Cook Culture
Cook Culture

กล้วยหอมทอง หนองบัวแดง

หน้ารายการ
19 ธ.ค. 66

Future Food หรือ อาหารอนาคต จะเป็นการผลิตอาหารที่มีความปลอดภัย สามารถตรวจสอบย้อนกลับถึงแหล่งที่มาได้ เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และปลอดภัยต่อสุขภาพ ปัจจุบันทั่วโลกได้มีการวางแผนสนับสนุนอาหารแห่งอนาคตตามเทรนด์อาหาร และกระแสความยั่งยืนของโลก

“กล้วยหอม” ผลไม้ที่มีน้ำตาลธรรมชาติ 3 ชนิด คือ ซูโครส ฟรุกโตส และกูลโคส ซึ่งน้ำตาลเหล่านี้ร่างกายพร้อมนำไปใช้เป็นพลังงานได้ทันที อีกทั้งมีเส้นใยอาหาร รวมทั้งวิตามิน และเกลือแร่ต่าง ๆ หลายชนิด มีประโยชน์ต่อกล้ามเนื้อช่วยเพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกาย สามารถควบคุมความดันโลหิตได้ เนื่องจากกล้วยมีโพแตสเซียม และธาตุเหล็กสูง แต่แม้กล้วยหอมจะมีประโยชน์มากมาย ก็มีข้อควรระวังด้วยเช่นกัน คือไม่ควรกินกล้วยหอมมากเกินไป วันละ 1-2 ลูกก็เพียงพอแล้ว เพราะกล้วยหอมมีฤทธิ์เย็น ไม่เหมาะต่อคนที่มีอาการท้องอืด มีลมในท้องมาก

Cook Culture มารังสรรค์เพิ่มมูลค่ากล้วยหอมให้เกิดเป็นเมนูใหม่ ๆ เพิ่มรสชาติ เพิ่มรสสัมผัส ให้มีมิติที่หลากหลายมากขึ้น เมนูบานอฟฟีกล้วยหอม โดยคุณดิน ทำแบบอัดแน่นกล้วยหอมแบบเต็ม ๆ และคาราเมลสุดพิเศษ ตามต่อกับความอร่อยและสร้างสรรค์ด้วยกล้วยหอมอีกร้าน โดยคุณต้นที่มีความสนใจทั้งเรื่องอาหารและการศึกษาเกี่ยวกับอาหารออร์แกนิก ที่วันนี้มานำเสนอ เมนูเค้กกล้วยบวชชี และกล้วยหอมกรอบเคียงสเต๊ก บอกได้เลยว่าทำออกมาแล้วกล้วยหอมบวชชียังคงรสชาติแบบดั้งเดิม ที่เพิ่มเติมคือความน่าสนใจ และทันสมัยมากขึ้น

ติดตามเรื่องราวการสร้างสรรค์มูลค่าใหม่ ด้วยคุณค่าอาหารไทยแห่งอนาคตด้วย Future Food Arrangement ได้ในรายการ Cook Culture วันอังคารที่ 19 ธันวาคม 2566 เวลา 21.45 - 22.15 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

กล้วยหอมทอง หนองบัวแดง

19 ธ.ค. 66

Future Food หรือ อาหารอนาคต จะเป็นการผลิตอาหารที่มีความปลอดภัย สามารถตรวจสอบย้อนกลับถึงแหล่งที่มาได้ เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และปลอดภัยต่อสุขภาพ ปัจจุบันทั่วโลกได้มีการวางแผนสนับสนุนอาหารแห่งอนาคตตามเทรนด์อาหาร และกระแสความยั่งยืนของโลก

“กล้วยหอม” ผลไม้ที่มีน้ำตาลธรรมชาติ 3 ชนิด คือ ซูโครส ฟรุกโตส และกูลโคส ซึ่งน้ำตาลเหล่านี้ร่างกายพร้อมนำไปใช้เป็นพลังงานได้ทันที อีกทั้งมีเส้นใยอาหาร รวมทั้งวิตามิน และเกลือแร่ต่าง ๆ หลายชนิด มีประโยชน์ต่อกล้ามเนื้อช่วยเพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกาย สามารถควบคุมความดันโลหิตได้ เนื่องจากกล้วยมีโพแตสเซียม และธาตุเหล็กสูง แต่แม้กล้วยหอมจะมีประโยชน์มากมาย ก็มีข้อควรระวังด้วยเช่นกัน คือไม่ควรกินกล้วยหอมมากเกินไป วันละ 1-2 ลูกก็เพียงพอแล้ว เพราะกล้วยหอมมีฤทธิ์เย็น ไม่เหมาะต่อคนที่มีอาการท้องอืด มีลมในท้องมาก

Cook Culture มารังสรรค์เพิ่มมูลค่ากล้วยหอมให้เกิดเป็นเมนูใหม่ ๆ เพิ่มรสชาติ เพิ่มรสสัมผัส ให้มีมิติที่หลากหลายมากขึ้น เมนูบานอฟฟีกล้วยหอม โดยคุณดิน ทำแบบอัดแน่นกล้วยหอมแบบเต็ม ๆ และคาราเมลสุดพิเศษ ตามต่อกับความอร่อยและสร้างสรรค์ด้วยกล้วยหอมอีกร้าน โดยคุณต้นที่มีความสนใจทั้งเรื่องอาหารและการศึกษาเกี่ยวกับอาหารออร์แกนิก ที่วันนี้มานำเสนอ เมนูเค้กกล้วยบวชชี และกล้วยหอมกรอบเคียงสเต๊ก บอกได้เลยว่าทำออกมาแล้วกล้วยหอมบวชชียังคงรสชาติแบบดั้งเดิม ที่เพิ่มเติมคือความน่าสนใจ และทันสมัยมากขึ้น

ติดตามเรื่องราวการสร้างสรรค์มูลค่าใหม่ ด้วยคุณค่าอาหารไทยแห่งอนาคตด้วย Future Food Arrangement ได้ในรายการ Cook Culture วันอังคารที่ 19 ธันวาคม 2566 เวลา 21.45 - 22.15 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

Cook Culture

1 - 30
31 - ล่าสุด
เค็ม เข้มคุณค่าเกลือ และใบชะคราม
เค็ม เข้มคุณค่าเกลือ และใบชะคราม
8 ส.ค. 66
ของดีจากทะเล หอยทะเลเมืองเพชร
ของดีจากทะเล หอยทะเลเมืองเพชร
15 ส.ค. 66
กินอย่างมีสไตล์ที่เมืองเพชร
กินอย่างมีสไตล์ที่เมืองเพชร
22 ส.ค. 66
เร่วหอม กระวานเผ็ดร้อน จ.จันทบุรี
เร่วหอม กระวานเผ็ดร้อน จ.จันทบุรี
29 ส.ค. 66
ทุเรียนหอมมัน หวานฉ่ำฟูเนื้อมังคุด
ทุเรียนหอมมัน หวานฉ่ำฟูเนื้อมังคุด
5 ก.ย. 66
เมนูจากทะเลเมืองจันท์
เมนูจากทะเลเมืองจันท์
12 ก.ย. 66
วิถีคนจันท์ มรดกอาหารชาติพันธุ์
วิถีคนจันท์ มรดกอาหารชาติพันธุ์
19 ก.ย. 66
มัจฉาโอชา กาญจนบุรี
มัจฉาโอชา กาญจนบุรี
26 ก.ย. 66
ตำรับครัวชาติพันธุ์เมืองกาญจน์
ตำรับครัวชาติพันธุ์เมืองกาญจน์
3 ต.ค. 66
อเนกอนันต์พริกแกง
อเนกอนันต์พริกแกง
10 ต.ค. 66
ไฉไลพริกไทยจันท์
ไฉไลพริกไทยจันท์
7 พ.ย. 66
พริกแกงพร้อมปรุง เลิศรสจันท์
พริกแกงพร้อมปรุง เลิศรสจันท์
14 พ.ย. 66
สกัดของดีมะปี๊ดจันท์
สกัดของดีมะปี๊ดจันท์
21 พ.ย. 66
อุดมค่าเห็ดมิลค์กี้
อุดมค่าเห็ดมิลค์กี้
28 พ.ย. 66
ชิมดักแด้ แลแพรพรรณ คัดสรรจากชัยภูมิ
ชิมดักแด้ แลแพรพรรณ คัดสรรจากชัยภูมิ
5 ธ.ค. 66
อาโวคาโดนั้นโก้จริง ๆ
อาโวคาโดนั้นโก้จริง ๆ
12 ธ.ค. 66
กำลังเล่น...
กล้วยหอมทอง หนองบัวแดง
กล้วยหอมทอง หนองบัวแดง
19 ธ.ค. 66
จิ้งหรีดกรีดกรายโปรตีน
จิ้งหรีดกรีดกรายโปรตีน
26 ธ.ค. 66

Cook Culture

1 - 30
31 - ล่าสุด
เค็ม เข้มคุณค่าเกลือ และใบชะคราม
เค็ม เข้มคุณค่าเกลือ และใบชะคราม
8 ส.ค. 66
ของดีจากทะเล หอยทะเลเมืองเพชร
ของดีจากทะเล หอยทะเลเมืองเพชร
15 ส.ค. 66
กินอย่างมีสไตล์ที่เมืองเพชร
กินอย่างมีสไตล์ที่เมืองเพชร
22 ส.ค. 66
เร่วหอม กระวานเผ็ดร้อน จ.จันทบุรี
เร่วหอม กระวานเผ็ดร้อน จ.จันทบุรี
29 ส.ค. 66
ทุเรียนหอมมัน หวานฉ่ำฟูเนื้อมังคุด
ทุเรียนหอมมัน หวานฉ่ำฟูเนื้อมังคุด
5 ก.ย. 66
เมนูจากทะเลเมืองจันท์
เมนูจากทะเลเมืองจันท์
12 ก.ย. 66
วิถีคนจันท์ มรดกอาหารชาติพันธุ์
วิถีคนจันท์ มรดกอาหารชาติพันธุ์
19 ก.ย. 66
มัจฉาโอชา กาญจนบุรี
มัจฉาโอชา กาญจนบุรี
26 ก.ย. 66
ตำรับครัวชาติพันธุ์เมืองกาญจน์
ตำรับครัวชาติพันธุ์เมืองกาญจน์
3 ต.ค. 66
อเนกอนันต์พริกแกง
อเนกอนันต์พริกแกง
10 ต.ค. 66
ไฉไลพริกไทยจันท์
ไฉไลพริกไทยจันท์
7 พ.ย. 66
พริกแกงพร้อมปรุง เลิศรสจันท์
พริกแกงพร้อมปรุง เลิศรสจันท์
14 พ.ย. 66
สกัดของดีมะปี๊ดจันท์
สกัดของดีมะปี๊ดจันท์
21 พ.ย. 66
อุดมค่าเห็ดมิลค์กี้
อุดมค่าเห็ดมิลค์กี้
28 พ.ย. 66
ชิมดักแด้ แลแพรพรรณ คัดสรรจากชัยภูมิ
ชิมดักแด้ แลแพรพรรณ คัดสรรจากชัยภูมิ
5 ธ.ค. 66
อาโวคาโดนั้นโก้จริง ๆ
อาโวคาโดนั้นโก้จริง ๆ
12 ธ.ค. 66
กำลังเล่น...
กล้วยหอมทอง หนองบัวแดง
กล้วยหอมทอง หนองบัวแดง
19 ธ.ค. 66
จิ้งหรีดกรีดกรายโปรตีน
จิ้งหรีดกรีดกรายโปรตีน
26 ธ.ค. 66

ละครย้อนยุค

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย