กินอยู่คือ
กินอยู่คือ

เต้าหู้จานอร่อย

หน้ารายการ
25 พ.ค. 67

ชวนกินโปรตีนจากพืชที่มีคุณภาพ อย่าง "เต้าหู้" ที่มีให้เลือกกินหลากชนิด ทั้งเต้าหู้กระดาน เต้าหู้เหลืองเต้าหู้ขาวแข็ง เต้าหู้ขาวนิ่ม เต้าหู้ญี่ปุ่น และเต้าหู้ใส่งาดำ ฯลฯ นำมาทำอาหารง่าย ๆ อย่างเต้าหู้ทอด พร้อมน้ำจิ้มเต้าหู้ที่สามารถทำได้เองที่บ้าน และลาบเต้าหู้ ใส่เต้าหู้หลายชนิด รสจัดจ้าน กินกับผักสด และเต้าหู้ผัดกุยช่ายขาวที่อร่อย และดีต่อสุขภาพเหมาะสำหรับคนที่ไม่อยากรับประทานเนื้อสัตว์

สูตรเด็ดจากรายการ : เต้าหู้ทอดและน้ำจิ้ม

  • เต้าหู้เหลือง หรือเต้าหู้ขาวแข็ง
  • น้ำมันรำข้าว
  • พริกจินดาแดงบุบพอแตก 5 เม็ด
  • กระเทียมไทย 15 กลีบ
  • ปอกเปลือก บุบ
  • รากผักชี บุบ 3 - 4 ราก
  • น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูหมัก 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
  • ใบเตยมัดปม 1 ใบ
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  • ถั่วลิสงคั่วบุบหยาบ

วิธีทำ
ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า บนไฟกลาง ใส่น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำปลา คนให้ละลาบ จากนั้นใส่ใบเตย รากผักชี พริกจินดาแดง กระเทียม รอจนเดือดจัด แล้วเบาๆฟตั้งเคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนงวดผิดไฟ ทิ้งไว้ให้เย็น ตักใส่ถ้วย โรยด้วยถั่วลิสงคั่วตามชอบ เสิร์ฟกับเต้าหู้ทอด

สูตรเด็ดจากรายการ : เต้าหู้ผัดกุยช่ายขาว

  • กุยช่ายขาวหั่นท่อน 200 กรัม
  • เต้าหู้ขาวแข็งหั่นชิ้นสามเหลี่ยม 1 - 2 ก้อน
  • กระเทียมไทยปอกเปลือกบุบหยาบ 10 กลีบ
  • พริกจินดาแดงบุบ 2 เม็ด
  • เห็ดหูหนูดำหั่นชิ้นพอคำ 3 - 4 ดอก
  • ซีอิ๊วขาว 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น

วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟอ่อน นำเต้าหู้ลงไปจี่ให้สีสวย จากนั้นเทน้ำมันออก ใส่กระเทียม ผัดให้หอม ใส่กุยช่ายขาว พริกจินดาแดงบุบ เห็ดหูหนูดำ ผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น เติมน้ำเล็กน้อย ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟ

ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 25 พฤษภาคม 2567 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

เต้าหู้จานอร่อย

25 พ.ค. 67

ชวนกินโปรตีนจากพืชที่มีคุณภาพ อย่าง "เต้าหู้" ที่มีให้เลือกกินหลากชนิด ทั้งเต้าหู้กระดาน เต้าหู้เหลืองเต้าหู้ขาวแข็ง เต้าหู้ขาวนิ่ม เต้าหู้ญี่ปุ่น และเต้าหู้ใส่งาดำ ฯลฯ นำมาทำอาหารง่าย ๆ อย่างเต้าหู้ทอด พร้อมน้ำจิ้มเต้าหู้ที่สามารถทำได้เองที่บ้าน และลาบเต้าหู้ ใส่เต้าหู้หลายชนิด รสจัดจ้าน กินกับผักสด และเต้าหู้ผัดกุยช่ายขาวที่อร่อย และดีต่อสุขภาพเหมาะสำหรับคนที่ไม่อยากรับประทานเนื้อสัตว์

สูตรเด็ดจากรายการ : เต้าหู้ทอดและน้ำจิ้ม

  • เต้าหู้เหลือง หรือเต้าหู้ขาวแข็ง
  • น้ำมันรำข้าว
  • พริกจินดาแดงบุบพอแตก 5 เม็ด
  • กระเทียมไทย 15 กลีบ
  • ปอกเปลือก บุบ
  • รากผักชี บุบ 3 - 4 ราก
  • น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูหมัก 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
  • ใบเตยมัดปม 1 ใบ
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  • ถั่วลิสงคั่วบุบหยาบ

วิธีทำ
ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า บนไฟกลาง ใส่น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำปลา คนให้ละลาบ จากนั้นใส่ใบเตย รากผักชี พริกจินดาแดง กระเทียม รอจนเดือดจัด แล้วเบาๆฟตั้งเคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนงวดผิดไฟ ทิ้งไว้ให้เย็น ตักใส่ถ้วย โรยด้วยถั่วลิสงคั่วตามชอบ เสิร์ฟกับเต้าหู้ทอด

สูตรเด็ดจากรายการ : เต้าหู้ผัดกุยช่ายขาว

  • กุยช่ายขาวหั่นท่อน 200 กรัม
  • เต้าหู้ขาวแข็งหั่นชิ้นสามเหลี่ยม 1 - 2 ก้อน
  • กระเทียมไทยปอกเปลือกบุบหยาบ 10 กลีบ
  • พริกจินดาแดงบุบ 2 เม็ด
  • เห็ดหูหนูดำหั่นชิ้นพอคำ 3 - 4 ดอก
  • ซีอิ๊วขาว 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น

วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟอ่อน นำเต้าหู้ลงไปจี่ให้สีสวย จากนั้นเทน้ำมันออก ใส่กระเทียม ผัดให้หอม ใส่กุยช่ายขาว พริกจินดาแดงบุบ เห็ดหูหนูดำ ผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น เติมน้ำเล็กน้อย ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟ

ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 25 พฤษภาคม 2567 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

กินอยู่คือ

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - ล่าสุด
เย็นตาโฟ รสเด็ด
เย็นตาโฟ รสเด็ด
30 ก.ย. 66
อาหารพื้นถิ่นจันท์
อาหารพื้นถิ่นจันท์
14 ต.ค. 66
ผักโขมผักพื้นบ้านมากประโยชน์
ผักโขมผักพื้นบ้านมากประโยชน์
21 ต.ค. 66
กินแบบชาวปลัง
กินแบบชาวปลัง
28 ต.ค. 66
ส้มโอผลไม้หน้าฝนรสสดชื่น
ส้มโอผลไม้หน้าฝนรสสดชื่น
4 พ.ย. 66
สารพัดเครื่องจิ้มผลไม้
สารพัดเครื่องจิ้มผลไม้
11 พ.ย. 66
อาหารไทยเขมรลาวเดิม
อาหารไทยเขมรลาวเดิม
18 พ.ย. 66
กินปลาทะเลสาบสงขลา
กินปลาทะเลสาบสงขลา
25 พ.ย. 66
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาทำเอง
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาทำเอง
2 ธ.ค. 66
กินแบบชาวชอง จันทบุรี
กินแบบชาวชอง จันทบุรี
9 ธ.ค. 66
สุกี้สารพัดผักพื้นบ้าน
สุกี้สารพัดผักพื้นบ้าน
16 ธ.ค. 66
เผ็ดร้อนเครื่องเทศแบบจันท์
เผ็ดร้อนเครื่องเทศแบบจันท์
23 ธ.ค. 66
อาหารสำหรับเทศกาล
อาหารสำหรับเทศกาล
30 ธ.ค. 66
อาหารท้องถิ่นเมืองตราด
อาหารท้องถิ่นเมืองตราด
6 ม.ค. 67
อาหารสำหรับเด็ก ๆ
อาหารสำหรับเด็ก ๆ
13 ม.ค. 67
กินปลาแม่น้ำสงคราม
กินปลาแม่น้ำสงคราม
20 ม.ค. 67
เปาะเปี๊ยะสารพัดผัก
เปาะเปี๊ยะสารพัดผัก
27 ม.ค. 67
อาหารคาวจากข้าวโพดหวาน
อาหารคาวจากข้าวโพดหวาน
3 ก.พ. 67
สูตรลับน้ำพริกกะปิ
สูตรลับน้ำพริกกะปิ
10 ก.พ. 67
อาหารถิ่นชุมพร
อาหารถิ่นชุมพร
17 ก.พ. 67
ผักดองสไตล์ญี่ปุ่น
ผักดองสไตล์ญี่ปุ่น
24 ก.พ. 67
กินแบบชาวลาวครั่ง นครปฐม
กินแบบชาวลาวครั่ง นครปฐม
2 มี.ค. 67
อาหารอินเดีย
อาหารอินเดีย
9 มี.ค. 67
อาหารพื้นบ้านสุราษฎร์
อาหารพื้นบ้านสุราษฎร์
16 มี.ค. 67
ขนมหวานน้ำกะทิ
ขนมหวานน้ำกะทิ
23 มี.ค. 67
แกงแบบลพบุรี
แกงแบบลพบุรี
30 มี.ค. 67
สารพัดข้าวผัด
สารพัดข้าวผัด
6 เม.ย. 67
ราวิโอลีเส้นสด
ราวิโอลีเส้นสด
13 เม.ย. 67
อาหารสร้างภูมิคุ้มกันจาก PM 2.5
อาหารสร้างภูมิคุ้มกันจาก PM 2.5
20 เม.ย. 67
อาหารถิ่นบุรีรัมย์
อาหารถิ่นบุรีรัมย์
27 เม.ย. 67
กินมะม่วงหน้าร้อน
กินมะม่วงหน้าร้อน
4 พ.ค. 67
อาหารจากป่าชุมชนโคกอีโด่ย
อาหารจากป่าชุมชนโคกอีโด่ย
11 พ.ค. 67
ยำรสเด็ด
ยำรสเด็ด
18 พ.ค. 67
กำลังเล่น...
เต้าหู้จานอร่อย
เต้าหู้จานอร่อย
25 พ.ค. 67
อาหารถิ่นประจวบฯ
อาหารถิ่นประจวบฯ
1 มิ.ย. 67
ของว่างจากหัวไช้เท้า
ของว่างจากหัวไช้เท้า
8 มิ.ย. 67

กินอยู่คือ

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - ล่าสุด
เย็นตาโฟ รสเด็ด
เย็นตาโฟ รสเด็ด
30 ก.ย. 66
อาหารพื้นถิ่นจันท์
อาหารพื้นถิ่นจันท์
14 ต.ค. 66
ผักโขมผักพื้นบ้านมากประโยชน์
ผักโขมผักพื้นบ้านมากประโยชน์
21 ต.ค. 66
กินแบบชาวปลัง
กินแบบชาวปลัง
28 ต.ค. 66
ส้มโอผลไม้หน้าฝนรสสดชื่น
ส้มโอผลไม้หน้าฝนรสสดชื่น
4 พ.ย. 66
สารพัดเครื่องจิ้มผลไม้
สารพัดเครื่องจิ้มผลไม้
11 พ.ย. 66
อาหารไทยเขมรลาวเดิม
อาหารไทยเขมรลาวเดิม
18 พ.ย. 66
กินปลาทะเลสาบสงขลา
กินปลาทะเลสาบสงขลา
25 พ.ย. 66
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาทำเอง
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาทำเอง
2 ธ.ค. 66
กินแบบชาวชอง จันทบุรี
กินแบบชาวชอง จันทบุรี
9 ธ.ค. 66
สุกี้สารพัดผักพื้นบ้าน
สุกี้สารพัดผักพื้นบ้าน
16 ธ.ค. 66
เผ็ดร้อนเครื่องเทศแบบจันท์
เผ็ดร้อนเครื่องเทศแบบจันท์
23 ธ.ค. 66
อาหารสำหรับเทศกาล
อาหารสำหรับเทศกาล
30 ธ.ค. 66
อาหารท้องถิ่นเมืองตราด
อาหารท้องถิ่นเมืองตราด
6 ม.ค. 67
อาหารสำหรับเด็ก ๆ
อาหารสำหรับเด็ก ๆ
13 ม.ค. 67
กินปลาแม่น้ำสงคราม
กินปลาแม่น้ำสงคราม
20 ม.ค. 67
เปาะเปี๊ยะสารพัดผัก
เปาะเปี๊ยะสารพัดผัก
27 ม.ค. 67
อาหารคาวจากข้าวโพดหวาน
อาหารคาวจากข้าวโพดหวาน
3 ก.พ. 67
สูตรลับน้ำพริกกะปิ
สูตรลับน้ำพริกกะปิ
10 ก.พ. 67
อาหารถิ่นชุมพร
อาหารถิ่นชุมพร
17 ก.พ. 67
ผักดองสไตล์ญี่ปุ่น
ผักดองสไตล์ญี่ปุ่น
24 ก.พ. 67
กินแบบชาวลาวครั่ง นครปฐม
กินแบบชาวลาวครั่ง นครปฐม
2 มี.ค. 67
อาหารอินเดีย
อาหารอินเดีย
9 มี.ค. 67
อาหารพื้นบ้านสุราษฎร์
อาหารพื้นบ้านสุราษฎร์
16 มี.ค. 67
ขนมหวานน้ำกะทิ
ขนมหวานน้ำกะทิ
23 มี.ค. 67
แกงแบบลพบุรี
แกงแบบลพบุรี
30 มี.ค. 67
สารพัดข้าวผัด
สารพัดข้าวผัด
6 เม.ย. 67
ราวิโอลีเส้นสด
ราวิโอลีเส้นสด
13 เม.ย. 67
อาหารสร้างภูมิคุ้มกันจาก PM 2.5
อาหารสร้างภูมิคุ้มกันจาก PM 2.5
20 เม.ย. 67
อาหารถิ่นบุรีรัมย์
อาหารถิ่นบุรีรัมย์
27 เม.ย. 67
กินมะม่วงหน้าร้อน
กินมะม่วงหน้าร้อน
4 พ.ค. 67
อาหารจากป่าชุมชนโคกอีโด่ย
อาหารจากป่าชุมชนโคกอีโด่ย
11 พ.ค. 67
ยำรสเด็ด
ยำรสเด็ด
18 พ.ค. 67
กำลังเล่น...
เต้าหู้จานอร่อย
เต้าหู้จานอร่อย
25 พ.ค. 67
อาหารถิ่นประจวบฯ
อาหารถิ่นประจวบฯ
1 มิ.ย. 67
ของว่างจากหัวไช้เท้า
ของว่างจากหัวไช้เท้า
8 มิ.ย. 67

ละครย้อนยุค

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย