • โมโรเฮยะ ผักราชาแห่งวิตามิน

    โมโรเฮยะ ผักราชาแห่งวิตามิน

    10 พ.ย. 67
  • ไผ่ระยองของดีเมืองแกลง

    ไผ่ระยองของดีเมืองแกลง

    17 พ.ย. 67
  • "มะขามแดง" สมุนไพรดี ที่อยากให้โลกรู้จัก

    "มะขามแดง" สมุนไพรดี ที่อยากให้โลกรู้จัก

    24 พ.ย. 67
  • ไก่ต๊อกอุบลฯ ไข่ดก ราคาดี

    ไก่ต๊อกอุบลฯ ไข่ดก ราคาดี

    1 ธ.ค. 67
  • ปลากะพงเกรดซาชิมิ ยกระดับปลาไทย

    ปลากะพงเกรดซาชิมิ ยกระดับปลาไทย

    8 ธ.ค. 67
  • พี่เจ้ย จน เครียด ทำเกษตร

    พี่เจ้ย จน เครียด ทำเกษตร

    15 ธ.ค. 67
  • ปลาซิวควาย ปลาซิวใหญ่หายาก รสชาติที่คิดถึง

    ปลาซิวควาย ปลาซิวใหญ่หายาก รสชาติที่คิดถึง

    22 ธ.ค. 67
  • กล้วยหอมคาเวนดิช พิชิตเงินล้าน

    กล้วยหอมคาเวนดิช พิชิตเงินล้าน

    29 ธ.ค. 67
  • มะพร้าวกะทิทั้งต้น มิติใหม่ที่สร้างรายได้

    มะพร้าวกะทิทั้งต้น มิติใหม่ที่สร้างรายได้

    5 ม.ค. 68
  • กาแฟโรบัสตา อร่อยเข้ม เติมเต็มรัก

    กาแฟโรบัสตา อร่อยเข้ม เติมเต็มรัก

    12 ม.ค. 68
  • ปลาชะโอนระบบปิด หนึ่งเดียวในหนองคาย

    ปลาชะโอนระบบปิด หนึ่งเดียวในหนองคาย

    19 ม.ค. 68
  • สูตรลับฉบับบ้านนา : สูตรปุ๋ยหมักกลับกอง 2 หนุ่ม

    สูตรลับฉบับบ้านนา : สูตรปุ๋ยหมักกลับกอง 2 หนุ่ม

    24 ม.ค. 68
  • มหัศจรรย์สมุนไพรไทย ปลูกไว้เป็นยา

    มหัศจรรย์สมุนไพรไทย ปลูกไว้เป็นยา

    26 ม.ค. 68
  • พืชแปลกสุดแหวก คนไทยก็ปลูกได้

    พืชแปลกสุดแหวก คนไทยก็ปลูกได้

    2 ก.พ. 68
  • เมลอนสีทอง เปลี่ยนชีวิตหนุ่มวิศวะ

    เมลอนสีทอง เปลี่ยนชีวิตหนุ่มวิศวะ

    9 ก.พ. 68
  • แมงมันของดี 1 ปีมีครั้งเดียว

    แมงมันของดี 1 ปีมีครั้งเดียว

    16 ก.พ. 68
  • ส้มสายน้ำผึ้งปลอดสาร เปรี้ยวหวานฉ่ำ ทำเพื่อพ่อ

    ส้มสายน้ำผึ้งปลอดสาร เปรี้ยวหวานฉ่ำ ทำเพื่อพ่อ

    23 ก.พ. 68
  • ฟักแม้ว กินแล้วดีคิดถึงบ้าน

    ฟักแม้ว กินแล้วดีคิดถึงบ้าน

    2 มี.ค. 68
  • เกษตรไฮเทค ง่าย สบายด้วยปลายนิ้ว

    เกษตรไฮเทค ง่าย สบายด้วยปลายนิ้ว

    9 มี.ค. 68
  • ปูขาวอินทรีย์ ปูทะเลหายากราคาสูง

    ปูขาวอินทรีย์ ปูทะเลหายากราคาสูง

    16 มี.ค. 68
  • ทุเรียนน้ำปากพนัง ของดีที่โลกต้องรู้

    ทุเรียนน้ำปากพนัง ของดีที่โลกต้องรู้

    23 มี.ค. 68
  • นักเก็บเมล็ดพันธุ์ ถึงวันสิ้นโลกก็ยังปลูกได้

    นักเก็บเมล็ดพันธุ์ ถึงวันสิ้นโลกก็ยังปลูกได้

    6 เม.ย. 68
  • ของฝากจากบ้านนอก

    ของฝากจากบ้านนอก

    13 เม.ย. 68
  • กำลังเล่น...
    ผักในรั้วบ้าน 2 งาน ขายได้ไม่มีวันหยุด

    ผักในรั้วบ้าน 2 งาน ขายได้ไม่มีวันหยุด

    20 เม.ย. 68
  • พุทราน้ำอ้อย กรอบอร่อย หวานฉ่ำจับใจ

    พุทราน้ำอ้อย กรอบอร่อย หวานฉ่ำจับใจ

    27 เม.ย. 68

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย