ชาบูสารพัดผักเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เนื่องจากสามารถรับประทานผักหลากหลายชนิดได้ในหม้อเดียว พร้อมทั้งได้รับโปรตีนและสารอาหารครบถ้วน วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีการทำชาบูสารพัดผักแบบโฮมเมด พร้อมกับการเลือกใช้ผักพื้นบ้านไทยที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
ชาบูสารพัดผักเป็นอาหารประเภทหม้อไฟที่ผสมผสานระหว่างสไตล์ญี่ปุ่นกับผักพื้นบ้านไทย โดยจุดเด่นอยู่ที่การใช้ผักหลากหลายชนิด ทั้งผักที่คุ้นเคยและผักพื้นบ้านที่หาได้ยาก ทำให้ได้รับวิตามิน เกลือแร่ และใยอาหารที่หลากหลาย
ข้อดีของการกินชาบูสารพัดผักมีดังนี้:
การทำน้ำซุปที่อร่อยและมีประโยชน์เป็นหัวใจสำคัญของชาบูสารพัดผัก เราจะทำน้ำซุป 2 แบบ คือ น้ำซุปดาชิ และน้ำซุปกระดูกไก่
ชาบูสารพัดผักแบบไทย ๆ จะใช้ผักพื้นบ้านหลากหลายชนิดที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แทนการใช้เพียงผักกาดขาว ผักบุ้ง หรือกะหล่ำปลีเท่านั้น
การเลือกผักสำหรับชาบูสารพัดผักควรคำนึงถึงเวลาในการสุก โดยแบ่งเป็น
การเลือกโปรตีนสำหรับชาบูสารพัดผักควรเน้นที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและย่อยง่าย:
ชาบูสารพัดผักเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะคนที่ต้องการดูแลสุขภาพและรูปร่าง การใช้ผักพื้นบ้านไทยที่หลากหลายจะทำให้ได้รับสารอาหารที่แตกต่างกัน พร้อมทั้งช่วยสนับสนุนเกษตรกรท้องถิ่น การทำชาบูสารพัดผักเองที่บ้านไม่เพียงแต่ประหยัดและปลอดภัย แต่ยังเป็นกิจกรรมที่สร้างความสุขและสุขภาพดีให้กับทั้งครอบครัว ลองนำเทคนิคและสูตรต่าง ๆ ที่แนะนำไปปรับใช้ดู รับรองว่าจะได้อาหารมื้อที่ดีที่สุดในชีวิตแน่นอน
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
กินอยู่คือ

อาหารอินเดียเพิ่มภูมิคุ้มกัน

น้ำพริกไม่ง้อครก

อาหารไทยชื่อแปลก

อาหารไม่เหลือทิ้ง

ไอศกรีมจากข้าวไทย

อาหารจากป่าชายเลน

กินไก่และไข่อย่างยั่งยืน

สารพัดยำรสแซ่บ

สูตรเด็ดหมักเนื้อ

กินให้หมดจาน

จานเด็ดเมืองแพร่

บูสภูมิคุ้มกันทั้งร่างกาย

จานเมนูปลาแสนอร่อย
ชาบูสารพัดผักพื้นบ้านไทย
กินดีแบบนักกำหนดอาหาร
เลือกกินปลาอินทรีจากประมงพื้นบ้าน
อาหารถิ่นเวียงจันทน์
ผักชูรส (อร่อย)
หน่อไม้หน้าฝน
ลดอาหารแปรรูปขั้นสูง
มื้ออาหารแสนสุข
เลือกกินไก่วิถีอินทรีย์
กินอยู่คือ

อาหารอินเดียเพิ่มภูมิคุ้มกัน

น้ำพริกไม่ง้อครก

อาหารไทยชื่อแปลก

อาหารไม่เหลือทิ้ง

ไอศกรีมจากข้าวไทย

อาหารจากป่าชายเลน

กินไก่และไข่อย่างยั่งยืน

สารพัดยำรสแซ่บ

สูตรเด็ดหมักเนื้อ

กินให้หมดจาน

จานเด็ดเมืองแพร่

บูสภูมิคุ้มกันทั้งร่างกาย

จานเมนูปลาแสนอร่อย
ชาบูสารพัดผักพื้นบ้านไทย
กินดีแบบนักกำหนดอาหาร
เลือกกินปลาอินทรีจากประมงพื้นบ้าน
อาหารถิ่นเวียงจันทน์
ผักชูรส (อร่อย)
หน่อไม้หน้าฝน
ลดอาหารแปรรูปขั้นสูง
มื้ออาหารแสนสุข
เลือกกินไก่วิถีอินทรีย์