Cook Culture - ชิมดักแด้ แลแพรพรรณ คัดสรรจากชัยภูมิ | Thai PBS รายการไทยพีบีเอส
Cook Culture
Cook Culture

ชิมดักแด้ แลแพรพรรณ คัดสรรจากชัยภูมิ

หน้ารายการ
5 ธ.ค. 66

โปรตีนที่ร่างการต้องการมีในอาหารหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นโปรตีนจากเนื้อสัตว์ อาหารทะเล และปัจจุบันมีโปรตีนทางเลือก ทั้งจากพืช และโปรตีนจากแมลง

พบกับ Future Food กับเรื่องราวของโปรตีนจากแมลงอย่าง "ดักแด้" ที่จังหวัดชัยภูมิ มีการเลี้ยงเพื่อนำเส้นไหมมาทอเป็นผืนผ้า ส่วนดักแด้ก็นิยมนำมากิน ทำได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น "แกงคั่วดักแด้ และลาบดักแด้" ที่คุณนุ่นใช้ดักแด้มาทำเมนู ทำให้รสชาติยิ่งเข้มข้น แซ่บนัวไม่เบา ตามต่อกันด้วยเมนูที่บ่งบอกความเป็นอาหารชัยภูมิ คุณหลักจัดชุดใหญ่ให้ Cook Culture ได้ลิ้มลองแบบเต็มโต๊ะ กับเมนู หมกดักแด้, ลาบปลาตองและคั่วหม่ำ ที่ทุกเมนูเหล่านี้ ล้วนมาจากวัตถุดิบในท้องถิ่นจังหวัดชัยภูมิ อร่อยและได้คุณค่าทางอาหาร

ติดตามเรื่องราวการสร้างสรรค์มูลค่าใหม่ ด้วยคุณค่าอาหารไทยแห่งอนาคตด้วย Future Food Arrangement ได้ในรายการ Cook Culture วันอังคารที่ 5 ธันวาคม 2566 เวลา 21.45 - 22.15 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

Cook Culture

1 - 30
31 - ล่าสุด
เค็ม เข้มคุณค่าเกลือ และใบชะคราม
เค็ม เข้มคุณค่าเกลือ และใบชะคราม
8 ส.ค. 66
ของดีจากทะเล หอยทะเลเมืองเพชร
ของดีจากทะเล หอยทะเลเมืองเพชร
15 ส.ค. 66
กินอย่างมีสไตล์ที่เมืองเพชร
กินอย่างมีสไตล์ที่เมืองเพชร
22 ส.ค. 66
เร่วหอม กระวานเผ็ดร้อน จ.จันทบุรี
เร่วหอม กระวานเผ็ดร้อน จ.จันทบุรี
29 ส.ค. 66
ทุเรียนหอมมัน หวานฉ่ำฟูเนื้อมังคุด
ทุเรียนหอมมัน หวานฉ่ำฟูเนื้อมังคุด
5 ก.ย. 66
เมนูจากทะเลเมืองจันท์
เมนูจากทะเลเมืองจันท์
12 ก.ย. 66
วิถีคนจันท์ มรดกอาหารชาติพันธุ์
วิถีคนจันท์ มรดกอาหารชาติพันธุ์
19 ก.ย. 66
มัจฉาโอชา กาญจนบุรี
มัจฉาโอชา กาญจนบุรี
26 ก.ย. 66
ตำรับครัวชาติพันธุ์เมืองกาญจน์
ตำรับครัวชาติพันธุ์เมืองกาญจน์
3 ต.ค. 66
อเนกอนันต์พริกแกง
อเนกอนันต์พริกแกง
10 ต.ค. 66
ไฉไลพริกไทยจันท์
ไฉไลพริกไทยจันท์
7 พ.ย. 66
พริกแกงพร้อมปรุง เลิศรสจันท์
พริกแกงพร้อมปรุง เลิศรสจันท์
14 พ.ย. 66
สกัดของดีมะปี๊ดจันท์
สกัดของดีมะปี๊ดจันท์
21 พ.ย. 66
อุดมค่าเห็ดมิลค์กี้
อุดมค่าเห็ดมิลค์กี้
28 พ.ย. 66
กำลังเล่น...
ชิมดักแด้ แลแพรพรรณ คัดสรรจากชัยภูมิ
ชิมดักแด้ แลแพรพรรณ คัดสรรจากชัยภูมิ
5 ธ.ค. 66
อาโวคาโดนั้นโก้จริง ๆ
อาโวคาโดนั้นโก้จริง ๆ
12 ธ.ค. 66
กล้วยหอมทอง หนองบัวแดง
กล้วยหอมทอง หนองบัวแดง
19 ธ.ค. 66
จิ้งหรีดกรีดกรายโปรตีน
จิ้งหรีดกรีดกรายโปรตีน
26 ธ.ค. 66

Cook Culture

1 - 30
31 - ล่าสุด
เค็ม เข้มคุณค่าเกลือ และใบชะคราม
เค็ม เข้มคุณค่าเกลือ และใบชะคราม
8 ส.ค. 66
ของดีจากทะเล หอยทะเลเมืองเพชร
ของดีจากทะเล หอยทะเลเมืองเพชร
15 ส.ค. 66
กินอย่างมีสไตล์ที่เมืองเพชร
กินอย่างมีสไตล์ที่เมืองเพชร
22 ส.ค. 66
เร่วหอม กระวานเผ็ดร้อน จ.จันทบุรี
เร่วหอม กระวานเผ็ดร้อน จ.จันทบุรี
29 ส.ค. 66
ทุเรียนหอมมัน หวานฉ่ำฟูเนื้อมังคุด
ทุเรียนหอมมัน หวานฉ่ำฟูเนื้อมังคุด
5 ก.ย. 66
เมนูจากทะเลเมืองจันท์
เมนูจากทะเลเมืองจันท์
12 ก.ย. 66
วิถีคนจันท์ มรดกอาหารชาติพันธุ์
วิถีคนจันท์ มรดกอาหารชาติพันธุ์
19 ก.ย. 66
มัจฉาโอชา กาญจนบุรี
มัจฉาโอชา กาญจนบุรี
26 ก.ย. 66
ตำรับครัวชาติพันธุ์เมืองกาญจน์
ตำรับครัวชาติพันธุ์เมืองกาญจน์
3 ต.ค. 66
อเนกอนันต์พริกแกง
อเนกอนันต์พริกแกง
10 ต.ค. 66
ไฉไลพริกไทยจันท์
ไฉไลพริกไทยจันท์
7 พ.ย. 66
พริกแกงพร้อมปรุง เลิศรสจันท์
พริกแกงพร้อมปรุง เลิศรสจันท์
14 พ.ย. 66
สกัดของดีมะปี๊ดจันท์
สกัดของดีมะปี๊ดจันท์
21 พ.ย. 66
อุดมค่าเห็ดมิลค์กี้
อุดมค่าเห็ดมิลค์กี้
28 พ.ย. 66
กำลังเล่น...
ชิมดักแด้ แลแพรพรรณ คัดสรรจากชัยภูมิ
ชิมดักแด้ แลแพรพรรณ คัดสรรจากชัยภูมิ
5 ธ.ค. 66
อาโวคาโดนั้นโก้จริง ๆ
อาโวคาโดนั้นโก้จริง ๆ
12 ธ.ค. 66
กล้วยหอมทอง หนองบัวแดง
กล้วยหอมทอง หนองบัวแดง
19 ธ.ค. 66
จิ้งหรีดกรีดกรายโปรตีน
จิ้งหรีดกรีดกรายโปรตีน
26 ธ.ค. 66

ละครย้อนยุค

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย