กินอยู่คือ
กินอยู่คือ

สุกี้สารพัดผักพื้นบ้าน

หน้ารายการ
16 ธ.ค. 66

ชวนเข้าครัวทำสุกี้ที่บ้านง่าย ๆ ที่สามารถรับประทานกันได้ทั้งครอบครัวทั้งเด็ก ๆ ผู้ใหญ่ และผู้สูงอายุ พร้อมกับน้ำจิ้มสุกี้สูตรเต้าหู้ยี้ และทำน้ำสต๊อกผัก หรือน้ำซุปผัก รสหวานจากธรรมชาติสำหรับสุกี้ พร้อมเคล็ดลับหมักหมูนุ่ม, ไก่นุ่ม, ปลากะพง และปลาเก๋า ที่ไม่ต้องใช้ผงหมักสำเร็จรูป พร้อมกับการเลือกผักสำหรับทำสุกี้ให้มีความหลากหลาย ที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ

สูตรเด็ดจากรายอาหาร : น้ำซุปผักสำหรับสุกี้

  • รากผักชีบุบ 3 - 4 ราก
  • ข้าวโพดหวานหั่นท่อน 1 ฟัก
  • ไชเท้าหั่นท่อน 1 ลูก
  • หอมหัวใหญ่บุบ 1 ลูก
  • กระเทียมปอกเปลือก 1/4 ถ้วย
  • ผัดกาดขาวหั่นท่อน 3 - 4 ใบ
  • พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ
ตั้งหม้อใส้น้ำเปล่าบนไฟอ่อน ใส่รากผักชีบุบ หอมหัวใหญ่บุบ ข้าวโพดหวาน ไช้เท้า ผักกาดขาว กระเทียม พริกไทยเม็ด และเกลือ ต้มไปเรื่อย ๆ จนผักสุกนิ่ม

สูตรเด็ดจากรายการ : น้ำจิ้มสุกี้

  • รากผักชี 3 ราก
  • กระเทียมไทยปอกเปลือก 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมดอง 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
  • เต้าหู้ยี้แดง 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสพริก 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกจินดาแดง 5 เม็ด
  • เกลือเล็กน้อย
  • ซีอิ๊วขาว 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูหมัก 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
นำส่วนผสมทั้งหมดลงเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด ชิมรสตามชอบ เทใส่ถ้วย โรยด้วยงาขาวคั่ว และผักชีซอย

ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 16 ธันวาคม 2566 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

กินอยู่คือ

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - ล่าสุด

กินอยู่คือ

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย