กินอยู่คือ
กินอยู่คือ

ส้มโอผลไม้หน้าฝนรสสดชื่น

หน้ารายการ
4 พ.ย. 66

ชวนเข้าครัวกินผลไม้หน้าฝน สารพัดประโยชน์อย่าง "ส้มโอ" ที่มีให้เลือกหลากหลายสายพันธุ์ ทั้ง พันธุ์ทองดี พันธุ์ขาวใหญ่ พันธุ์ขาวน้ำผึ้ง พันธุ์ทับทิมสยาม มาทำเป็นอาหารคาว อย่าง สลัดส้มโอใส่เนื้อปู และอะโวคาโด ทำน้ำสลัดง่าย ๆ จากน้ำส้มโอ และทำตำส้มโอ หรือโสะบ่าโอแบบคนเหนือ ใส่น้ำปู หรือน้ำปู๋เครื่องปรุงรสที่ขาดไม่ได้ของคนเหนือ พร้อมเคล็ดลับการปอกส้มโอแบบง่าย ๆ

สูตรเด็ดจากรายการ : สลัดส้มโอใส่เนื้อปู

  • ส้มโอหลากสายพันธุ์
  • ผักสลัดตามชอบ
  • เนื้อกรรเชียงปู 1/3 ถ้วย
  • อะโวคาโดหั่นเต๋าเล็ก 1/2 ลูก
  • ฝรั่งหั่นเต๋าเล็ก 1/2 ลูก
  • แตงกวาหั่นเต๋าเล็ก 1/2 ลูก
  • แตงกวาฝานเป็นแผ่นบาง ๆ 1 ลูก
  • ผักชีลาวสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
ทำน้ำสลัดส้มโอโดยใส่หอมใหญ่ กระเทียม เกลือ พริกไทย น้ำเลมอน ผิวเลมอน และน้ำส้มโอคั้นแยกกาก คนให้เข้ากันและพักไว้ ทำสลัดอะโวคาโด โดยใส่ฝรั่ง แตงกวา อะโวคาโด น้ำเลมอนเล็กน้อย มายองเนส พริกไทยดำป่น ผักชีลาวสับในชามผสมคนให้เข้ากัน ใส่เนื้อปู ส้มโอ คลุกให้เข้ากันและพักไว้ จัดจานสลัด โดยใส่ผักสลัดตามชอบ แตงกวาฝานบาง ๆ ราดด้วยน้ำสลัดส้มโอ ใส่เนื้อปูส้มโอเพิ่ม และสลัดอาโวคาโดตามชอบ ตกแต่งด้วยผักชีลาว

สูตรเด็ดจากรายการ : ตำส้มโอ (โสะบ่าโอ)

  • ส้มโอรสเปรี้ยว 200 กรัม
  • กระเทียมไทยปอกเปลือก 15 กลีบ
  • พริกขี้หนู 15 เม็ด
  • มะเขือเปราะซอย 1 ลูก
  • ตะไคร้ซอยบาง ๆ 3 ต้น
  • ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปู 1 ช้อนชา
  • น้ำปลาร้า 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
โขลกกระเทียม พริกขี้หนู ให้แหลก จานนั้นใส่ส้มโอ น้ำปู โขลกเบา ๆ ให้เข้ากัน ใส่ตะไคร้ซอย มะเขือเปราะ ผักชีฝรั่ง น้ำปลาร้า คลุกเคล้าให้เข้ากัน ถ้าเกิดชอบรสเปรี้ยวสามารถบีบมะนาวเพิ่มได้ ชิมรสชาติตามชอบ

ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 4 พฤศจิกายน 2566 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ส้มโอผลไม้หน้าฝนรสสดชื่น

4 พ.ย. 66

ชวนเข้าครัวกินผลไม้หน้าฝน สารพัดประโยชน์อย่าง "ส้มโอ" ที่มีให้เลือกหลากหลายสายพันธุ์ ทั้ง พันธุ์ทองดี พันธุ์ขาวใหญ่ พันธุ์ขาวน้ำผึ้ง พันธุ์ทับทิมสยาม มาทำเป็นอาหารคาว อย่าง สลัดส้มโอใส่เนื้อปู และอะโวคาโด ทำน้ำสลัดง่าย ๆ จากน้ำส้มโอ และทำตำส้มโอ หรือโสะบ่าโอแบบคนเหนือ ใส่น้ำปู หรือน้ำปู๋เครื่องปรุงรสที่ขาดไม่ได้ของคนเหนือ พร้อมเคล็ดลับการปอกส้มโอแบบง่าย ๆ

สูตรเด็ดจากรายการ : สลัดส้มโอใส่เนื้อปู

  • ส้มโอหลากสายพันธุ์
  • ผักสลัดตามชอบ
  • เนื้อกรรเชียงปู 1/3 ถ้วย
  • อะโวคาโดหั่นเต๋าเล็ก 1/2 ลูก
  • ฝรั่งหั่นเต๋าเล็ก 1/2 ลูก
  • แตงกวาหั่นเต๋าเล็ก 1/2 ลูก
  • แตงกวาฝานเป็นแผ่นบาง ๆ 1 ลูก
  • ผักชีลาวสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
ทำน้ำสลัดส้มโอโดยใส่หอมใหญ่ กระเทียม เกลือ พริกไทย น้ำเลมอน ผิวเลมอน และน้ำส้มโอคั้นแยกกาก คนให้เข้ากันและพักไว้ ทำสลัดอะโวคาโด โดยใส่ฝรั่ง แตงกวา อะโวคาโด น้ำเลมอนเล็กน้อย มายองเนส พริกไทยดำป่น ผักชีลาวสับในชามผสมคนให้เข้ากัน ใส่เนื้อปู ส้มโอ คลุกให้เข้ากันและพักไว้ จัดจานสลัด โดยใส่ผักสลัดตามชอบ แตงกวาฝานบาง ๆ ราดด้วยน้ำสลัดส้มโอ ใส่เนื้อปูส้มโอเพิ่ม และสลัดอาโวคาโดตามชอบ ตกแต่งด้วยผักชีลาว

สูตรเด็ดจากรายการ : ตำส้มโอ (โสะบ่าโอ)

  • ส้มโอรสเปรี้ยว 200 กรัม
  • กระเทียมไทยปอกเปลือก 15 กลีบ
  • พริกขี้หนู 15 เม็ด
  • มะเขือเปราะซอย 1 ลูก
  • ตะไคร้ซอยบาง ๆ 3 ต้น
  • ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปู 1 ช้อนชา
  • น้ำปลาร้า 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
โขลกกระเทียม พริกขี้หนู ให้แหลก จานนั้นใส่ส้มโอ น้ำปู โขลกเบา ๆ ให้เข้ากัน ใส่ตะไคร้ซอย มะเขือเปราะ ผักชีฝรั่ง น้ำปลาร้า คลุกเคล้าให้เข้ากัน ถ้าเกิดชอบรสเปรี้ยวสามารถบีบมะนาวเพิ่มได้ ชิมรสชาติตามชอบ

ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 4 พฤศจิกายน 2566 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

กินอยู่คือ

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - ล่าสุด
วัฒนธรรมอาหารถิ่นชาวลาวครั่ง
วัฒนธรรมอาหารถิ่นชาวลาวครั่ง
23 ก.ย. 66
เย็นตาโฟ รสเด็ด
เย็นตาโฟ รสเด็ด
30 ก.ย. 66
อาหารพื้นถิ่นจันท์
อาหารพื้นถิ่นจันท์
14 ต.ค. 66
ผักโขมผักพื้นบ้านมากประโยชน์
ผักโขมผักพื้นบ้านมากประโยชน์
21 ต.ค. 66
กินแบบชาวปลัง
กินแบบชาวปลัง
28 ต.ค. 66
กำลังเล่น...
ส้มโอผลไม้หน้าฝนรสสดชื่น
ส้มโอผลไม้หน้าฝนรสสดชื่น
4 พ.ย. 66
สารพัดเครื่องจิ้มผลไม้
สารพัดเครื่องจิ้มผลไม้
11 พ.ย. 66
อาหารไทยเขมรลาวเดิม
อาหารไทยเขมรลาวเดิม
18 พ.ย. 66
กินปลาทะเลสาบสงขลา
กินปลาทะเลสาบสงขลา
25 พ.ย. 66
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาทำเอง
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาทำเอง
2 ธ.ค. 66
กินแบบชาวชอง จันทบุรี
กินแบบชาวชอง จันทบุรี
9 ธ.ค. 66
สุกี้สารพัดผักพื้นบ้าน
สุกี้สารพัดผักพื้นบ้าน
16 ธ.ค. 66
เผ็ดร้อนเครื่องเทศแบบจันท์
เผ็ดร้อนเครื่องเทศแบบจันท์
23 ธ.ค. 66
อาหารสำหรับเทศกาล
อาหารสำหรับเทศกาล
30 ธ.ค. 66
อาหารท้องถิ่นเมืองตราด
อาหารท้องถิ่นเมืองตราด
6 ม.ค. 67
อาหารสำหรับเด็ก ๆ
อาหารสำหรับเด็ก ๆ
13 ม.ค. 67
กินปลาแม่น้ำสงคราม
กินปลาแม่น้ำสงคราม
20 ม.ค. 67
เปาะเปี๊ยะสารพัดผัก
เปาะเปี๊ยะสารพัดผัก
27 ม.ค. 67
อาหารคาวจากข้าวโพดหวาน
อาหารคาวจากข้าวโพดหวาน
3 ก.พ. 67
สูตรลับน้ำพริกกะปิ
สูตรลับน้ำพริกกะปิ
10 ก.พ. 67
อาหารถิ่นชุมพร
อาหารถิ่นชุมพร
17 ก.พ. 67
ผักดองสไตล์ญี่ปุ่น
ผักดองสไตล์ญี่ปุ่น
24 ก.พ. 67
กินแบบชาวลาวครั่ง นครปฐม
กินแบบชาวลาวครั่ง นครปฐม
2 มี.ค. 67
อาหารอินเดีย
อาหารอินเดีย
9 มี.ค. 67
อาหารพื้นบ้านสุราษฎร์
อาหารพื้นบ้านสุราษฎร์
16 มี.ค. 67
ขนมหวานน้ำกะทิ
ขนมหวานน้ำกะทิ
23 มี.ค. 67
แกงแบบลพบุรี
แกงแบบลพบุรี
30 มี.ค. 67
สารพัดข้าวผัด
สารพัดข้าวผัด
6 เม.ย. 67
ราวิโอลีเส้นสด
ราวิโอลีเส้นสด
13 เม.ย. 67
อาหารสร้างภูมิคุ้มกันจาก PM 2.5
อาหารสร้างภูมิคุ้มกันจาก PM 2.5
20 เม.ย. 67
อาหารถิ่นบุรีรัมย์
อาหารถิ่นบุรีรัมย์
27 เม.ย. 67
กินมะม่วงหน้าร้อน
กินมะม่วงหน้าร้อน
4 พ.ค. 67
อาหารจากป่าชุมชนโคกอีโด่ย
อาหารจากป่าชุมชนโคกอีโด่ย
11 พ.ค. 67

กินอยู่คือ

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - ล่าสุด
วัฒนธรรมอาหารถิ่นชาวลาวครั่ง
วัฒนธรรมอาหารถิ่นชาวลาวครั่ง
23 ก.ย. 66
เย็นตาโฟ รสเด็ด
เย็นตาโฟ รสเด็ด
30 ก.ย. 66
อาหารพื้นถิ่นจันท์
อาหารพื้นถิ่นจันท์
14 ต.ค. 66
ผักโขมผักพื้นบ้านมากประโยชน์
ผักโขมผักพื้นบ้านมากประโยชน์
21 ต.ค. 66
กินแบบชาวปลัง
กินแบบชาวปลัง
28 ต.ค. 66
กำลังเล่น...
ส้มโอผลไม้หน้าฝนรสสดชื่น
ส้มโอผลไม้หน้าฝนรสสดชื่น
4 พ.ย. 66
สารพัดเครื่องจิ้มผลไม้
สารพัดเครื่องจิ้มผลไม้
11 พ.ย. 66
อาหารไทยเขมรลาวเดิม
อาหารไทยเขมรลาวเดิม
18 พ.ย. 66
กินปลาทะเลสาบสงขลา
กินปลาทะเลสาบสงขลา
25 พ.ย. 66
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาทำเอง
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาทำเอง
2 ธ.ค. 66
กินแบบชาวชอง จันทบุรี
กินแบบชาวชอง จันทบุรี
9 ธ.ค. 66
สุกี้สารพัดผักพื้นบ้าน
สุกี้สารพัดผักพื้นบ้าน
16 ธ.ค. 66
เผ็ดร้อนเครื่องเทศแบบจันท์
เผ็ดร้อนเครื่องเทศแบบจันท์
23 ธ.ค. 66
อาหารสำหรับเทศกาล
อาหารสำหรับเทศกาล
30 ธ.ค. 66
อาหารท้องถิ่นเมืองตราด
อาหารท้องถิ่นเมืองตราด
6 ม.ค. 67
อาหารสำหรับเด็ก ๆ
อาหารสำหรับเด็ก ๆ
13 ม.ค. 67
กินปลาแม่น้ำสงคราม
กินปลาแม่น้ำสงคราม
20 ม.ค. 67
เปาะเปี๊ยะสารพัดผัก
เปาะเปี๊ยะสารพัดผัก
27 ม.ค. 67
อาหารคาวจากข้าวโพดหวาน
อาหารคาวจากข้าวโพดหวาน
3 ก.พ. 67
สูตรลับน้ำพริกกะปิ
สูตรลับน้ำพริกกะปิ
10 ก.พ. 67
อาหารถิ่นชุมพร
อาหารถิ่นชุมพร
17 ก.พ. 67
ผักดองสไตล์ญี่ปุ่น
ผักดองสไตล์ญี่ปุ่น
24 ก.พ. 67
กินแบบชาวลาวครั่ง นครปฐม
กินแบบชาวลาวครั่ง นครปฐม
2 มี.ค. 67
อาหารอินเดีย
อาหารอินเดีย
9 มี.ค. 67
อาหารพื้นบ้านสุราษฎร์
อาหารพื้นบ้านสุราษฎร์
16 มี.ค. 67
ขนมหวานน้ำกะทิ
ขนมหวานน้ำกะทิ
23 มี.ค. 67
แกงแบบลพบุรี
แกงแบบลพบุรี
30 มี.ค. 67
สารพัดข้าวผัด
สารพัดข้าวผัด
6 เม.ย. 67
ราวิโอลีเส้นสด
ราวิโอลีเส้นสด
13 เม.ย. 67
อาหารสร้างภูมิคุ้มกันจาก PM 2.5
อาหารสร้างภูมิคุ้มกันจาก PM 2.5
20 เม.ย. 67
อาหารถิ่นบุรีรัมย์
อาหารถิ่นบุรีรัมย์
27 เม.ย. 67
กินมะม่วงหน้าร้อน
กินมะม่วงหน้าร้อน
4 พ.ค. 67
อาหารจากป่าชุมชนโคกอีโด่ย
อาหารจากป่าชุมชนโคกอีโด่ย
11 พ.ค. 67

ละครย้อนยุค

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย